角瓜鸡蛋馅怎么做好吃？
不发面不烫面一样蒸包子，这包子皮薄馅大，通体透明，别以为是用澄粉或者淀粉什么做的，它只是高筋粉，看着就有食欲，比发面包子做法简单，比烫面包子口感劲道，原来包子还可以这么简单，和水饺一样，凉了也不硬，饭菜一锅出，全家人抢着吃，好看好吃还有营养。”
一、用料
主料
高筋粉400克角瓜1个鸡蛋4个胡萝卜1根韭菜1把
辅料
油适量盐适量五香粉适量蚝油适量胡椒粉适量蘑菇粉
二、角瓜鸡蛋馅包子的做法
1.面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，时间越长面团越好用。
2.面团和好后开始准备馅料，角瓜洗净切开去掉瓜瓤，如果角瓜特别嫩可以不去瓜瓤，割一把野韭菜，择洗干净，胡萝卜去皮洗净。
3.鸡蛋打散搅拌均匀，炒锅加入适量的油（可多加一点，拌馅时不另加油），加入蛋液煎熟，边煎边搅拌，搅拌的越碎越好，取出晾凉备用。
4.角瓜用擦丝器擦成丝，加入适量的盐腌制几分钟，出水后攥掉水分备用。韭菜切碎，胡萝卜用擦丝器擦丝后再切几刀，更碎一点。
5.取大盆，加入准备好的所有食材，加入适量的盐、五香粉、蚝油、胡椒粉、蘑菇粉拌匀，包子馅就准备好了。
6.包包子，和包饺子一样，饧好的面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子，可以比饺子略大一点，擀成皮，皮可以比饺子皮更薄一些，然后包上馅，从一头捏起，捏成包子即可。
7.所有的包子包好。
8.码入电蒸箱中，做的不少，码两层蒸屉。电蒸箱水箱注水，盖上蒸盖。注意这款电蒸箱无需预热，10秒钟上汽，速度很快，设置蒸12分钟，启动开关。
9.时间到，打开电蒸箱，有水汽，注意别烫到手，包子就蒸好了。
10.出锅装盘。
三、烹饪技巧
1、这款包子和包水饺方法基本一致，只是最后入锅蒸，做法没有难度，饺子大家都会包，只是面团不要太硬，略微软一点好用。
2、包子馅随个人喜欢做，如果颜色和面皮对比度大，整出来的包子更漂亮。切记包子皮要擀得薄一点，蒸出来的包子才透明。
B. 角瓜鸡蛋虾仁馅的饺子好吃吗
搅和鸡蛋虾仁馅的饺子是非常的好吃，非常的鲜美的。
C. 角瓜做馅儿怎么做好吃
发言带有优质蛋白，带有多种多样矿物和维他命，它的醋酸盐成分十分的低，对高血压糖尿病人而言，全是比较好的一种，蔬菜水果，角瓜的做法也比较多，平常能够 用脚来回来裹皮制作包子吃，作法非常简单，口感较为新鲜，有非常好的调养身子的功效。下边我们就来了解一下角瓜生鸡蛋馅包子的做法如何做。
角瓜生鸡蛋馅包子的做法
用材主要材料：生鸡蛋4个、小麦面粉一碗调味品：食用盐适当、食用调和油适当、花椒面适当、虾米皮适当
1.生鸡蛋加少量盐搅拌
2.热锅中，倒进鸡蛋液不断的用筷子搅拌，炒散，放凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净沙布挤干水份，挤出的汁无需丢掉能够 用于揉面
5.小麦面粉用角瓜汁合成面糊饧10分钟
6.虾米皮清洗，葱切末
7.将角瓜丝、生鸡蛋、虾米皮、葱翻拌，再放进花椒面、盐、油翻拌
8.饧好的面糊搓揉发展条，揪成小剂子
9.按扁，擀成饺皮
10.取一擀面皮放进适当的馅
11.再折起来，揉成水饺
12.锅中水烧开，放进水饺，用铁铲沿着锅边搅拌
13.锅再度开后加少量冷水，再煮沸，那样反复2次，水饺飘浮河面就可以捞起来摆盘了。
角瓜的营养成分
角瓜含有蛋白、矿物和维他命等物质,没有人体脂肪,还带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质,且含醋酸盐很低。角瓜带有较多维他命C、葡萄糖等营养元素,尤其是钙的成分极高。不一样种类每100g能食一部分(生物量)营养元素成分以下:蛋白0.6-0.9g,人体脂肪0.1-0.2g,甲基纤维素0.8-0.9g,糖原2.5-3.3g,胡罗卜素20-40mg,维他命C2.5-9mg,钙22-29mg。
吃角瓜的益处
1、角瓜含有水份,有盈润皮肤的功效;
2、角瓜调整身体新陈代谢,具备减肥瘦身、防癌抗癌的作用;
3、角瓜带有一种干扰素栓的诱生剂,可刺激性机体造成干扰素栓,增强免疫力,充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。
D. 角瓜和鸡蛋可以做馅吗
角瓜鸡蛋蒸饺
主料：鸡蛋4个、西葫芦500g、面粉300g
调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、五香粉适量、虾皮适量
角瓜鸡蛋蒸饺的做法
取一只鸡蛋打散加入清水，就成了鸡蛋水，用鸡蛋水和好面团，盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。
1.面粉合成稍软面团，饧10分钟。
E. 角瓜鸡蛋馅吃起来很好吃说说
角瓜鸡蛋馅儿的包子是比较常见的一种素馅包子，我们知道角瓜的营养价值比较高，它的水分比较多，具有利水利尿的作用，在预防水肿方面效果是很好的，另外还有可溶性的膳食纤维，具有很好的增加胃动力的作用，而且角瓜的味道比较清新，能够充分融入鸡蛋的鲜香，吃起来口感非常好。
