1. 如何做好“肉蛋葱鸡”这道菜
首先先选一块儿肉，尽量要肥瘦比是1:2。把肉剁成肉末。找几段小葱。把小葱的葱白部分切下来撒在肉沫上。将葱白和肉末搅和均匀。在碗里加入半勺盐，半勺鸡精，三勺生抽，一勺老抽，一勺食用油，进行搅拌。把搅和好的肉末放在一个碗沿较高的碗里。记得肉末中间要掏一个孔。再把腌好的辣鸡腿儿放到肉末上。建议以上行为戴手套。最后在刚才挖好的孔上打两个鸡蛋。最后把碗放入蒸锅中蒸15分钟。15分钟后，掀开锅盖，撒上葱花，再盖回锅盖，再焖两到三分钟。这样简单又美味的肉蛋葱鸡就做好了。
2. 葱花肉怎么做
用料
主料
烹饪技巧
复炸一次会更酥脆。
3. 葱花肉沫鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
中筋面粉 | 120克 鸡蛋 | 3个 ·辅料· 葱花 | 30g 肉沫适量，我用了120克或者方火腿 | 5、6片 清水 或者牛奶| 适量 油 | 适量 盐 | 适量
葱花肉沫鸡蛋饼的做法
·做法·
1. 鸡蛋打入容器中，加入面粉和盐。
2. 少量多次加水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以需要根据情况调整水的用量），搅拌至酸奶状，均匀没有颗粒。
3. 面糊中加入切好的葱花。肉沫或者方火腿切薄片备用葱花肉沫鸡蛋饼的做法 步骤1
4. 平底锅烧热，刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅倾斜并转动锅，让面糊在锅中流动。
5. 摊成蛋饼，转小火，在表面蛋液没有完全凝固的时候在中间排入方火腿片。
6. 卷起，卷好后翻面煎至金黄，盛出切段就可以吃啦！蛋香、葱香、面香、肉沫火腿香结合得刚好，美味唤醒假期的早晨～
葱花肉沫鸡蛋饼的做法 步骤2
成品出锅卷起来切片，也可以不用卷，直接煎成饼状，可以随意涂抹喜欢的酱类，如花生酱，番茄酱，沙拉酱，果酱等
4. 肉撒葱蛋怎么做
肉撒葱蛋的做法 :
1猪肉切末，放置一旁等待。
2葱也切末，放置一旁等待。
3把四个鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。搅拌过程中，放少许盐与刚刚切好的肉末。
4把麻油均匀抹在盘子上面，倒入刚刚搅拌的蛋。
5放微波炉高火蒸十五分钟。用锅的话就蒸四十分钟左右（也许不用这么多时间。）。可以用筷子在中间插一下看有没有黏黏的，没有的话就是蒸好了。
6蒸好后撒上葱末、麻油、少许酱油。再放入微波炉，蒸一分钟就够了。
5. 大葱鸡蛋炒猪肉怎么做如何做好吃
大葱鸡蛋炒猪肉的做法步骤
1.
切大葱成段
2.
打好鸡蛋，加点盐和水。
3.
肉切小一点，放盐和酱油腌好。
4.
我用的是这种冰花型的盐，好大颗。
5.
先煎蛋，一定要注意火候，我用的是铁锅，没有焦已经很好啦^_^
6.
然后肉粒炒熟，备用
7.
