Ⅰ 介绍下炒蛋附炒洋菇片的好吃做法
做法
洋菇片切片洋葱切碎
先起锅加入奶油热锅下洋葱之后下入洋菇片炒软至上色在用盐巴调味注意洋菇不能炒得太油注意不能炒到烧焦炒好后旁边备用
打蛋的时候加入鲜奶油开始搅拌起锅把蛋液倒入锅中用打蛋器旋转把蛋打散开小火防止蛋烧焦蛋一定要熟不能湿润
之后把洋菇和蛋摆盘后即完成要注意蛋一定要比洋菇还要多这道菜的主餐是炒蛋
Ⅱ 蘑菇炒蛋的做法步骤图，蘑菇炒蛋怎么做好吃
原料:
蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
制法: （1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
特点: 鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点。
把蘑菇与鸡蛋炒在一起会不会造成食物中毒？
纤维素、蛋白质兼有，科学的营养搭配。
科学研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物质具有明显的抗癌功效。其中香菇、灵芝等提取物质已应用于临床。
Ⅲ 蘑菇炒鸡蛋可以吃吗怎么做比较好吃
蘑菇炒鸡蛋的家常做法；先准备好食材，洗净去根的蘑菇400克，鸡蛋4个，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉1克（主要鸡蛋去腥味）小葱花5克，大豆油200克。就是制作了锅里烧开水然后把蘑菇放进去再次烧开，捞出来蘑菇控水待用；热锅冷油，锅留底油，把四个鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀，倒入油锅里，开大火炒至鸡蛋变金黄色，葱花飘香（因为蘑菇水份大鸡蛋可以适当炒老一些，吃起来更香）然后盛出来备用。锅留底油，放入蘑菇开大火稍微炒一下，放入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒然后把鸡蛋倒入再次翻炒均匀即可出锅装盘。
Ⅳ 白蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
食材明细
主料
口菇
250克
鸡蛋
两枚
葱花
些许
盐
些许
淀粉
一点
鸡精
些许
辅料
蚝油
一点
黑胡椒粉
一点点
生姜
一点点
蒜蓉
一点点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1将蘑菇用淡盐水泡一会，然后洗净滤干，打两个鸡蛋
2把蘑菇切片
3先煎好鸡蛋，盛出待用
4油锅放生姜蒜蓉爆开，放蘑菇下炒，炒一会，如太干就边上加点清水，煮一会煮熟，加盐，蚝油，鸡精，黑胡椒粉
5加入鸡蛋，加点葱花，入味后勾下芡，即可出锅