㈠ 白菜和羊肉可以同时用来做饺子馅吗
可以。
主料:羊肉1000g、白菜1000g、面粉500g
辅料:芝麻油适量、食盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、味精适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量
1、准备食材。
㈡ 白菜和羊肉能包饺子吗
你好,朋友
个人认为白菜羊肉是可以包饺子的,
白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效
羊肉具有保护胃黏膜,补肝明目、
养血,温补脾胃,温补肝肾的功效
包出饺子的味道还是非常好的,
营养价值也是很高的,
有利于人体的吸收和健康。
谢,谢。
㈢ 羊肉和大肉能一起包饺子吗
羊肉和大肉是可以一起包饺子吃的,
这个对人体是不会有任何影响的。
羊肉属于热性发性的肉类,
猪肉属于凉性的食物,
不过这两种没有相克一说。
㈣ 羊肉馅饺子配白菜好吃吗
羊肉馅饺子可以搭配白菜,我个人比较喜欢这个口味,而且很有水分,也很有营养。
主料:新鲜羊肉500克、面粉500克、白菜400克
辅料:蔬菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克
做法:1、把面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟,把葱洗净切末,姜切末
2、把白菜洗净沥干水分切末,因为肉类是牛肉做馅比较干,不用打水了,直接用白菜汁拌牛肉馅了,所以白菜不用杀水了
3、把羊肉剁成泥,加一些羊肥油一起剁比较好,也可以选择羊前腿做馅,香浓好吃
4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀
5、腌制一会入味,这样好入味
6、加白菜拌均匀,加熟菜籽油拌均匀
7、包的时候加盐拌均匀,这样白菜吸收了羊肉的和调味品的味道,又用裹住了,不易出水分味道超级好
8、 把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁
9、擀成中间厚,边边薄的小饺子皮
10、加上肉馅,不能加的太多,8分满即可,这样好包,馅多好吃,也不易煮破皮
11、包成饺子形状
12、汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐(这样饺子皮劲道不易煮破)下饺子,接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底,大火开始煮,盖上锅盖煮开,水开后加半碗清水进去
13、再盖上锅盖煮开,如此反复两三次,待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。
㈤ 白菜和羊肉可以同时用来做饺子馅吗
白菜和羊肉可以同时用来做饺子馅的,白菜羊肉馅饺子做法:
先将饺子面和好,用温开水和面(均匀柔性好),然后让面团醒2小时左右,待用。
㈥ 羊肉和大头菜能包饺子吗
咨询记录 · 回答于2021-10-08
㈦ 圆白菜和羊肉做饺子好吃吗
挺好吃的阿 反正我觉得很好吃 主要有肉怎么搭配都好吃
㈧ 羊肉和大白菜🥬,葱一起包饺子🥟好吗
羊肉大白菜葱在一起包饺子挺好吃的,下面来看看这道饺子的做法步骤:
【羊肉白菜大葱水饺】
【所需食材】白菜,羊肉,大葱,生姜,花椒,盐,生抽,蚝油
【制作步骤】
1.羊肉切成大块,放到搅馅机中,再加上大葱和生姜,一起搅成肉馅。如果觉得羊肉比较腥,可以加点花椒水进去,一起绞,这样肉馅能更好的吸收花椒水,包出来的饺子也更香。
2.大白菜清洗干净剁碎,我也用的绞线机,非常方便。
3.羊肉馅中加入盐,生抽,蚝油拌匀腌10分钟,白菜挤干净水分,再加入适量熟油,把饺子馅拌匀。
4.包饺子的面要和到不软不硬,500g面粉加260ml水,开始揉不光滑,可以把面饧10分钟再过来揉,直到面光滑就可以了,这样的包出来的饺子才不容易煮破皮。
水开下饺子,锅里水一定要放够,在水中加点盐或者食用油这样煮出来的饺子不容易粘连,煮肉馅的饺子我一般都会往锅里添两次凉水,然后再煮开,这样能保证肉馅熟透,也不会把饺子煮破。
营养价值
1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。
功效与作用
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品。
㈨ 羊肉可以和白菜一起包饺子吗
羊肉可以和白菜一起包饺子,羊肉剁细泥,肥肉切末,大白菜剁细末,稍挤一下水分。
肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜和花生油、香油拌匀。
面粉加水和好,醒1个小时,擀成薄皮,将肉馅包入,放水中煮熟捞出,用大蒜汁佐餐,鲜美无比!
㈩ 羊肉可以和大白菜一起包饺子吗
肯定可以做饺子馅的,最好另外再加点大葱,把大葱和白菜切成碎沫拌到一起加点咸盐,放在一个容器里腌二十分钟左右,然后把里面的水份压出来,再把羊肉剁成碎沫和腌好的白菜大葱拌到一起,按照个人口味把调料放进去拌均匀就可以了!