⑴ 黄瓜豆腐皮凉拌怎么做
用料
豆腐皮 两张
白糖 少许
黄瓜 半个
蒜末 适量
生抽 适量
盐、醋 适量
香油、麻油 适量
辣椒油 适量
黄瓜凉拌豆腐皮的做法
黄瓜洗净切丝
豆腐皮黄瓜丝放入碗里放入盐生抽白糖醋香油辣椒油蒜末麻油用手抓匀腌五分钟即可
⑵ 豆腐皮和黄瓜拌凉菜怎么拌好吃
【凉拌豆腐皮黄瓜的做法】
用料：干豆腐皮 3张、胡萝卜 1根、小黄瓜 1根、盐 4克、糖 3克、生抽 10克、麻油 20克、
醋 6克、温水 1000克、凉白开 1000克、清水 1000克。
步骤：
把豆腐皮，放1000克温水中泡软；
泡软的豆腐皮，切成丝；
锅中加入1000克清水，大火烧开；
烧开后，放入豆腐皮；
豆腐皮焯水3分钟，捞出；
捞出的豆腐皮，放入1000克凉白开中，备用；
胡萝卜，洗干净，切丝；
小黄瓜，洗干净，切丝；
把豆腐皮捞出，沥干水分，放入碗中；
把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中；
放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀；
搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时；
时间到，拿出盛盘；
盛盘后，即可上桌开吃。
【凉拌黄瓜豆腐皮的做法】
用料：
黄瓜 一根、豆腐皮 适量、香菜 一颗、蒜 两瓣、
盐 适量、白糖 一茶匙、生抽 两勺、醋 一勺、芝麻 一勺、香油 一勺。
做法：
准备食材；
黄瓜，拍一下切成小块，豆腐皮切小块放上锅中焯一下，切香菜段；
将黄瓜和豆腐皮放入一个大碗中，加入蒜末，香菜末；
加入生抽香醋，白糖，盐，芝麻，香油；
拌匀即可；
完成，装盘上桌。
⑶ 黄瓜和豆腐皮怎么拌好吃
天气热了最爱凉拌菜，黄瓜拌豆皮，简单又好吃，我只用4种调味料
2根黄瓜切一切，2张干豆皮烫一烫，不用煮，再加上4种调味料简单拌一拌，每天都要做一盘，拌少了不够吃！要说我家最受欢迎的凉菜，肯定就是这道黄瓜拌豆皮了，出镜率太高了。没办法，就是爱吃，所以我家的一日三餐里，经常能见到它，每次都要拌多一点，因为少了就不够吃了，就图中这一盘，多爸一个人就能吃完了。
天气越来越热了，每天吃饭都少不了拌个凉菜，我家常用的4种调味料，基本就是盐、香油、生抽酱油、红油辣子，如果给孩子吃，就不放红油辣子，做成免辣的。有时候放点香醋，也是看不同的食材，像这种豆皮，可以放醋，也可以不放醋。来看看我是怎么拌的吧！
【黄瓜拌豆皮】
【准备原料】：黄瓜2根、干豆皮2张、洋葱、生抽酱油、盐、香油、红油辣子；
【食谱制作过程】：
1、黄瓜洗净后去皮，我用的这种是旱黄瓜，比较小的那种，所以用了两根；
2、把黄瓜先切薄片，再切成黄瓜丝，粗细随意；
3、干豆皮两张，这种是干的油豆皮；
4、把干豆皮放到小盆里，倒入烧开的沸水，很快豆皮就变软了，颜色也会发白；
5、把豆皮叠起来，切成条，粗细随意；
6、把切好的黄瓜丝、豆皮丝放到一个大碗里，刚好还有点洋葱，也切成细条状一起放进去了，凉拌菜里加点洋葱还是挺好吃的；
7、放一点盐，口味咸淡请自己调节盐的用量；
8、放一勺生抽酱油，生抽酱油主要是为了提鲜，不用太多；
9、加一点香油；
10、再放一勺红油辣子，有人说辣椒是凉菜的灵魂， 确实，多放一勺辣椒油，会感觉好吃很多，而且拌出来的凉菜颜色也好看；
11、用筷子拌均匀就可以了倒入盘中，端盘上桌了！
一盘美味的凉拌菜就做好了，黄瓜拌豆皮，好吃又好做，简单易学，开胃下饭，天气热了，凉拌菜做起来吧。黄瓜和豆皮都是营养丰富的好食材，也是好搭档，尤其是豆皮，色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，入嘴柔嫩爽口，特别好吃。
⑷ 黄瓜拌豆腐皮怎么拌好吃
由于生活水平不断的提高，我们的饮食水平也不断在提高，平时很多人都习惯在大鱼大肉的餐桌上做一些凉拌菜，这样不仅能有效的缓解油腻，还能增强食欲，豆腐皮拌黄瓜就是一道比较受欢迎的凉拌菜，而且做起来也比较简单，下面一起分享下豆腐皮拌黄瓜的做法。
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
用料
主料
豆腐皮200g
