Ⅰ 鸡蛋肠子面条怎么做
> 清爽脆皮肠鸡蛋面条
小竹私房菜2017-04-19
清爽脆皮肠鸡蛋面条
清爽脆皮肠鸡蛋面条做法简单，与我们平时所吃的鸡蛋面在做法上有那么一点不同，平时我们所吃的鸡蛋面都是将鸡蛋煎好后做成汤浇在煮好的面条上做成的，今天这道鸡蛋面的烹饪煮法是将鸡蛋煎好后熬成汤和面条一起煮，这样做出来的面条更加的入味，并且吃起来暖暖的，适合渐渐变冷的天气食用。
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
面条150
鸡蛋1个
脆皮肠2条
辅料
姜1片
生菜5片
盐适量
油适量
鸡粉适量
步骤一
1.生菜洗净备用.其他材料备好.
步骤二
2.锅烧热,加少量油,小火,打入鸡蛋
步骤三
3.煎至两面变黄.我这鸡蛋煎了个九成熟.嘻嘻.盛出.
步骤四
4.脆皮肠改刀.
步骤五
5.原锅中加入适量水.水稍多点哟.开后加入面条,用筷子搅动下.以免粘锅.加入姜片
步骤六
6.煮至九成熟,加入脆皮肠,加盐和鸡粉调味.
步骤七
7.加入生菜
步骤八
8.生菜在面条中搅动下即关火.
步骤九
9.盛出开吃.
烹饪技巧
鸡蛋小火煎熟即可.面条水要够,面条吸水很强,我拍照的功夫就把汤汁吸光光啦.
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评论
脆皮肠鸡蛋面条
21
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Ⅱ 香肠挂面加鸡蛋怎么做
切点葱花锅里放油加盐放葱炸香加碗水烧开。成出备用。香肠切片锅烧开水下入挂面香肠磕俩鸡蛋放点油菜煮好成碗加入炸好的汤就好了。
Ⅲ 香肠鸡蛋面的做法步骤图，香肠鸡蛋面怎么做
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，
辅料：山药50克，
调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
Ⅳ 鸡蛋火腿肠煮面的做法
面条真的是不挑菜的一种主食，随意搭配一些菜都可以做出各种汤面或拌面等，而且面食比较养胃哦！
食材换一换食材
面条
适量
青菜
少许
鸡蛋
2个
火腿肠
2个
食用油
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
我们先来准备食材：将火腿肠去掉包装，切成片或者丁状备用，然后将小青菜洗净（一般青菜叶子脏的多，注意清洗）。
2
/6
然后将鸡蛋打散在碗中，一个鸡蛋放入一小勺温水，这样搅拌均匀会使炒出来的鸡蛋更嫩。
3
/6
然后准备起锅，油热七八分程度，我们放入火腿肠开始煎炸（为防止溅油，我们放入火腿肠之前撒点盐）。
4
/6
煎炒两分钟后我们倒入打散的鸡蛋液，然后快速搅拌打散，过程中我们放入盐进行翻炒调味，待鸡蛋全都凝结成块状，盛出备用。
5
/6
然后另起锅，锅中倒入适量的水，烧开之后我们开始煮面条（下面条之前水中撒点盐，这样会使面条更劲道），再次烧开后我们放入青菜。
6
/6
待青菜变软之后我们直接倒入炒好的火腿鸡蛋，然后撒入盐并倒入一勺蚝油来调味，搅拌均匀之后即可关火出锅了。
注意事项
如果想保留青菜的脆感可在出锅之前再放。
小小美食，希望和伙伴们一起进步
Ⅳ 鸡蛋方便面的做法，香肠鸡蛋方便面怎么做好
1.等水稍微热一点没开时就把鸡蛋直接打里面，不要搅动，过几分钟就成型了，水开了可以直接放面，这时候动动鸡蛋就应该是整个的，只是蛋黄可能还没熟，煮面也要小点火，这样蛋就不会碎了
