㈠ 鸡蛋做的茶叶蛋好吃还是鸭蛋做的好吃
茶叶蛋用鸡蛋是因为鸡蛋小,容易在较短的时间内入味.
咸蛋用鸭蛋是因为腌制过程中蛋会会丧失水分,鸭蛋比较大的话本身水分比较多,比鸡蛋的话不那么容易被腌干---吃过咸蛋都知道蛋里会有空头的,鸡蛋被腌干的话还剩多少东西?
另外鸭蛋里脂肪含量应该要高一些,腌过后黄比较油,好吃.
㈡ 关于茶叶蛋和咸鸭蛋
茶叶蛋用鸡蛋是因为鸡蛋小,容易在较短的时间内入味.茶叶鸭蛋煮出来，茶叶鸭蛋的蛋白没有鸡蛋的香
咸蛋用鸭蛋是因为腌制过程中蛋会会丧失水分,鸭蛋比较大的话本身水分比较多,比鸡蛋的话不那么容易被腌干---吃过咸蛋都知道蛋里会有空头的,鸡蛋被腌干的话还剩多少东西?
另外鸭蛋里脂肪含量应该要高一些,腌过后黄比较油,好吃.
当然,用鸡蛋腌也未尝不可.鸡蛋腌成咸的话，保质期短，以前没有冰箱是放不住的。而且口感差，没有鸭蛋中的黄油多，更何况鸭蛋比鸡蛋黄大。
㈢ 鸡蛋做的茶叶蛋好吃还是鸭蛋做的好吃
鸡蛋！！咸鸭蛋还好吃。鸭蛋烤着好吃！
㈣ 茶叶蛋跟白无蛋那个好吃还有鸡蛋跟鸭蛋那个更有营养
茶叶蛋好吃点，鸡蛋比较有营养
㈤ 鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃哪个营养价值更高呢
鸡蛋更好，但鸭蛋的营养价值更高。鸡蛋和鸭蛋含有的营养成分差不多，但鸭蛋的含量更高，只是鸭蛋的味道比较腥很多不喜欢，所以感觉鸡蛋更好吃。另外鸭蛋中脂肪含量比较高，不能长期吃。
鸡蛋和鸭蛋都是生活中极为常见的高营养食材，它们不但含有丰富的优质蛋白和维生素B，还含有磷脂和多种矿物质，他们所含蛋白质的数量是差不多的，在鸭蛋中矿物质的含量远远高于鸡蛋，它是比鸡蛋营养价值更高的一种食材，对人类身体的饲养功效更为明显。
鸭蛋中微量元素钙和微量元素铁的含量都比鸡蛋要高一些，所以人们在出现骨质疏松和缺钙等不适症状的时候，多吃些鸭蛋对身体有明显好处，另外人们出现面色暗黄和体虚无力以及贫血等不良症状时，也可以通过吃鸭蛋来调理会让人体出现的不适症状减轻。鸭蛋营养价值最高，但在吃鸭蛋时一定要注意它胆固醇的含量比鸡蛋更高一些，会加速人体心血管的硬化和衰老，不利于那些患有高血压高血脂的人群食用。
㈥ 鸭蛋和鸡蛋煮茶叶蛋,哪种要好吃些
当然是鸡蛋了
因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
㈦ 请问，鸭蛋和鸡蛋煮茶叶蛋,哪种要更健康
鸡蛋煮茶叶蛋来的更健康，因为鸡蛋更容易吸收茶叶的成分，而鸭蛋的壳厚且里边包的皮很硬，不宜吸收茶叶成分。吃茶叶蛋无外乎就是在吃蛋的时候同时吃茶叶的味道，所以茶叶蛋就更胜一筹了。
㈧ 鸭蛋可以代替鸡蛋煮茶叶蛋吃么
鸭蛋可以代替鸡蛋煮茶叶蛋的。
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
鸭蛋茶叶蛋制作方法：
1，首先得挑选新鲜个大的,鸭蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟，再出水时，就轻轻敲碎蛋外壳。
2，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶。
3，继续煮30分钟就好了。
煮茶叶蛋的小窍门
1、煮前，先要用勺子轻轻敲打，轻敲的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2、煮蛋时加入盐可以使有裂缝蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
㈨ 鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点
鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮鸡蛋，并且炒鸡蛋家里也经常食用。鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点
一，给我的感觉鸭蛋没有鸡蛋好吃，因为:鸭蛋属于水禽鸭子下的，鸭子因为常年生活在水中，它的蛋味道也会腥一些，这就是为什么很少有人煮鸭蛋和炒鸭蛋食用的原因。不过民间有香油煎绿壳鸭蛋，可以治小儿咳嗽的说法，我小时候吃过不少，不过好像没有那么好用。
鸭子下蛋没有固定的地方，都是走哪下哪，所以鸭蛋看上去特别脏，没有鸡蛋干净。如果不好好清洗，感觉新鲜鸭蛋无法食用。鸭蛋最美味的做法，我觉得就是腌的冒油的咸鸭蛋，以及颜色怪怪的皮蛋。不过鸭蛋做成这两种美食，给我感觉还是非常不错的，还有就是各种蛋黄焗的菜，以及用咸蛋黄制成的糕点。
把鸡蛋或鸭蛋放入清水可以测试新鲜度，如果沉底说明是新鲜的，浮起的肯定是不新鲜的，最好不要食用了!存放鸡蛋或鸭蛋时，最好把尖头朝下，大头是它们的气室还可以呼吸，保证它们的新鲜度。表面肮脏的鸭蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭干净后存放。
结语:鸡蛋和鸭蛋的口感和味道不同，要说能够被大众接受的程度，自然鸡蛋要占优势。如果两者的营养价值，我觉得鸭蛋应该“略胜一筹”。