黄瓜200g调料食盐适量味精适量蒜五瓣
豆腐皮拌黄瓜的做法
1.豆腐皮切成细丝
2.黄瓜拍碎,大蒜拍碎,放入盐味精,剁细
3.放入豆腐皮,味精,盐,味极鲜调味即可
豆腐皮拌黄瓜的做法比较简单，但是并不是谁都能把它做的美味可口，但是如果我们能够掌握好它的做法，就算没有厨房经验的人也一样能把它做的成功，平时我们可以多为家人做一些简单的凉拌菜，不仅能增强食欲，同时也能提供我们体内所需的营养
⑸ 凉拌黄瓜豆腐皮怎样好吃
用料
主料
豆腐皮200g
黄瓜200g
调料
食盐
适量
凉拌汁
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
凉拌黄瓜豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
⑹ 豆腐皮和黄瓜怎么拌凉菜
主料
黄瓜1根
豆腐皮1大张
食盐
1小勺
酱油
1小勺
蒜
4瓣
香油
数滴
白醋
1小勺
调料
黄瓜拌豆皮的做法
1.准备好食材；干豆皮用温水泡发
⑺ 黄瓜拌豆皮的做法
天气热了最爱凉拌菜，黄瓜拌豆皮，简单又好吃，我只用4种调味料
2根黄瓜切一切，2张干豆皮烫一烫，不用煮，再加上4种调味料简单拌一拌，每天都要做一盘，拌少了不够吃！要说我家最受欢迎的凉菜，肯定就是这道黄瓜拌豆皮了，出镜率太高了。没办法，就是爱吃，所以我家的一日三餐里，经常能见到它，每次都要拌多一点，因为少了就不够吃了，就图中这一盘，多爸一个人就能吃完了。
天气越来越热了，每天吃饭都少不了拌个凉菜，我家常用的4种调味料，基本就是盐、香油、生抽酱油、红油辣子，如果给孩子吃，就不放红油辣子，做成免辣的。有时候放点香醋，也是看不同的食材，像这种豆皮，可以放醋，也可以不放醋。来看看我是怎么拌的吧！
【黄瓜拌豆皮】
【准备原料】：黄瓜2根、干豆皮2张、洋葱、生抽酱油、盐、香油、红油辣子；
【食谱制作过程】：
1、黄瓜洗净后去皮，我用的这种是旱黄瓜，比较小的那种，所以用了两根；
2、把黄瓜先切薄片，再切成黄瓜丝，粗细随意；
3、干豆皮两张，这种是干的油豆皮；
4、把干豆皮放到小盆里，倒入烧开的沸水，很快豆皮就变软了，颜色也会发白；
5、把豆皮叠起来，切成条，粗细随意；
6、把切好的黄瓜丝、豆皮丝放到一个大碗里，刚好还有点洋葱，也切成细条状一起放进去了，凉拌菜里加点洋葱还是挺好吃的；
7、放一点盐，口味咸淡请自己调节盐的用量；
8、放一勺生抽酱油，生抽酱油主要是为了提鲜，不用太多；
9、加一点香油；
10、再放一勺红油辣子，有人说辣椒是凉菜的灵魂， 确实，多放一勺辣椒油，会感觉好吃很多，而且拌出来的凉菜颜色也好看；
11、用筷子拌均匀就可以了倒入盘中，端盘上桌了！
一盘美味的凉拌菜就做好了，黄瓜拌豆皮，好吃又好做，简单易学，开胃下饭，天气热了，凉拌菜做起来吧。黄瓜和豆皮都是营养丰富的好食材，也是好搭档，尤其是豆皮，色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，入嘴柔嫩爽口，特别好吃。
拌凉菜的调味品也十分常见，不知道小伙伴都有什么拌凉菜的小秘方，欢迎分享，一起交流交流吧！
⑻ 豆腐皮拌黄瓜的做法
豆腐皮，是我们餐桌上常见的一种豆制品，可以炒食、涮锅、凉拌，都是十分受欢迎的。
豆腐皮凉拌的时候，我们可以根据喜欢酌情添加一些配菜，一来营养更丰富了，二来搭配起来也色泽美观，诱人食欲。
下面就和大家分享一下这道家常菜的做法：
1.首先要先炸一些辣椒油，用来凉拌菜，增色增香；辣椒面我是网购的，其中里面加有很多种调味料，我们只需加点芝麻即可；
2.炒锅入油，烧热，再放稍微冷却一些；
3.分三次浇入准备好的辣椒面里，一边倒一边搅拌，之后静置冷却；
4.准备所需食材：豆腐皮一张、青红椒各一枚、金针菇少许、黄瓜一根、香菜少许；
5.将所需食材进行处理：洗净的金针菇去除根部，豆腐皮切丝；
6.香菜切碎，青红椒分别去籽切细丝；
7.另取一汤锅，加水烧开，下入金针菇和豆腐皮焯水两分钟；
8.焯水之后取出过凉水，盛入盘子中；
9.将所有准备好的食材一块放入盘子里；
10.开始放入调料：食盐、蒜泥、香醋、生抽、香油、辣椒油、少量的凉白开；
11.搅拌均匀即可，清爽利口、十分美味的一盘凉拌菜即大功告成了！