冬瓜炒蛋的用料
鸡蛋 3只冬瓜 400克油，盐，酱油 适量姜，蒜，葱 适量
冬瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮去籽，洗净，切薄片
步骤 2
鸡蛋打入碗里，适量加盐，打散
步骤 3
蒜去皮，拍扁，切碎。姜切丝。葱洗净，切小段。
步骤 4
热锅，放入适量油，先把鸡蛋炒松。盛起来。
步骤 5
再加油，姜蒜爆香，倒入冬瓜，翻炒，加适量酱油，翻炒均匀。加入少量水，盖上盖子焖煮。
步骤 6
冬瓜熟软后，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀。加入葱，翻炒。大火稍微收汁，起锅
② 冬瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
饺子这种拥有丰厚历史底蕴的食物一直都是人们饮食生活中必不可少的选择之一，饺子味道是无数人一生中难忘的味道。而随着现代生活水平的大幅度提高，人们对饺子味道的创新更丰富，例如，冬瓜鸡蛋饺子就是一种非常着名的做法，下面就来看看冬瓜鸡蛋饺子馅的做法有哪些呢？
冬瓜鸡蛋饺子馅的做法一：
1、鸡蛋加少许盐搅匀。
2、热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉。
3、冬瓜用擦板擦成丝。
4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。
5、面粉用冬瓜汁和成面团饧10分钟。
6、虾皮洗净，葱切末。
7、将冬瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。
8、饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子。
9、按扁，擀成饺子皮。
10、取一面皮放入适量的馅。
11、再对折，捏成饺子。
12、锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动。
13、锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
冬瓜鸡蛋饺子馅的做法二：
1、嫩炒的鸡蛋，剁碎，待用。
2、虾去皮去虾线，略剁碎，待用。
3、冬瓜去皮去瓤，叉丝，用盐略腌，挤水，待用。
4、待用的冬瓜、鸡蛋、虾，加适量盐和五香粉，少许香油，拌匀。
5、包起来，蒸锅大火15-20分钟，即可。
6、简单的鲜美味道。
冬瓜鸡蛋饺子馅的拌馅儿顺序：
1、拌开成团的冬瓜丝儿，少倒些油，搅匀，可以控制出水。
2、逐步加入剁碎的鸡蛋和虾仁。
3、找好咸淡儿，加入适量香油、五香粉，搅匀，待用。
③ 鸡蛋冬瓜的做法大全家常
冬瓜鸡蛋汤的做法
1.
把冬瓜切块，鸡蛋加微量的盐打散，葱切成葱花
2.
热锅下油，把打散的鸡蛋液放下去煎成金黄捞起
3.
热锅下油，炒下冬瓜，这样煲起汤来会更香
4.
接着把煎好的黄金鸡蛋倒下去一起翻炒小会，倒下水煮沸腾，
5.
