香脆可口，粒粒分明，
食材
主料
熟大米
一碗
火腿
一根
鸡蛋
一个
辅料
尖椒
一个
葱
少许
盐
适中
十三香
少许
味精
少许
酱油
少许
食用油
适量
步骤
1.隔天蒸好的米一碗
2.鸡蛋一个放少许盐打散备用
3.尖辣椒和火腿肠切叮备用
4.葱少许切好备用
5.开火，锅内加油
6.三四分色下鸡蛋，搅拌着炒碎
7.加备好的火腿丁和尖椒丁及葱，翻炒几下，加入盐，十三香，继续翻炒，此时用小火！
8.加入米，耐心翻炒
9.至米粒分明即可盛盘
10.怎么样！有没有很想吃呢！！😄
小贴士
米最好是隔夜的剩米，水份少不粘锅，小火慢炒，米粒才会分明
2. 火腿蛋炒饭怎么做
材料
"白饭3碗","火腿适量","蛋3颗","洋葱半颗","葱 1小段","酱油少许","酱油膏少许",
做法
3. 火腿炒蛋怎么炒好吃
火腿炒蛋做法一，
材料
大鸡蛋6只，火腿6块(三花牌长方形那种)，洋葱2个，青葱1条，奶或水1汤匙，油适量
做法
1.蛋先打散，加奶(或水)，加1茶匙盐。洋葱去皮切丁，葱去皮切花。
2.快火下3-4汤匙油，炒香洋葱；洋葱软身就加火腿略炒。转中快火，倒入蛋浆，当一面成形，加葱花就翻另一面。另一面煎硬就可以装盘。
做法二，玉米火腿炒蛋
材料
玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。
做法三，葱花火腿丁炒蛋
材料
葱(切葱花) 2支,新东阳火腿片(切小丁) 5片,鸡蛋(打散) 1个,苦茶油 3T,水 1量米C
做法
3T油爆香葱花、火腿丁，加水焖煮至汤汁收乾，加入蛋液炒熟即可。
做法四，起司炒蛋洋葱火腿
材料
"洋葱 1/4颗","火腿 2片","起司 1片","小黄瓜 少量","鸡蛋 1颗","盐、胡椒 少量","柴鱼粉 少量","水 1汤匙",
做法
1:洋葱、火腿、小黄瓜切小丁备用 (小黄瓜配色用,所以只加一点点)
2:鸡蛋加盐、水1汤匙、柴鱼粉(可有可无),搅拌均匀备用
3:加点油(奶油/橄榄油/沙拉油 皆可),把切丁的食材全部下锅炒熟,加点胡椒,然后倒入步骤2,用锅铲一直搅拌到鸡蛋变熟
4:把起司片加入,稍微拌炒融化即可
5:盛盘上桌,完成
做法五，火腿炒蛋饭
材料
1.火腿,蛋，米饭
2.酱油，花生油
做法
1.火腿切丁，蛋打均匀，锅中加适量油，将蛋炒开，加入火腿及米饭翻炒．
2.可加少许酱油，炒匀便可出锅．
4. 火腿蛋炒饭怎么做如何做好吃
用料
主料
火腿50克
米饭1小碗
鸡蛋2个
辅料
胡萝卜
40克
洋葱
40克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
1/4勺
料酒
半勺
蚝油
1大勺
火腿蛋炒饭的做法
1.火腿切丁
2.胡萝卜洗净，去皮切丁
3.洋葱洗净，切小丁
4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀
5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出
6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟
7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀
8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可
烹饪技巧
1、这道炒饭色彩重在清新，所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品，蚝油的颜色虽然看上去深，但是配到菜饭中并不明显。
2、放入米饭后要不断地翻炒，将饭完全炒散，这样外形和口感都会更加好。
3、二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。
菜品特色
前阵子在一家餐厅吃到二米饭后，就经常在家做来吃。感觉偶尔这样吃，比大米饭要香好多，而且小米所含的营养非常丰富，有利于胃肠吸收。做起来也超简单，泡米时大米快泡好时再加些洗净的小米泡进去，然后混到一起做饭就可以。洁白的大米与淡淡金黄的小米融合在一起，看上去就让人更有食欲。
一份火腿蛋炒饭，加上小米和蚝油，是不是给人感觉更明艳哩？给平凡的炒饭来次明艳清新版滴变身，再次感觉如春天般鲜艳的味道吧！
5. 火腿炒大米怎么做好吃
－ 准备食材 －
米饭 适量
火腿肠 俩根
鸡蛋 俩个
蒜头 3片
碘盐 适量
食用油 适量
－ 步骤 －
1.火腿切片，鸡蛋打散备用。蒜头切片
2.锅控干（就是把锅烧热，锅里没水就可以了）加入食用油，然后加入蒜头炒香，倒入火腿稍微炒一下，再加入米饭翻炒
3.最后加入鸡蛋，翻炒，加入碘盐，炒匀就可以了。
6. 鸡蛋火腿炒饭的做法
