⑴ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
干豆腐是东北地区的特产，尤其是辽宁地区的干豆腐闻名遐迩。网上有很多不懂得干豆腐的人仅凭借一张图片就经常把干豆腐和豆腐皮混为一谈，甚至还会和腐竹、油豆皮等画上等号。
其实即便是虹螺岘干豆腐目前也有很多都不是传统手工生产，而是机器生产。要吃还是要找那些手工生产的，一斤能有将近四十张。
⑵ 遂宁特产有哪些呢
遂宁特产有：
1、蓬溪熨斗糕
蓬溪熨斗糕，是四川省遂宁市蓬溪县的着名特色小吃，该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用，制品分甜、咸两种，外酥内嫩，甜香爽口。
⑶ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
据说辽宁西部是中国最早种植大豆的地区，辽西人干豆腐是最佳的干豆腐，其他地区大部分都是后来学过去的，东北人喜欢吃干豆腐卷大葱蘸大酱，又抗饥又下饭，百吃不厌，辽西地区的干豆腐它以“干、薄、细”着称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。如果开车路过京沈高速公路服务区，都会遇到着名的锦州干豆腐，好水好豆才有今天的锦州干豆腐。
锦州也认为虹螺岘的干豆腐为最正宗的，虹螺岘位于锦州城西南五十里处的一个小镇，虹螺岘的岘（xian）不是县城的县，大家虹螺岘以为是县城，其实是一个乡镇，村子方圆数十里，峰峦叠嶂。有无数处淙淙泉水从山岩隙缝中涌出，成潺潺溪流，汇入山下的女儿河。做豆腐岂离得开水？虹螺岘的干豆腐便独得甘泉的滋味，格外细腻醇绵，一方水土养一方人，食材也是水好才行。您现在想来几张干豆腐大酱吗？
⑷ 遂宁特产有哪些呢
1、蓬溪青花椒，四川省蓬溪县特产，中国国家地理标志产品。2013年09月26日，原国家质检总局批准对“蓬溪青花椒”实施地理标志产品保护。
以上内容参考：网络-大英白柠檬
以上内容参考：网络-船山豆腐皮
以上内容参考：网络-安居黄金梨
以上内容参考：网络-射洪野香猪
以上内容参考：网络-蓬溪青花椒
⑸ 遂宁特产有哪些
遂宁特产有：
1、射洪野香猪：
大英白柠檬原产于遂宁市大英县河边镇，其种植始于二十世纪七十年代。大英白柠檬果实椭圆形，中等大小；果顶乳突明显，果基圆；果皮光滑，柠檬黄色，皮薄，油胞细小、平或微凹；囊瓣梳形，果肉白色，汁胞直立着生，汁胞尖端细长、脆嫩；果实无核，风味酸，无苦麻味等异味。
⑹ 四川遂宁的特产是什么
遂宁白芷
遂宁素有“白芷之乡”的美誉，种植白芷始于明朝，距今已有六百余年。遂宁白芷内呈粉红色菊花芯纹路，且具有块根均匀、粉质饱满、药性独特、芳香浓郁等特色，质优名列世界四大着名白芷产地之首。白芷是治疗感冒头疼的主药，经科学分析，遂宁白芷含挥发油，根中含六各呋喃香豆素，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱杆菌及人型结核杆菌等有抑制作用。具有镇静、清神、止痛、健胃之功能。用作外科排脓、生肌效果颇佳。近年来，遂宁白芷不仅满足国内医药配方的需要，而且远销新加坡、马来西亚、日本、香港等十多个国家和地区，遂宁白芷浓郁的芬芳正在五洲四海飘香。
沱牌曲酒
沱牌系列酒获国内国际多项大奖，畅销全国，并出口国外。 中国名酒沱牌曲酒产于唐代诗人陈子昂的故乡射洪县柳树沱，杜甫诗赞曰：“射洪春酒寒仍绿”。沱牌系列酒获国内国际多项大奖，畅销全国，并出口国外。
何家坝柚子
产于蓬溪县明月镇何家坝，个大，皮香味浓郁，油色光亮，柚顶有七条放射沟，其味香甜略带酸，细嫩化渣。
胡老七五香豆腐干
胡老七五香豆腐干系列是经过胡氏家族数代人经过几百年历史制作工艺积累和提炼.采用天然大豆,花椒,麻油等原料,经卤,煮,涮油,拌制等十多道工序精心独创的特色食品.