大葱炒熟后把肉丢下去翻炒，然后再把蛋放下去，翻炒，出锅前放蚝油一些就OK了。
6. 肉末香葱煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
肉末200g
鸡蛋4个
香葱4～6根
盐少许
食用油少许
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步骤 1
1.把香葱清洗干净，切成小小的⭕️。放到一碗里备用。
步骤 2
2.把猪肉末放到1⃣️碗里，加入少许盐、少许食用油，用筷子搅拌均匀。放着入味15分钟。
步骤 3
3.把第1步骤里的香葱倒到装肉末的碗里。然后把4个鸡蛋一起打进去。用筷子顺着同1⃣️方向搅拌均匀
步骤 4
4.平底锅里放少许食用油，小火加热。 等到油温有7～8成热时，用勺子把搅拌好的蛋液1⃣️勺1⃣️勺的放进锅里。用小火慢慢煎，“记得要偶尔翻翻面噢！”等到2面都煎的金黄金黄的就可以出锅装盘了！！
小贴士
1.在蛋液里加入香葱，吃起来会比较香的噢。我每次做的时候都会加挺多香葱的，煎的时候满厨房都是香味勒！！
2.就是煎的时候火不要太大了，容易烧焦的。用中火或者小火慢慢煎，蛋液里面的肉末也保证会熟，颜色也会比较漂亮哈。
3.如果觉得口感太单调，也可以加入虾仁，或者红萝卜之类的。
4.在把鸡蛋放进肉末的时候，为了确保鸡蛋不会坏掉之类的情况，可以先把鸡蛋打到1⃣️小碗里，没问题在倒进肉末的碗里噢。
7. 有葱,有鸡蛋,还有肉能做什么,怎么做，急
主料
猪肉
100g
鸡蛋
4个
红萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.葱洗净、红萝卜去皮
2.把葱切成葱花、红萝卜刨成丝
3.猪肉剁碎，装入碗中
4.加入盐、生粉、生抽拌匀
5.鸡蛋打散、加入少许盐
6.热锅放油，放入猪肉碎炒至变色
7.加入红萝卜丝炒至八成熟
8.将炒至八成熟的红萝卜和猪肉碎倒入蛋液中，加入葱花，搅拌均匀
9.热锅下油
10.分三至四次倒入搅拌均匀的蛋液糊，捕平，小火煎至金黄色（因为如果一次放完，太多了，翻面有困难，弄散了不好看）
11.翻面，把另一面也煎到金黄色，用锅铲分成四等份上碟，完成。
8. 鸡蛋里面放肉馅怎么做
鸡蛋肉馅盒子的做法
1.准备好食材，肉剁成泥，姜切成末，葱改葱花，鸡蛋备用
2.姜末葱花倒入肉泥里边，加少许味精盐和一勺蚝油搅拌均匀，分成大小差不多的三份
3.平底锅刷少许玉米油中小火加热，鸡蛋一个碗里打散倒入平底锅，稍微摇一摇锅使其摊圆，转小火将一分肉泥放于鸡蛋皮的一侧，用小勺子整一下成小半圆形
4.迅速用平铲子将一半蛋皮扣在肉泥上，肉馅盒子成形了，小火继续煎至肉馅熟透，蛋皮两面程金黄色就好了
5.同样方法煎好剩下的两个
9. 大葱鸡蛋炒猪肉怎么做如何做好吃
大葱鸡蛋炒猪肉的做法步骤
1. 切大葱成段
2. 打好鸡蛋，加点盐和水。
3. 肉切小一点，放盐和酱油腌好。
4. 我用的是这种冰花型的盐，好大颗。
5. 先煎蛋，一定要注意火候，我用的是铁锅，没有焦已经很好啦^_^
6. 然后肉粒炒熟，备用
7. 大葱炒熟后把肉丢下去翻炒，然后再把蛋放下去，翻炒，出锅前放蚝油一些就OK了。
10. 洋葱鸡蛋肉怎么做好吃
洋葱鸡蛋炒肉，家常菜，很好做，几乎不用放其他调料，加盐和酱油就行。做出来的味道都不错，非常容易上手。
食材
主料
洋葱
1个
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
猪肉片
适量
步骤
1.洋葱切丝
2.鸡蛋打入碗中，打散
3.热锅内放适量油，倒入鸡蛋搅拌烧熟
4.盛出备用
5.锅内再加适量油，放入肉片翻炒到变白段生，加入洋葱丝翻炒
6.等洋葱炒到变软时，加入炒好的鸡蛋，加入适量盐和酱油，翻炒均匀
7.装盘就能吃
小贴士
洋葱多炒一会儿，软一点会比较香
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