Ⅰ 大葱猪肉饺子馅怎么调好吃
大葱猪肉饺子馅调制方法如下：
主料：猪肉400克。
辅料：熟菜籽油20克、大葱两根、生抽20克、蚝油10克、姜20克、鸡精2看、五香粉2克。
步骤：
1、把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。
Ⅱ 大葱肉的饺子馅怎么调好吃
准备大葱155克、猪肉馅260克、料酒1汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺、清水适量。具体做法如下：
1、将大葱去根清洗一下，放在案板上切碎。
Ⅲ 猪肉大葱饺子需要哪些食材 猪肉大葱饺子做法介绍
1、猪肉大葱饺子需要准备食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等。中国有二十四节气中的冬至这一天吃饺子的习俗，猪肉大葱水饺则是人们在这一天的主要特色食品。
2、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
3、大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
4、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。然后包好饺子即可。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、小贴士：饺子在出锅时最好在凉水了过一下避免互相粘连。
Ⅳ 大葱猪肉饺子馅儿怎么调才好吃北方地道的做法，味香料足真好吃
饺子在很多地方是主食，但是在有些地方并不是经常能吃到。但是把饺子称为一款极品美味，是一点都不为过的。毕竟饺子做法多种多样，蒸、煎、炸、煮，每一种都非常解馋哦，而且当点心或者当主食都是非常不错的。一款传统 美食 ，怎么吃都不腻，关键是解馋又管饱，一到冬季就想吃！
尤其是馅料多种多样，可以满足不同人群的需求。虽然饺子吃法多种多样，口感也各异，但是最为传统的往往也能经受住时代的考验，让人回味无穷。在各种做法中最传统的猪肉大葱饺子是我的最爱，因为它有一种独特的香味，而且吃起来细腻柔和。
什么时候吃上一碗都分外解馋！但大葱猪肉饺子馅儿怎么调才好吃？今天就来介绍北方地道的做法，味香料足真好吃！现在就来一起尝试这款最为传统的猪肉大葱饺子吧，刚好现在到年底了，天气越来越冷了，这款传统的饺子肯定会让你百吃不腻呢。
【大葱肉馅儿饺子】
制作配料：肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、大葱切碎、生姜剁泥备用；
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；
4、锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了；
5、再来调味：生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 料酒1勺；
6、顺时针搅拌至上劲之后，最后放上一把小葱花，继续拌均匀；
7、这样我们的饺子馅料就调好了。这样调的饺子馅料，好吃不油腻，而且味道正宗，吃起来特别香！
8、擀好的饺子皮包上适量的馅料；
9、包成自己喜欢的样子就可以；
10、这样调的饺子肉馅儿，味香料足，怎么包都好吃。
小贴士：
我这个馅料瘦肉比较多，最好选择3肥7瘦的肉来做肉馅儿，这样肉馅儿的汁水吃起来会比较多，而且更美味！
Ⅳ 葱蒜肉萝卜还加什么做饺子最好吃呢
葱蒜肉萝卜可以加木耳，九菜做饺子，也可以加一些香菇，这些都是很好的食材，也可以起到提香的作用。
配料：大葱一根，青蒜适量，
九菜 300克、猪肉 300克、香菇 100克、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克
步骤1.和面小麦粉饧20分钟
步骤2.九菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水
步骤3.香菇洗干净
步骤4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌
步骤5.将九菜、香菇、大葱、青蒜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
步骤6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
步骤7.饺子皮中间添加馅
步骤8.前后片捏严，包好水饺
步骤9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
Ⅵ 大葱饺子馅怎么调好吃 怎么调大葱饺子馅
1、猪腿肉200克，大葱2根，姜1小块，花椒20粒，酱油1汤匙，十三香2克，蚝油1汤匙，盐1克，鸡精2克，油1茶匙，生抽1茶匙。
2、选择一块去皮腿肉或五花肉，7分瘦3分肥的最好，如果不吃肥肉的话，也可以用瘦肉，这个可以自己灵活掌握，大葱最好用有绿色叶子的，不要全都用葱白。
3、提前用葱段和姜片泡点葱姜水，再把花椒用热水泡一下晾凉。
4、将腿肉切成末，再剁成肉糜，如果时间紧张，又嫌手工剁馅麻烦的话可以买现成的肉馅，或者直接放在绞肉机里去绞，不过绞完的肉馅最好还是剁一剁，吃起来口感会比较好。
5、剁好的肉馅放在大点的盆里，依次放入1汤匙酱油，1汤匙蚝油和2克十三香，顺时针搅匀。
6、泡好的葱姜水和花椒水混合在一起，一点点注入到肉馅中，这样一是可以起到去腥解腻，提鲜增香的作用，二是可以使肉馅更好的搅拌上劲。
7、拌好的肉馅覆上保鲜膜放在冰箱里，冷藏30分钟。
8、将大葱洗净剁碎，放在从冰箱里取出的肉馅上。大葱一定要等快包饺子的时候再来切，因为如果切早了，吃的时候会有一股臭葱味，这点一定要谨记。
9、依次倒入1克盐，2克鸡精，1茶匙食用油和1茶匙生抽增味提鲜，并顺时针搅拌均匀即可。
Ⅶ 大葱猪肉馅饺子还能放些什么
大葱猪肉馅儿饺子。能放的调味品有盐，十三香，鸡精粉，耗油，姜，芝麻油。味及鲜酱油，生抽就可以了。做出来的大葱肉馅儿饺子是非常美味儿的。
Ⅷ 猪肉大葱配什么包饺子好吃
猪肉大葱配粉、胡萝卜、香菇包饺子好吃。
Ⅸ 大葱饺子馅儿怎么做好吃
大葱饺子馅的调法步骤：
食材准备：大葱，猪肉，木耳，九菜，香菇
备用：大葱一根，青蒜适量，
九菜 300克、猪肉 300克、香菇 100克、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克
步骤1.和面小麦粉饧20分钟
步骤2.九菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水
步骤3.香菇洗干净
步骤4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌
步骤5.将九菜、香菇、大葱、青蒜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
步骤6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
步骤7.饺子皮中间添加馅
步骤8.前后片捏严，包好水饺
步骤9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。