二00二年被遂宁市政府评为优秀产品,市工商局评为知名商标,第一批获得卫生局B级卫生认证企业,被消费者权益保护委员会评为消费者喜爱商品.
胡老七五香豆腐干系列根据消费者的食品结构需要将其产品提高到色,香,味,营养俱佳美.其色泽金黄,表面纹面细致.薄如皮影,嗅之清香扑鼻,嚼之味香质软,其味无穷.忆之尤欲再食.本产品含有丰富的蛋白质,低脂肪,碳水化合物及多种维生素,是二十一世纪推崇的营养,安全无污染的绿色食品.实为餐饮佐食,旅游馈赠之佳品。
⑺ 遂宁的特产是什么
遂宁属四川盆地中部丘陵低山地区，地质构造简单，褶皱平缓。地貌类型单一，属中生代侏罗纪岩层，经流水侵蚀、切割、堆积形成的侵蚀丘陵地貌。丘陵约占全市总面积的70%，河谷、台阶地占25%，低山占5%，海拔高度在300—600米之间。全境的岩层，下部以石灰岩为主，上部以紫红色沙土、泥岩为主。所以，遂宁地区又被称为“红土地”。 从高空俯瞰，境内地形呈三个较明显的特征：一是丘陵为主，平坝狭小，层状地形较明显；二是地势西北高、东南低，由西北向东南呈坡状缓倾；三是沟谷河流纵横。市境西北部为低山，海拔500—600米；低山以南是深丘，海拔400—500米；中部、南部中浅丘镶嵌其中，谷坡陡峻。山形呈长垣状鱼背形；中丘为垄岗连状的台阶形；浅丘坡度平缓，丘包呈串珠状，零星冲积平坝散布在丘陵之间。涪江沿岸的河谷、平坝开阔，土地肥沃，工农商业发达，集镇众多，是遂宁政治、经济、文化的核心地带。 独具特色的地理条件为遂宁提供了较为丰富的自然资源。储量较多的矿藏主要有石油、天然气、井盐、砂金、石灰石等，尤以天然气和盐卤资源最为丰富。遂宁市矿产资源丰富。石油及天然气，已经由四川省石油管理局川中矿区从1956年开始勘探，结果表明，地下较普遍的蕴藏着石油和天然气，具有广阔的开采前景，现已开发、利用的磨溪气田，已成为四川第三大气田。盐卤（水），蕴藏尤为丰富，在勘探开发油气资源时，也钻获了地下盐水资源。蓬莱的盐水较多，产量也较稳定。蓬莱油田香溪群的盐水较集中，蓬莱盐厂利用此水制盐，具有较大的生产能力。 岩盐层，主要分布遂宁城区附近至蓬莱镇油田一带，在中下三迭系地层中有厚度30-120米，左右的岩盐层，向东南方向到磨溪乡消失；砂金，主要分布四江沿河两岸，从老河床的各级阶地到新河床的河漫滩地，都有含量不等的砂金，产金层位从形态上分为河床及河漫滩型、阶梯型。主要分布在过军坝、罗坝、唐家、梓潼、张飞粮、金华坝、林榆渡、马家渡等地，砂金含量与洪水有关，水越大、淤积的泥沙含金量越丰富。 遂宁中小河流众多，境内流域面积在100平方公里以上的河流有涪江、琼江、郪江、梓江、青岗河、蓬溪河等15条。涪江全长700公里，遂宁境内171公里。涪江支流呈树枝状分布，境内流域面积5127.4平方公里，占全市面积的96.29%。由于丘陵低山的地貌形成的较大落差，使众多的河流为遂宁提供了充足的水能资源，理论蕴藏量为55.85万千瓦，可开发量为38.71万千瓦，已开发16.94万千瓦。市境内涪江段是水能集中的主要河段，在干流上已建有金华、螺丝池、红江、龙凤、小白塔、白禅寺、过军渡、三星等8处中、小型水电站。 遂宁总耕地面积228.15万亩，其中紫色土面积最大，占耕地面积的62%，广布于境内的低山丘陵地区。生物资源门类繁多。境内发现并利用的生物资源约1500多个品种或品系，其中植物资源1000余种，农作物栽培品种达367个。盛产粮、棉、油、果、桑、蔗等，是四川粮食、棉花、油料、生猪、水果、蔬菜、中药材重要生产基地。年人均占有粮食400公斤以上，年棉花产量占全省43.3%，年生猪出栏300多万头。船山区因盛产“菊花心白芷”而成为全国有名的“白芷之乡”，大英县河边镇所产的“白柠檬”品质优良，全国独有。 