用料
西葫芦（茭瓜） 一个
鸡蛋 4个
干粉条 适量
木耳 一把
面粉 适量
香葱 一把
西葫芦（茭瓜）鸡蛋木耳饺子的做法
木耳提前泡发，西葫芦（茭瓜）擦丝然后攥去多余水分待用（攥出的水不要扔掉，用来和面，营养不流失）， 面和好后醒着待用，准备鸡蛋，干粉条，准备调陷
放适量油把干粉条炸成如图，待凉后用手钻碎待用（加入干粉条可以吸收西葫芦多余的水分，保持陷的浓郁多汁）
油烧热把香葱放入油锅炸出葱香味，之后倒入切碎的木耳翻炒一下，稍微晾一会，把提前预备好的干粉 鸡蛋 西葫芦倒入 加入姜末 胡椒粉 料酒 盐 生抽调陷完成
揉面 切成小记子 擀皮包饺子 美味的饺子出锅喽
㈡ 角瓜木耳饺子的家常做法大全怎么做好吃视
角瓜木耳饺子的做法
1.
猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动
2.
木耳发好 葱姜 角瓜 都切成细末
3.
放入猪肉馅中 搅拌均匀
4.
面粉和 成 光滑的面团 盖上保鲜膜 待用
5.
面团 分成小剂 擀皮
6.
包成一个大饺子
7.
包好的饺子放在盖帘上
8.
开水放入饺子后 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了
9.
又大又香 又水灵的 饺子 请吧
㈢ 木耳饺子的做法，角瓜木耳饺子怎么做好吃
你好！
木耳温水泡发，择洗干净，剁碎，角瓜从中间刨开去掉瓜瓤，用礤子礤成丝，鸡蛋，煎熟，煎的时候适当多放些食用油，油温6-7热时放蛋液并用筷子按同一方向不停搅拌鸡蛋熟了，就可以做饺子馅了。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
㈣ 西葫芦饺子馅怎么做好吃
西葫芦饺子想要好吃，关键在调馅，这样做好吃不腻，味道格外鲜香。饺子好吃绝对是在调馅部分，有关一些注意的问题，在下面操作过程中以及最后的小贴士里都有说到哈。
好了，下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不防一起动手为家人做起来吧，绝对是好吃的哟。
【西葫芦饺子】
食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）360克、水190克
馅料部分：西葫芦两个、猪肉适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、胡椒粉一点点、盐适量、香油适量
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分：先将所有面团所需食材全部混合放入面缸中，如图所示。
2、开启厨师机低档先将面团搅拌至不见干粉状态，然后开启中档进行搅拌。
3、将面团搅拌至光滑面团，如图所示。
4、将搅拌好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温醒发就行。
5、面团放置一旁醒发的时候，我们来处理馅料部分：准备今天主要的食材西葫芦。
6、将西葫芦去根，清洗干净，切片后，用切碎机将其搅拌成细碎，也可以直接用刀跺碎。
7、将切碎的西葫芦稍微地将其水分箍出去一下，不要箍得太干。
8、开始处理肉，同样将猪肉用切碎机切成肉末，也可以直接用菜刀跺碎，这个灵活操作即可。
9、将切碎的肉末放入葱姜末，同时放入适量蚝油、一点糖、一丢丢胡椒粉、味极鲜，用筷子将其按照一个方向进行搅拌，搅拌时注意肉的状态，可以适量增加点水（这里增加的水可以用前面我们箍出的西葫芦汁填加进去），然后再倒入适量食用油，继续按一个方向进行搅拌至肉末起劲。
10、最后将前面我们处理好的西葫芦放入肉馅中，最后放盐及香油。
11、同样是用筷子按照一个方向进行搅拌，将其搅拌均匀，这样西葫芦馅部分就制作好了。
12、馅料部分制作好了，面团醒发也可以了，将醒发好的面团搓成细条，切成均等的小剂子，如图所示。
13、将切分好的小剂子，分别用擀面杖擀成中间厚，周边薄的饺子皮，如图所示。
14、依次用饺子皮包上适量的西葫芦馅，捏紧收口，如图所示。
㈤ 怎样做角瓜木耳瘦肉蒸饺最好吃
主料角瓜200克猪肉馅300克面粉500克 辅料油适量盐适量木耳适量
步骤
角瓜木耳饺子的做法步骤11.猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动
角瓜木耳饺子的做法步骤22.木耳发好 葱姜 角瓜 都切成细末
角瓜木耳饺子的做法步骤33.放入猪肉馅中 搅拌均匀
角瓜木耳饺子的做法步骤44.和好的面团醒半时候后 分成小剂 擀皮
角瓜木耳饺子的做法步骤55.包好的大饺子
角瓜木耳饺子的做法步骤66.包好的饺子放在盖帘上
角瓜木耳饺子的做法步骤77.开水放入饺子后 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了
㈥ 西葫芦黑木耳馅儿饺子怎么做好吃
1.西葫芦洗干净，可去皮，（也可以不去外皮，随自己心意就好）
2.把弄好的西葫芦用工具搓成稍粗的丝，省去剁碎的麻烦了
3.提前泡好黑木耳
4.把西葫芦丝横着切几刀，不要太碎，太碎的话影响口感。然后，把切碎的西葫芦丝挤出汁，放在旁边备用。
5.炒鸡蛋碎。剁碎木耳。依次把葱末、姜末、香油、鸡精、盐放入，慢慢顺一个方向搅动
6.擀饺子皮，开包
7.嘿嘿，包的饺子挺好看的
㈦ 西葫芦鸡蛋木耳水饺的家常做法怎么做好吃
主料
西葫芦3个
黑木耳少许
鸡蛋3个
辅料
香油少许
葱少许
鸡精少许
姜末少许
盐少许
鱼露几滴
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法步骤
1.
西葫芦洗干净，可去皮，（也可以不去外皮，随自己心意就好）
2.
把弄好的西葫芦用工具搓成稍粗的丝，省去剁碎的麻烦了
3.
提前泡好黑木耳
4.
把西葫芦丝横着切几刀，不要太碎，太碎的话影响口感。然后，把切碎的西葫芦丝挤出汁，放在旁边备用。
5.
炒鸡蛋碎。剁碎木耳。依次把葱末、姜末、香油、鸡精、盐放入，慢慢顺一个方向搅动
6.
擀饺子皮，开包，O(∩_∩)O
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法图解77.
嘿嘿，包的饺子挺好看的
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法图解88.
煮熟的饺子，大馅儿，妈妈的最爱