大家好，今天我要和大家分享的是，一道火腿肠鸡蛋炒饭的制作。对于这道炒饭，如果你是一位懒人的话，那么这一道炒饭的制作方法，一定会让你感兴趣的。我每次在家偷懒不想做饭吃的时候，都会做上这样的一道炒饭。在制作这道炒饭的时候，只需简单的几分钟，就能做出一道美味的炒饭，简单又容易学，下面就随我来看一看，这道炒饭的具体制作方法吧。在制作的过程当中，有一些小步骤需要我们去进行掌握。
在制作这道炒饭之前，首先我们要准备适量的米饭。在对米饭进行准备的时候，一定要采用隔夜饭来进行制作，如果不是隔夜饭进行制作的话，炒出来的米饭会特别发黏，用隔夜饭炒出来的炒饭会粒粒分明，而且在制作的过程当中也会更入味，让炒出来的炒饭吃起来会更香。如果家里没有隔夜饭的话，也可以把蒸好的米饭，将其放入到冰箱当中，进行冷藏两个小时，然后将其取出即可。
【火腿肠鸡蛋炒饭】
【制作食材】火腿肠，鸡蛋，食盐，食用油，小葱，生抽，老抽。
【方法及步骤】
1、首先准备好的隔夜饭，我们需要往饭中加入少许的清水，并用筷子将其搅散开来备用。然后准备一根香肠，将香肠切成碎丁，装入碗中备用。同时再准备一个小碗，往小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。再准备一小撮的小葱，将其清洗干净后，并切成葱花备用。
2、起锅烧油，往锅中加入一勺食用油，等油温加热到4成热以后，把准备好的鸡蛋液倒入到油锅当中，并开中火对鸡蛋进行煎炸。等鸡蛋被炸至冒泡以后，需要把准备好的香肠丁加入到锅中，用中火将其翻炒均匀。（对鸡蛋进行煎炸的时候，如果你想让煎出来的鸡蛋口感更润滑的话，可以先将热油加热至全热，然后再把油温放凉到2~4成热左右，再对鸡蛋进行煎炸，这样炸出来的鸡蛋口感会更好吃。）
3、把准备好的米饭加入到锅中，把米饭和火腿肠、鸡蛋将其翻拌均匀。然后往锅中再加入一小勺的食盐，两勺老抽和一勺生抽，用中火将其翻拌均匀。等米饭被炒至噼里啪啦响声时，即可往锅中加入适量的小葱，将其翻拌均匀，香味十足的火腿肠鸡蛋炒饭，就可以出锅进行食用了。对于这道火腿肠鸡蛋炒饭的制作方法，你有没有将其学会呢？如果已经掌握的话，赶紧回家尝试一下吧，这道炒饭的制作方法是非常简单的，做出来的炒饭味道也十分好吃。
【小贴士】
1、不管制作哪一种类型的炒饭，一定要采用隔夜饭来进行制作，用隔夜饭炒出来的米饭，才会粒粒分明。
2、对鸡蛋进行煎炸的时候，油温不要太高，也不要太低，4成热到6成热之间即可。
3、炒好以后的米饭，趁热食用时的口感是最好吃的，在炒米饭时，切记不要往里面加入鸡精这道调味品，鸡精容易让鸡蛋变腥。
7. 火腿炒米饭的做法，鸡蛋火腿炒米饭怎么做好
主料：米饭1碗 鸡蛋2个 火腿肠半根 辅料：花生油适量 盐适量 胡萝卜1根 黄瓜1根
步骤：1.准备好一碗米饭。2个鸡蛋，一根胡萝卜、一根黄瓜。这个可根据人数增减。2.准备好半根火腿肠3.将鸡蛋打散。将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小丁准备好4.将锅内加入花生油烧热。5.将鸡蛋倒入锅中。6.炒熟后盛出备用。7.另起锅加入花生油加入葱花炝香。8.将胡萝卜丁倒入锅中。9.将黄瓜丁倒入锅中。10.将火腿倒入锅中。11.将鸡蛋倒入锅中。12.翻炒片刻加入适量的盐。继续翻炒。13.将米饭倒入锅中。14.将米饭炒散即可。http://www.okeycar.com/
8. 我想做一个鸡蛋火腿炒饭，求步骤
1.火腿切丁
2.胡萝卜洗净，去皮切丁
3.洋葱洗净，切小丁
4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀
5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出
6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟
7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀
8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可
小技巧
1、这道炒饭色彩重在清新，所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品，蚝油的颜色虽然看上去深，但是配到菜饭中并不明显。
2、放入米饭后要不断地翻炒，将饭完全炒散，这样外形和口感都会更加好。
3、二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。
9. 炒米饭的做法，火腿鸡蛋炒米饭怎么做好吃
用料
主料
10. 鸡蛋火腿肠炒饭怎么做好吃
我要鸡蛋火腿肠炒饭做得好吃，首先要保证米饭比较干，在锅中放入适量的油加入了大米饭，小火翻炒后加入盐然后取出。在锅中放入油把鸡蛋炒好，然后放入炒好的大米饭和切好了火腿肠再进行炒好。