境内属亚热带常绿阔叶林区，森林覆盖面积32%，是全省第一个绿化达标市。林木品种约437种，其中有不少国家保护植物和珍稀树木。如有“活化石”之称的水杉、银杏，名贵的苏铁、红豆树、马桂木和独具特色的古柏、榕树等。经济林主要有油桐、油橄榄、乌桕、核桃、蓖麻、棕榈等树种。境内盛产柑桔、橙、柚、梨、桃、李、苹果，其中以沙田柚、青苹、红桔、“贡橙”等品种质量最为优良，享誉省内外。动物资源门类繁多，主要脊椎动物约237种。鱼类资源达89种，珍稀动物如鱼类的中华鲟、胭脂鱼、岩原鲤、长吻鱼等，两栖动物中的大鲵，哺乳动物中的水獭，均属国家和省级保护动物。粮食作物以水稻、小麦、玉米、高粱、红苕为主，各种豆类遍布全市，经济作物有棉花、油菜、花生、芝麻、甘蔗等。遂宁黑芝麻食补价值高；遂都牌加碘芝麻油为国家发明专利产品，其浓香型芝麻油为四川省名牌产品；市中区杨渡坝大胡豆曾是朝廷贡品。 蔬菜主产城镇郊区的平坝地区，除满足当地消费外，还远销重庆等地。主要有甘蓝、白菜、花菜、萝卜、茄子、豇豆、四季豆、番茄、黄瓜、菜椒、蒜薹、葱白、芋头等。近几年兴起的大蓬蔬菜，解决了居民对淡季蔬菜的需求。食补和药用价值均高的淮山为遂宁特产，四季有售，具有深加工价值。魔芋曾在农村广为种植，其特殊的营养和膨胀功能，又是生产肥胖患者减肥食品的重要绿色植物，开发价值很高。射洪苏家埝大蒜，色白味浓，捣成蒜泥隔夜不变色，是蒜中上品。 中药材类有127种，在植物中占第二位，有较大的开发价值。是中区的“菊花心”白芷为遂宁特产，名冠全国，最高年产量达百万千克，占全省年产量的70%，行销国内城乡，并出口东南亚、日本、法国等地，被誉为白芷之乡。川半夏系该市质量最佳的野生药材，明朝时是地方官敬奉皇帝之贡品，民国年间，一些外国公司曾将遂宁半夏出售到德国、日本、印度、马来西亚等国家，最高年产量达6万千克。该市自然条件适宜半夏生长，变野生为家种的开发前景好。此外，藿香、薄荷、刺疾藜、麦冬、红花、丹参白芍、荆芥等中药材都有过较大人工种植面积，产量很高，质量可谓上乘，可供选择开发和加工。夏枯草、金钱草、癞子草等野生药用草本植物更为群众熟悉，直接采泡饮用。鱼腥草（侧耳根）、马齿笕药用和食用价值兼有,已为郊区菜农作为野生蔬菜在市场出售,深受消费者喜爱. 水果类29种,种植量最大的属柑桔类的红桔与广桔,面积近20万亩,产量达3.5万吨.有蓬溪何家坝柚、遂宁沙田柚、射洪牵牛山柚和漳州柚,其果品或个大质优、或味美纯甜、或个头与酸甜适中，适合不同消费层次的需要，年年供不应求，价格上升，已在全市适宜的乡村进行规模种植、集约管理。柑桔有无核锦橙、脐橙、桔橙等品种，柠檬品种以尤力克为主，集中在大英县河边镇，是全省第二大柠檬集中产地，已具较好的外销加工能力。桃、李、梨、葡萄、枇杷和樱桃等全市都有栽培。
⑻ 卓筒井是做什么的
卓筒井是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大发明。卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”，发明于北宋庆历年间（公元1041年-1048年），比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小，然而能打井深达数十丈，被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。
卓筒井目前在大英县境内还保留有41口，分布在方圆6公里范围内，而当地的大顺灶，是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶，也是无价之宝。
