① 火腿鸡蛋怎么炒饭好吃
用料
隔夜饭 一碗
火腿 一片（厚）
鸡蛋 2个
青红尖椒 各1棵
葱，姜
生抽
蚝油
盐
色拉油
火腿鸡蛋炒饭的做法
葱姜切碎，青红尖椒切小圈，火腿切丁。
两个鸡蛋分开打散成蛋液。
取一个鸡蛋打成的蛋液，把打好的蛋液浇在饭上，拌均匀。
锅内倒入少许色拉油，油温八成时放入葱姜，爆出香味（不要炒糊哦）
倒入一个蛋液炒蛋，稍炒一下，加入青红椒及火腿丁炒匀。
倒入搅拌好蛋液的隔夜饭，大火快速翻炒。同时按饭的多少加入少许生抽，蚝油。如果觉得淡，出锅前可以加少许盐。翻炒至均匀即可出锅。
小贴士
1。一个蛋液拌在饭里是为了让炒饭一粒一粒。
2。在做米饭的时候最好少放点水把米饭做的稍硬一点，这样炒饭的时候饭就是一粒粒的，很好吃。
② 鸡蛋火腿炒饭的做法
大家好，今天我要和大家分享的是，一道火腿肠鸡蛋炒饭的制作。对于这道炒饭，如果你是一位懒人的话，那么这一道炒饭的制作方法，一定会让你感兴趣的。我每次在家偷懒不想做饭吃的时候，都会做上这样的一道炒饭。在制作这道炒饭的时候，只需简单的几分钟，就能做出一道美味的炒饭，简单又容易学，下面就随我来看一看，这道炒饭的具体制作方法吧。在制作的过程当中，有一些小步骤需要我们去进行掌握。
在制作这道炒饭之前，首先我们要准备适量的米饭。在对米饭进行准备的时候，一定要采用隔夜饭来进行制作，如果不是隔夜饭进行制作的话，炒出来的米饭会特别发黏，用隔夜饭炒出来的炒饭会粒粒分明，而且在制作的过程当中也会更入味，让炒出来的炒饭吃起来会更香。如果家里没有隔夜饭的话，也可以把蒸好的米饭，将其放入到冰箱当中，进行冷藏两个小时，然后将其取出即可。
【火腿肠鸡蛋炒饭】
【制作食材】火腿肠，鸡蛋，食盐，食用油，小葱，生抽，老抽。
【方法及步骤】
1、首先准备好的隔夜饭，我们需要往饭中加入少许的清水，并用筷子将其搅散开来备用。然后准备一根香肠，将香肠切成碎丁，装入碗中备用。同时再准备一个小碗，往小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。再准备一小撮的小葱，将其清洗干净后，并切成葱花备用。
2、起锅烧油，往锅中加入一勺食用油，等油温加热到4成热以后，把准备好的鸡蛋液倒入到油锅当中，并开中火对鸡蛋进行煎炸。等鸡蛋被炸至冒泡以后，需要把准备好的香肠丁加入到锅中，用中火将其翻炒均匀。（对鸡蛋进行煎炸的时候，如果你想让煎出来的鸡蛋口感更润滑的话，可以先将热油加热至全热，然后再把油温放凉到2~4成热左右，再对鸡蛋进行煎炸，这样炸出来的鸡蛋口感会更好吃。）
3、把准备好的米饭加入到锅中，把米饭和火腿肠、鸡蛋将其翻拌均匀。然后往锅中再加入一小勺的食盐，两勺老抽和一勺生抽，用中火将其翻拌均匀。等米饭被炒至噼里啪啦响声时，即可往锅中加入适量的小葱，将其翻拌均匀，香味十足的火腿肠鸡蛋炒饭，就可以出锅进行食用了。对于这道火腿肠鸡蛋炒饭的制作方法，你有没有将其学会呢？如果已经掌握的话，赶紧回家尝试一下吧，这道炒饭的制作方法是非常简单的，做出来的炒饭味道也十分好吃。
【小贴士】
1、不管制作哪一种类型的炒饭，一定要采用隔夜饭来进行制作，用隔夜饭炒出来的米饭，才会粒粒分明。
2、对鸡蛋进行煎炸的时候，油温不要太高，也不要太低，4成热到6成热之间即可。
3、炒好以后的米饭，趁热食用时的口感是最好吃的，在炒米饭时，切记不要往里面加入鸡精这道调味品，鸡精容易让鸡蛋变腥。
③ 鸡蛋火腿炒饭的做法教程
鸡蛋火腿炒饭是常见的一道常见的火腿炒做饭做法，鸡蛋补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，配上火腿一起炒饭，即操作简单，又营养价值高，还等什么，我们赶紧开始吧。
材料：
火腿200g，米饭400g，鸡蛋2个，胡萝卜50g，黄瓜30，葱花10g，油15ml，酱油5g，盐5g
做法：
1、将胡萝卜，黄瓜，火腿，切粒，葱花切碎。
2、鸡蛋去壳加点盐打散。
3、锅放油,放入火腿，胡萝卜，黄瓜炒一下出锅。
4、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐一起翻炒，适量即可,因为蛋和火腿已经有盐了。
