① 请问一下，海苔豆腐杂菜面怎么做才好吃
海苔豆腐杂菜面做法：
一、用料
麻婆豆腐 1/3盘
蒸肉 1/3盘
原味海苔对切 1片
清水 1000c.c
食盐 适量
酱油 适量
二、步骤
取水锅将面煮熟备用[用筷子可轻易夹断，代表煮熟]
另取一锅加水煮开，倒入
剩菜煮开，加入适量调味料
海苔剪成细丝，随意的撒在面条上就完成了。
紫菜（海苔），是红毛藻科紫菜属植物。
紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在我国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在我国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础，在我国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。
坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
蛋白质和氨基酸
紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%至50%。
藻富含膳食纤维，它们构成了一大类膳食纤维，其中可溶性膳食纤维的比例很高。膳食纤维许多明显的生理功能与其理化特性有关。其中，其形成粘稠溶液的能力是最重要的一个因素。粘性多糖能够干扰营养成分的吸收，因而影响糖类和脂类的代谢。
紫菜脂肪的质量分数为藻体干质量的1%至3%。紫菜中不饱和脂肪酸比例较高。
紫菜中维生素含量比较丰富。紫菜中维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高。但不同紫菜之间的数值差异较大，这一方面与紫菜种类有关，另一方面也与紫菜的生长时期及加工方法等有关。
紫菜是天然维生素B12的理想来源。干紫菜中含有丰富的具有生物活性的维生素B12。紫菜含5种具有生物活性的维生素B12化合物。
对不同来源的紫菜样品中灰分含量的测定结果显示，紫菜中灰分的质量分数为7%至26%，高于陆地植物及动物产品。大多数陆地植物灰分质量分数为5%至10%。这表明紫菜是重要的矿物质来源，而在陆地蔬菜中微量元素缺乏或含量较少。紫菜中Ca、Na、K、Mg及P的含量很高。
② 海苔豆腐的做法
主料
③ 照烧海苔煎豆腐的做法 照烧海苔煎豆腐怎么做
1、准备食材：北豆腐一块；海苔一张；干淀粉1大匙；生抽3大匙；白糖1大匙；姜末1小匙。
2、一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片，海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条。
3、利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐，多余的剪掉。
4、裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉。
5、锅烧热下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄。
6、倒入用生抽3大匙、白糖1大匙、姜末1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可。
④ 海苔豆腐炖蛋 海苔豆腐炖蛋的窍门
主料嫩豆腐、虾米儿、海苔片、蛋蛋。辅料香麻油、盐巴、鸡精。
1、准备食材。
2、在碗中打散的鸡蛋内加入盐巴鸡精香油料酒，继续沿着同一方向打散。
3、加入温水，有条件的话，可用各种高汤代替，继续沿着一个方向打蛋，然后用勺子尽量撇净表层的泡泡。
4、嫩豆腐切片，均匀摆入碗内，份量依个人喜好，但别贪多。
5、将打好的蛋液倒入装有豆腐的碗，在表层撒上些许虾米儿，撕好的海苔，可加点胡萝卜或青葱芹菜等做装饰。
6、入锅前将碗口用保鲜膜或锡纸封住，然后锅中水开了上锅蒸八到十分钟即可。
⑤ 照烧海苔豆腐的家常做法大全怎么做好吃
主料
北豆腐1/2块 海苔1张
熟白芝麻1勺 葱1段
姜1块
照烧海苔豆腐的做法步骤
12. 找一条形盘摆好即可。
⑥ 海苔豆腐汤怎样做 海苔豆腐汤做法介绍
1、准备原料：嫩豆腐1块、枸杞2钱、海苔1片、盐2小匙、豆腐切小块备用。
2、锅中加4碗水，先下枸杞，以大火煮开，水开以后再放入豆腐煮至沸腾。
3、然后放人海苔，转中火，煮至海苔匀散，然后加适量的盐调味即成。