【原理】
它的原理现在看来很简单也很原始，是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个钻头上下运动，从而达到打井的目的。
卓筒井充分利用了四川境内特有的楠竹（一种粗如碗口大小的竹类植物），将竹节淘空，形成一“筒”，筒筒相连，既起到了固定井壁的作用，又方便淘取钻下的泥石。
【工艺流程】
卓筒井工艺流程包括钻井（修治井）－汲卤－晒卤－滤卤－煎盐共五个步骤。
苏轼的《蜀盐说》说：“用圜刃凿，如碗大，深者数十丈；以巨竹去节，牝牡相衔为井，以隔横入淡水，则咸泉自上”。
该地地方志记载了具体的钻井之法：“择有咸源处，以铁锥凿井如碗大，用大竹四五竿接之使长，以竹枝系铁锥入，竹中凿之，其井底有铁器四爪，到六七十天，或百余丈得咸水乃止。”
卓筒井一般深约130米，井口大10－12厘米（直径），占地两平方丈。井盐的选择是有经验的老盐工根据山势来决定，选择井址也叫“度脉”，“度脉”不准一是打成漏井，二是打成干窟窿。
钻井分成两个阶段：1、打大眼。2、打小眼。卓筒井的构成即大眼小眼。上层是大眼，口径15－20厘米，深约50米。大眼的作用是下放相衔接的楠竹筒（即套管）。楠竹筒的作用是隔绝洞壁上渗透出来的淡水，不许淡水进入井里。竹筒能否隔绝淡水，又是把井钻成功的关键。同时，大眼钻至50米深，竹筒相应下50米，不能隔绝洞壁渗透的淡水，这叫漏井，不能再钻，只有报废。
隔绝了淡水就打（钻）小眼，将大杆（钻杆）顶端的“大令牌头换成小令牌头”继续往下钻，直钻至100米深左右，如果每天能产500－3000斤浓度7－10度的卤水就成了井。如果无卤就是选址不准叫干窟窿。
卓筒井大眼在上、下套管隔淡水，小眼在下产卤。产卤的小眼经过岁月的流逝被卤水腐蚀，地层变迁有时洞壁也要垮塌，这叫“垮匡”。岩石填塞了产卤眼，就无法汲卤。有时，一些汲卤工具掉在井里或其它人为造成的障碍这叫“屙堆”，也无法汲卤，要汲卤必须排除故障，因此，产生了修治井的工艺和工具。如果故障大，难度大的要修好一口井需时间一月或数月才能完成。要保持一口不出故障产卤的井很难。
筒匠用盐车（名单角车、花车）、筒，将卤水从井里汲出，卤水浑浊，一般浓度在7－10度，这样的卤水咸度低耗燃料，成本高。为了把卤水浓度提到18－20度，就产生了晒卤支条架、晒坝（也叫盐田）等晒卤生产工具。
晒坝一般长60米，宽20米。支条架一般长约30米，高5米，结构如八字型，木质穿斗，支条架上铺满金竹桠，顶端做有“天船”。天船长10米，高1米，宽15米，天船安放在支条架顶端的中部，天船底部有伸向支条架两端的与支条架一样长的空竹筒，竹筒上钻有不规则的小眼。在支架的一侧做有筒车，筒车像一个等腰三角形的圆罩，高6米，直径5米，被一根横轴穿着。在腰底的外圈上依次安上竹筒，每个长约30－50厘米。并在腰底内圈安上木板，人在板上（内径）走动，促使园罩旋转，将晒坝船形坑中的卤水通过罩上的小竹筒输送到天船里，卤水通过天船底部接出的长竹筒的小眼散流后，再输入滤缸过滤。
滤缸将卤水中的泥砂、杂质滤掉澄清再放入盐锅中煎盐。
煎盐的地方叫灶房，俗名叫“场火”。灶房一般长25米，宽15米，结构为木质穿斗，小青瓦房，前部安有煎盐的大盐锅（解放前是生铁圆锅，现在是钢板焊成的方锅，大小根据盐灶产卤多少而定），盐锅后面是温水锅，温水锅后面是盐炕。盐炕长方形，用板石砌成，长约8米，宽2米。
卤水在盐锅中经高温逐渐成盐。为了使盐洁白，颗粒晶莹，在煎盐中加皂角、豆浆。同时，提胆（注，另一种矿物质，可点豆腐），灶匠将有水分的舀入盐仓中，过滤掉水分再把仓中的盐撮到炕上，将水分全部炕干，即成食盐。