角瓜鸡蛋馅包子做法
用料
主料：鸡蛋4个、面粉一碗
调料：食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、虾皮适量
1.鸡蛋加少许盐搅匀
2.热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5.面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
6.虾皮洗净，葱切末
7.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8.饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9.按扁，擀成饺子皮
10.取一面皮放入适量的馅
11.再对折，捏成饺子
12.锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13.锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
吃角瓜的好处：
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
F. 茭瓜馅饺子如何做 角瓜鸡蛋馅饺子的做法
1、首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点，500克的面粉，大约用了350克左右的水量。
2、角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。
3、鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状。
4、香葱切碎，我用了3棵小香葱。不要剁，直接切碎即可。
5、腌渍好的角瓜丝大致攥去水分，然后可以剁几下放到葱盆内。
6、在把炒好的鸡蛋一切加入。
7、放入3勺油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤。
8、饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧。
9、角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。包馅做饺子，依次全部做好。
10、烧开水，下入饺子，水开后放入约小半碗凉水，在烧开，反复两次，最后烧开看饺子浮起鼓肚的样子就熟喽。
G. 角瓜鸡蛋肉馅饺子的做法大全
角瓜鸡蛋肉馅饺做法步骤：下面以水煎饺为例做一个说明：
材料：面粉300克，角瓜600克，鸡蛋3个，猪肉馅适量，葱3根，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，盐适量。
做法：
1、角瓜用工具擦丝，不要用小细眼的工具，擦的丝粗一点，用盐拌匀腌渍一下。攥出水分。
2、香葱切碎备用。
3、把攥好的角瓜放入盆中（可以剁几下，液可以不剁，随意），再放入炒熟的鸡蛋和肉馅。
4、放入蚝油，食用油，胡椒粉拌匀，不要放酱油了，免得水分太大。
5、提前和面，已经饧好，面和水的比例用2:1的比例就可以。
6、擀皮做饺子，就做正常大小的饺子就行。
7、做好的饺子摆入刷好油的平底锅，要离开一点缝隙。
8、开火小火煎，把饺子底部煎至微焦的状态。
9、加水，水到一半的高度。盖锅，中火煎大约煎6分钟左右。
10、开锅水煎干，在加热去一下水汽。
11、看饺子底部微焦，各个有点剔透，非常好吃哦。
小贴士：角瓜擦后腌渍一下，可以不用剁就直接和馅。喜欢碎一点的就剁几下。
拌馅的时候注意咸度，在腌角瓜丝的时候已经放盐了，不要放酱油等调料了。放点蚝油，胡椒粉提鲜就可以。
H. 角瓜鸡蛋馅吃起来很好吃说说
角瓜鸡蛋馅儿的。属于三鲜馅儿素馅儿所使用的材料
4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮
做法
1、 鸡蛋加少许盐搅匀
2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3、 角瓜用擦板擦成丝
4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
6、 虾皮洗净，葱切末
7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9、 按扁，擀成饺子皮
10、 取一面皮放入适量的馅
11、 再对折，捏成饺子
12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
I. 角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
葱花 随意
盐 一丢丢
虾皮 一把
鸡蛋 1个（加水里和面）
花椒 若干
食用油
香油
角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法