2.可以煎，开火，放油，热一会（不要等冒烟了），转小火，打鸡蛋放里面，晃动一下锅，以免下面粘，如果鸡蛋不能随意活动，可以小心拿铲子在下面铲一下，就可以动了，上面撒点盐，等下面基本煎的差不多了就翻个，上面在撒点盐，一会就熟了
3.可以先放面就放菌类，等快熟的时候放青菜，如果放的多在放点盐和鸡精，如果是煮方便面，建议你多煮一会，最好用比较筋道的方便面，煮的面变直了就可以了
4.不用客气，这也是我自己的体会，不一定正确，自己多做几次总结一下经验就好了，熟能生巧，好运！
Ⅵ 鸡蛋 火腿肠.怎样把面条煮的好吃
食材明细
面条适量
鸡蛋3个
火腿肠1根
盐适量
生抽适量
鸡精适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
火腿肠鸡蛋面的做法步骤
1
将面条均匀散开下入沸水中
2
准备好食材
3
刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
4
青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用
5
将面条均匀散开下入沸水中
6
当锅底有小气泡往上冒时下，将面条均匀散开下入水中
7
刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
8
强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳
9
依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料
10
最后加入盐，油，鸡精等调味料即可
11
一份清淡的面条就做好了
Ⅶ 鸡蛋香肠炒面怎么做如何做好吃
主料
脆脆肠
1根
鸡蛋
1个
面条
120克
辅料
食盐
适量
食用油
适量
小尖椒
2个
酱油
少量
蚝油
适量
步骤
14.出锅装盘，开吃了。
小贴士
香肠是有咸味的，所以要最后放，不然会很咸。
Ⅷ 香肠鸡蛋面怎么做
香肠鸡蛋面的做法
鸡蛋打散。
香肠切块。
葱切碎。
油烧7成，葱放入炝锅，加水，烧开后下面。
面快熟的时候放入香肠、生抽一勺、盐小半勺。
出锅后滴入香油1滴。
Ⅸ 鸡蛋香肠面条的做法
面条是大家钟爱的美食之一。一碗面可以烹制出超多花样，面条可以搭配超多食材。面条作为常见主食，它是许多人的最爱。面条烹饪方式多样，包括煮、炒等，还有鸡蛋香肠面、红烧牛肉面、茄子焖面等。下面我介绍一下鸡蛋香肠面条的做法。
鸡蛋香肠面条烹饪技巧
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效
鸡蛋香肠面条制作简单。先煎鸡蛋和香肠片。锅中放油，小火煎。两个可以同时煎，香肠记得翻面就好，不用太在意，鸡蛋我喜欢单面，撒点盐，煎到底部金黄即可，蛋黄会变成嫩嫩的不流油状态。取出放在一边备用煮下挂面用的水。在面碗中放入上面的所有调料，油、盐、味精、酱油。其实调料可以根据个人的口味进行增改，全凭个人喜好。等水煮开后取一点浇在面碗中的调料上，面汤就做好了，一举两得。在煮开的水中下挂面，不时拌动一下，把握不准什么时候煮好可以夹一根出来试一下，不要煮过煮烂。面煮好后，取出放入面汤中，搅动一下，既是入味，也可以将面搅出一个好看的样子。在面顶部放上之前准备好的鸡蛋和香肠即可。
美味面条制作方法
剪刀面
准备食材面粉，盐，葱花，蒜末，辣椒面，香菜，白糖，味极鲜，香醋，蚝油，香油。