等冬瓜熟后，放下葱花调适合自己的口味即可
④ 鸡蛋冬瓜羹的做法，鸡蛋冬瓜羹怎么做好吃，鸡蛋
主料
冬瓜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
姜末
5克
胡椒粉
1小匙
水淀粉
适量
葱花
少量
步骤
9.淋入鸡蛋液煮熟。
⑤ 冬瓜鸡蛋素馅饺子的做法
随着天气变得越来越冷，饺子也随之出现在了越来越多家庭的餐桌上。饺子的种类有很多，比较常见的有三鲜馅儿的，素馅儿的，肉馅的。比较常见的素馅饺子有韭菜鸡蛋的、素馅冬瓜的等。素馅冬瓜馅饺子怎么做？首先我们需要准备冬瓜、鸡蛋、韭菜、虾皮和面粉。冬瓜擦丝或切碎，放入盐杀出水份后攥干备用。韭菜切碎，放入食用油搅拌一下，锁住水分。打两颗鸡蛋，用筷子烧熟搅散。虾皮用中小火翻炒一下。然后把准备好的冬瓜、韭菜、鸡蛋、虾皮放入容器中，放入食用盐、胡椒粉、耗油、香油，用筷子充分搅拌均匀，馅就准备好了。然后和面、擀皮，包饺子。热气腾腾的素馅冬瓜馅饺子就上桌了。
⑥ 冬瓜鸡蛋怎么做
冬瓜炒鸡蛋
材料：嫩冬瓜250克，鸡蛋2个，油35克，适量的味精、精盐、葱姜末。
冬瓜炒鸡蛋怎么做
做法：首先把鸡蛋打碎放到碗里面，加一点精盐和味精调味拌匀，把冬瓜清洗干净后切成菱形的片状。然后把油放到锅中加热，大概是六成热的样子，将调好的蛋液放入锅中炒成蛋花的样子后捞出。捞出之后留少量的油，烧热之后放点葱姜末炒一下，再把冬瓜片放进去翻炒几下，倒入适量的精盐和味精炒到断生，最后放入蛋花翻炒几下就可以了。
冬瓜和鸡蛋都是我们日常生活中非常常见的两种食材，两种食材分别来说，冬瓜的热量比较低，而鸡蛋的营养价值却是非常高的，但是两种都非常受人欢迎的,那么冬瓜炒鸡蛋的做法是什么呢！
冬瓜炒鸡蛋怎么做
因为鸡蛋含有优质的蛋白质和维生素以及钾、铁、钙等矿物质，这些都是人体所需要的。而冬瓜的蛋白质含量也很多，钙、铁、磷等矿物质和多种维生素，两种食物之间不存在化学反应，一起食用不会引起身体不适。
⑦ 冻冬瓜怎么做才好吃呢
肉香冬瓜卷冬瓜、午餐肉食盐、淀粉1. 冬瓜去皮后切大片备用，午餐肉切细条2. 小锅烧水，水开后放冬瓜片，略煮2分钟左右，捞出后过冷水待用3. 取一小碗，用适量的冬瓜水，加盐、淀粉调味成汁待用4. 取一个冬瓜片，放上午餐肉卷起码放在盘内5. 依次把所有的冬瓜卷做好，上蒸锅蒸3分钟取出6. 再用小锅熬之前调好的汁，待汁成稠状淋在蒸好的冬瓜卷上即可
冬瓜丸子汤
干贝适量、冬瓜1块韭菜适量、色拉油适量食盐适量、蚝油适量1.干贝洗净后防在清水里泡上十分钟2.将冬瓜的内瓤里面去掉3.用挖球器挖成小球备用4.将韭菜切成细末备用5.在烧热的锅中加入适量的油6.下入冬瓜球翻炒， 并加入微量的盐7.翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入8.加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟9.加入大半韭菜末10.翻炒一下11.层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末
⑧ 冬瓜与鸡蛋怎么做好吃
做法
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
⑨ 冬瓜炖鸡蛋的做法
冬瓜鸡蛋汤的做法1.
把冬瓜切块，鸡蛋加微量的盐打散，葱切成葱花，热锅下油，把打散的鸡蛋液放下去煎成金黄捞起：热锅下油，炒下冬瓜，这样煲起汤来会更香，接着把煎好的黄金鸡蛋倒下去一起翻炒小会，倒下水煮沸腾，等冬瓜熟后，放下葱花调适合自己的口味即可。
⑩ 冬瓜鸡蛋羹的做法大全
用料
鸡蛋 3只
生抽 适量
小葱 葱花适量
生姜 适量
大蒜 1瓣
冬瓜 一碟
冬瓜鸡蛋的做法
鸡蛋打到碗里，打匀，锅里放适量的油，待油热起来，把鸡蛋放入，鸡蛋成金黄色立即出锅，放盘子里，鸡蛋不要太老冬瓜鸡蛋的做法 步骤1
锅里放入油适量，待油热，把切成丁的生姜和蒜，一点葱花放入锅内爆香，热锅下冬瓜翻炒，锅要保持热一些，放盐让冬瓜炒出点水，放生抽，翻炒几下，然后把鸡蛋下锅，继续翻炒，待冬瓜熟后，即可出锅