【历史】
中国井盐发展经历了两个阶段。
公元前255-251年，着名水利专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤，随即‘穿广都盐井’揭开了中国井盐开发史的序幕。李冰开凿的广都盐井，是在当时打井取水的基础开凿的大口浅井，这种盐井因受技术的限制，不会很深，而且井径很大。大口浅井采卤技术一直持续了1200多年。
到了北宋时期，大英县卓筒井镇人发明了卓筒井采卤技术后，才由小口深井逐渐替代大口浅井。北宋大文豪苏轼在《蜀盐说》中记载：“自庆历皇以来，蜀始创‘卓筒’。用圆刀凿山如斗大，深者至数十丈则咸泉自上”。
【意义】
中国卓筒井的钻井技术比西方、比美国早800多年，与火药、造纸、印刷术、指南针一样对人类做出了不可估量的贡献。因此，被《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》三书誉为“世界近代石油钻探之父”，“开创了机械钻井的先河”，“中国第五大发明”。科技界对卓筒井有一个很形象的比喻：“没有卓筒井，就没有海湾战争”。
起源于北宋庆历年间（1041-1048年）的大英县卓筒井钻探取盐技术，使地下深处的卤水第一次得到科学的开采，在开采卤水的过程中，人类发现了埋藏在地下的油气资源。其凿井工艺技术开西方近代蝇式顿钻钻井方法的先河，虽然经历了近1000年历史，其古老的工艺流程仍保存得相当完整。
卓筒井是世界钻探深井的始祖和活化石，是世界上唯一现存的历史文化遗产，是“活着的恐龙”。
⑼ 请问英德哪里有好吃的
英德哪里有好吃的，英德好吃的地方在哪？
有一种点心和送礼佳品，叫英红九号，英女王都喝过的茶。
有一种豆腐，叫九龙豆腐，口感嫩滑、豆香盈口。
有一道家家户户必备的菜式，叫白切鸡，原汁原味，皮爽肉嫩。
有一碗有故事的粥，叫擂茶粥，茶叶香浓，减肥又好吃。
有一种用爽滑的粉皮包起来的三角形早餐，叫粉角，去别的地方很难吃到。
有一处美食大街，叫迎春巷。
有一种驰名全国的笋，叫西牛麻竹笋，鲜嫩鲜嫩的。
有一种生活方式，叫叹早茶。
有一种饮料，叫老火靓汤，真材实料，营养高味道好。
有一种属于英德人的浪漫，叫烧味饭。
有一种芳香四溢、焦香软糯，听似残忍，吃下去却温暖人心的感觉，叫做煲仔菜。
有一种最接地气的早餐，叫肠粉，弹牙爽滑，材料十足。
有一种我们也爱吃的面，叫云吞面，爽口弹牙，配上粒粒饱满的云吞，连汤都不放过。
有一种属于我们的年糕，叫萝卜糕，好吃有营养，步步高升。
我们最爱的补品就是猪脚姜，女士挚爱，补充胶原蛋白，温补滋养。
有一种属于街头的味道，叫萝卜牛腩，平价实惠，风味十足。
有一种独特的软糯，叫钵仔糕，在电视里是恋人们的浪漫，在英德却是所有人的回忆。
除了咯咯鸡，我们还爱一种不是鸡的鸡，叫糯米鸡。
连歌里都知道我们最爱吃的包，叫叉烧包。
过年我们都会吃炸角子，香酥香酥的。
新年我们都会自己炸蛋散，新鲜酥脆，年味十足。
英德好吃的地方在哪？
英德的饭店遍布大街小巷，街边的每一个饭店和小吃都不会逃过英德人的法眼，在英德新开的饭店绝不乏缺人的困扰，只要你敢开我就敢去，英德平均三个月会黄一批饭店，这真不是假的，不怕不好吃，就怕好吃，想挣钱，开饭店吧，不管你承不承认，英德人就是出了名的吃货！
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⑽ 石屏县城哪里的豆腐好吃
石屏农贸市场里的都还可以，有家叫白老三（音译）家的豆腐很有名，自己家做的豆腐，而且人很多且只卖中午。。。还有事离城几公里有个叫白马庙的豆腐和凉米线都很棒