① 铁板烤豆腐做法视频
主料
豆腐适量
调料
食盐
适量
酱油
少许
豆瓣酱
适量
辣椒酱
适量
小葱
适量
水
半碗
铁板烧豆腐的做法
材料集合图：
1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块
2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用
3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了
4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐
5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的
② 贵州路边摊的烤豆腐是怎么做成的
路边摊的烤豆腐，是铁板豆腐，老板把豆腐切成小块，放铁板加少许油里煎熟 撒上葱花辣椒。
两块钱一份有几块，用一次性饭盒装，用竹签插着吃，特别香喷喷的好吃。
③ 家常自制烤豆腐块儿怎么做好吃又简单，做
主料
老豆腐 ：250
蒜头 ：4个
黄瓜：5片
猪肉：50
香菇：3个
第十三步
13.取出，盛盘。趁热一口一个，满满豆香肉香蒜香……
1.依据自己烤箱具体情况调整时间。2.烤盘上要刷油防止豆腐粘黏，不易取下。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
④ 铁板烤豆腐的做法
食材
主料
300g豆腐
配料
适量油
5g盐
2g味素
5g自制鲜辣粉
500ml高汤
制作步骤
1白豆腐放在冷藏室冷藏24小时。
2倒去水分，用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片。
3将多余边角修整齐，豆腐切成5cm见方的小块。
4将豆腐用清水清洗杂沫，浸泡在加入盐、味素的高汤中12小时。
5用消过毒的竹签小心的将豆腐串起来。
6平底锅烧热，将所有的油加入下豆腐串，大火煎制2分钟。
7将多余的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐两面金黄。
8撒鲜辣粉，两面各烤15秒，起锅即可。
⑤ 烤豆腐怎么做如何做好吃
用料
调料
食盐1/2茶匙
橄榄油少许
辣酱适量
烤豆腐的做法
1.北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右，取出沥干水分
2.切成2厘米见方的正方形小块
3.表面刷上橄榄油，放入烤箱，180℃，烤8分钟后取出
4.用刀在豆腐表面划十字刀，可以深一点，但不要切断
5.在豆腐上浇上牛肉辣酱
6.再放入烤箱，180℃，烤5分钟即可
营养价值
1、切块时块状不要太大，否则不易入；
2、不喜欢橄榄油的味道可以换成其它食用油。
烤南瓜和豆腐
主料： 绿皮南瓜，北豆腐，
辅料： 蒜蓉辣酱，椒盐，黑胡椒粉，孜然粉，
做法步骤
1.南瓜洗净，去籽，切块，上面洒上椒盐、黑胡椒粉、孜然粉，放入烤盘。
2.北豆腐切成1厘米左右的片，均匀的涂抹上蒜蓉辣酱，与南瓜一起放入烤盘。
3.220度，30分钟。
4.烤好的南瓜绵软可口，豆腐外脆里嫩。
5.顺便烤了红薯，红薯需要的时间要长一些。
6.糖析出来啦
与豆腐相克的食物：
1)芹菜;忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2)菠菜;不宜与豆腐同吃。
3)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜;严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6)南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7)韭菜;不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
⑥ 怎样烤铁板豆腐
铁板烤豆腐的做法步骤，
1、豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片
2、每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理
3、小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉
铁板烤豆腐的做法步骤
4、锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄
5、两面金黄后还要继续煎，煎至小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了
6、小豆腐块煎好后撒入烧烤料，两面都要撒上。
铁板烤豆腐的做法步骤
7、调味料撒匀后就可以装盘开吃了
小贴士
不要煎太久容易糊
还可以洒上孜然和干辣椒面、芝麻等
豆腐也可先蒸熟再切块装入铁盘旺火3分钟即可出锅
⑦ 烤豆干怎么做好吃
这款烤豆干尝一口，麻辣鲜香集合一身，豆腐干的口感软糯Q弹，咬开里面是葱的香味跟榨菜脆脆的口感。很多朋友都知道重庆的豆腐干非常的有特色，可以说是享誉全国，那么，今天就来给大家简简单单的安排一款铁板豆腐干分享给大家。
尝试一口，麻辣鲜香集合于一身，豆腐干的口感软糯Q弹，咬开里面是葱的香味跟榨菜脆脆的口感，将铁板豆腐干修饰得完美无瑕
⑧ 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食有推荐的吗
有多少朋友家的烤箱，在角落里积灰了？赶快找出来吧，今天就给你介绍几种好吃又简单的美食，成本不超过十块钱哦。
一、铁板烤豆腐。
夜市上的铁板豆腐，十几块钱一份，只有寥寥的几块，吃着真不过瘾。准备三块钱的豆腐，切成一厘米左右的厚片，烤盘上铺一层锡纸，刷一层油。碗中放入五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，食盐，白糖和白芝麻，倒入适当的生抽，蚝油和食用油，充分搅拌均匀。把豆腐在碗中涮一遍，然后均匀的摆在烤盘上，再次用刷子把剩余的调料汁倒上去，烤箱预热后，上下火烤15分钟左右，期间可以取出烤盘再次翻面刷调料。出锅后撒些葱花点缀，就可以开动啦。
说到这里是不是对自己的厨艺又有信心了呢，赶快找出烤箱试试吧，绝对不会让你失望的哦。
⑨ 铁板香烤豆腐的做法，铁板香烤豆腐怎么做好吃
主料
豆腐
300克
辅料
油
适量
盐
5克
味素
2克
鲜辣粉
5克
高汤
500毫升
步骤
7.将多余的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐两面金黄
8.撒鲜辣粉，两面各烤15秒，起锅即可
⑩ 铁板豆腐做法有哪些 分享其4大美味做法
铁板豆腐做法
材料
北豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可