首先，面盆内加入300克面粉，加2克盐，增加面粉的筋性，用凉水和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。锅内加水烧开，用剪刀把面团剪成一个个的小薄片，直接剪入锅内，大火煮熟，捞出过凉后，装入碗内。加入葱花，蒜末，辣椒面，盐，白糖，味极鲜，香醋，一点点蚝油。最后浇上热油，激发出葱香和蒜香味，加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
白菜胡萝卜鳕鱼面
鳕鱼上面放一块生姜或者柠檬片解冻(去腥)。白菜、胡萝卜、鳕鱼均切丁备用。锅中倒入适量清水，先煮白菜帮和胡萝卜，煮至软烂后再加入白菜叶和鳕鱼丁，最后下面条煮4分钟出锅。
冬瓜虾滑面
大虾去皮，去虾线剁成泥。虾泥：蛋清：淀粉按照6:2:1的比例混合成虾滑泥，用筷子顺时针搅拌上劲，备用。冬瓜切小丁，放入锅中炒熟，倒入冷水，用勺子将虾滑泥挖出丸子形状，下到冷水中(丸子类一定要冷水下锅)。待水开虾滑丸飘起，下面条煮4分钟出锅。
Ⅹ 香肠煮面条的做法大全家常
香肠是一种老少皆宜的食品，它尤其受到小孩子的喜欢。很多父母在给孩子煮面条的时候也会往面里加一些香肠。这样能够增添面条的风味，让小朋友们吃得更开心。香肠与不同的蔬菜搭配着煮面会有不同的味道。一起来看一看香肠煮面条的做法大全家常。
香肠煮面条的做法大全家常
把面放到开水中煮4分钟左右（记得用筷子搅，以免面条结团在一起）。捞出面条放到装有冷水的大碗中，并加入适量酱油（这样面条才有韧性，而且酱油会渗入到面条中，更加美味）。把切好的香肠放入锅中炒1分钟后，加入胡椒粉和水。待水烧开后放入油麦菜和面条，1分钟后，加入盐和鸡精。大功告成，就这么简单而又美味的香肠面出炉啦。煮香肠面不需要再加入油了，因为香肠炒1分钟左右本来就会出现一点油，吃清淡点对身体好，有益健康。
白菜洗净切段，香肠切成大片，准备一包方便面，锅中加入适量水，煮开后把面放入锅中，白菜和面一起下锅，淋入适量食用油，加入方便面类的盐包，磕入一个鸡蛋，盖上锅盖煮三分钟，开盖加入火腿，再煮一分钟，面捞在碗里后，在面条上撒上方便面里边的酸菜包。如果放菜的话，菜要和方便面一起下锅煮，因为方便面很容易熟，如果不放方便面里面的盐包的话，就自己加调味料。
取面条适量放在盘中备用；将事先煮熟的香肠切成片备用；将大蒜苗去掉根洗净切好；在锅中放入适量水，烧开后下入备好的面条；用筷子将面条散开，避免粘在一起打结；加入适量食盐；将香肠放入锅中；加入切好的大蒜苗；煮至面条熟透；起锅，美味的香肠面就做好了。
纯肉肠怎么做好吃又简单
香肠可以作为我们生活中必不可缺少的一种食物，像一些拌凉菜，或者是说炒饭的时候吃都是非常美味的，而且香肠的营养价值也是比较高的，对身体来说也是非常有效的，所以有很多人都很爱吃。如果是已经买好的一些，是熟肉的香肠的话，可以直接把外装皮去掉，然后对半切，然后切成片状就可以了。因为对于将来说的话是这就比较方便的，主要就是一个蘸料，蘸料会有好吃的话，这道肉就会非常好吃，而且营养价值也会得到最大的一个体现。准备好食醋，酱油，葱姜蒜，可以先将葱姜蒜进行烹饪，用油进行烹饪。
随后把这一勺油的葱姜蒜扔掉，把手油放入碗中，倒入食醋，食用盐，香油，好友酱油，生抽等这些调味品进行调味，最后再放入辣椒油和芝麻。进行搅拌，搅拌好以后呢，放入碗中，在吃香肠的时候就可以站着吃，会是非常美味。还可以选择制作炒饭，制作炒饭的话步骤就会比较麻烦，首先要准备胡萝卜丁，香肠丁，黄瓜丁，然后将准备好的米饭盛入，然后可以热一下，也可以直接吃。先将鸡蛋进行充分的打发，打发好以后呢，将锅中放入食用油，把鸡蛋液倒入进行翻炒，随后的把胡萝卜丁，黄瓜，丁香肠丁放入进行翻炒，最后放入米进行炒。穿好以后呢就可以直接吃了，最后可以放入一些少量的时候食用盐调味就可以吃了。