5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。
6、继续翻炒。
7、放入火腿，胡萝卜，黄瓜合炒。
8、撒入葱花炒匀出锅。
小提示：
1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋后再放饭后一起炒。
2、白米饭应用隔夜饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用时再取出；这种米饭较干身，做成炒饭后，饭粒会饱满又弹牙。
3、加点香菇丁木耳丁什么的.加点颜色，不同的颜色相称会更引起食欲，营养更加丰富。
④ 火腿蛋炒饭的做法是什么
主料：鸡蛋2个、青豆50g、虾仁40g、火腿2根。
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、玉米适量、芹菜叶适量、葱花适量、蒜子适量。
扬州炒饭的做法
1、首先准备材料。
⑤ 火腿肠鸡蛋炒饭的做法
先把火腿肠切成火腿肉丁，小肉丁像小手指半大小左右，然后把鸡蛋一个炒熟搅碎盛出，再把锅里放少许油，把米饭放锅里炒一下，把鸡蛋火腿肠放锅里，再炒一下，这样就能成
⑥ 鸡蛋火腿炒饭的做法
火腿切成米粒大小的粒（美观，入味，也可以大点），葱花，黄瓜，胡萝卜切成米粒大小的粒（一碗饭黄瓜和胡萝卜大约2公分长一小段就可以了），鸡蛋（一碗饭一个），米饭打散（这里有个小技巧如果米太粘的话，状到保鲜袋中放入冰箱冻一下就很容易打散了）。备料完成接下来就是做法了，看仔细不要错了步骤啊。（我只讲一碗饭的做法）
1、锅里加油，至5成热的时候打入鸡蛋炒散.
2、放入火腿，炒出香味。
3、放入米饭，翻炒到以上三种材料融合均匀。
4、（这步很关键）调小火，米饭分到锅边，露出锅底，放入葱花黄瓜胡萝卜，炒出香味立刻和米饭一起翻炒片刻并加入盐和味精就可以出锅了。
好了有着浓郁香味的火腿炒饭可以上桌了。
要点：1、打蛋的时候油不要太热，因为还要抄火腿，油太热了蛋就老了。
2、葱花一定要后放，早了就没有葱香了。
⑦ 火腿鸡蛋炒饭怎么做
火腿鸡蛋炒饭
食材
米饭一碗、火腿肠两根，葱花些许、油适量、盐少许
制作方法
1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱。
2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散。
3、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅。
4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也可不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了。
5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。
6、继续翻炒。
7、放入火腿肠合炒。
8、撒入葱花炒匀出锅。
⑧ 炒米饭的做法，火腿鸡蛋炒米饭怎么做好吃
用料
主料
⑨ 鸡蛋火腿炒饭的家常做法大全怎么做好吃
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：1 1鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：2 2先将鸡蛋炒好盛出。
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：3 3炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：4 4放入米饭炒匀。
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤：5 5最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。