① 平菇鸡蛋怎么炒好吃
简单食材，好吃又不长肉的一道养生菜。
用料
平菇 200克
鸭蛋 1个
韭菜 2株
蚝油 1勺
盐 适量
蒜 2瓣
平菇炒蛋的做法
平菇洗净撕成条，鸡蛋磕入碗内加少许盐打匀备用。
炒锅放油烧热，倒入蛋液快炒盛出备用。
锅里留底油，加蒜末爆香，加平菇翻炒。
等炒到平菇出水的时候就可以放入鸡蛋翻炒几下，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
加韭菜段和少许蚝油和调味就可以出锅了。
做法二：
菌菇类的食材我首平菇、因为我太喜欢它了，在做出今天这道菜之前我超喜欢炸平菇，但今天的做法更鲜美！没有肉却胜似有肉的味道你一定要试试看
用料
平菇 500克
鸡蛋 3个
葱花 少许
比肉好吃的平菇炒鸡蛋的做法
准备平菇撕成条状 鸡蛋三个
油锅中放入鸡蛋炒熟炒散
炒散后的鸡蛋乘出备用，再次放入少许食用油爆香葱花后放入平菇、翻炒一会儿平菇会出水
加入两勺蚝油、一勺白糖后翻炒均匀
再放入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒
带汤汁收干后加入一勺生抽快递翻炒
撒入一些葱花
鲜美好吃的平菇炒蛋
对厨房小白不是一般的友好
做法三：
今天分享一道超级下饭的家常菜，平菇炒鸡蛋，给肉都不换！酱汁浓郁鲜香味美！米饭杀手，分分钟光盘！做法简单，喜欢的赶紧学起来！
用料
平菇 300克
鸡蛋 3个
蒜末 2瓣
葱 1根
老抽 半勺
生抽 2勺
盐 5克
糖 5克
辣椒粉 1勺
鲜美爽滑！巨下饭的平菇炒鸡蛋的做法
准备食材
平菇洗干净撕成小朵
鸡蛋打散
起锅烧油煎熟鸡蛋
留底油爆香蒜末
倒入平菇翻炒出汁
加入半勺老抽
一勺生抽
适量盐和鸡精
一勺辣椒粉翻炒均匀
再倒入鸡蛋，炒匀即可
好吃下饭！
② 平菇配什么菜炒好吃
一、莴苣炒平菇
1、材料的准备
莴苣炒平菇是一道比较简单且非常美味的家常小炒，可作为体弱病人的营养菜式，此菜肴所需要准备的材料有主料莴苣以及平菇和胡萝卜，辅料盐、黄酒和糖。
2、菜肴的烹制
首先，将莴苣、胡萝卜去皮，并且切片;平菇放置淡盐水中浸泡十分钟左右，再洗干净用手撕成小片，待用。
然后坐锅热油，放入平菇翻炒至七分熟，再加入适量的盐和黄酒，再翻炒变软盛出备用。
接下来再另外起油锅，放入切成片的胡萝卜和莴苣，翻炒至软，加入少许盐，之后再倒入平菇一起炒，直到快断生了放入适量的糖翻炒均匀即可出锅。
二、平菇炒鸡蛋
1、材料的准备
平菇和鸡蛋都是比较常见的食材，而两者的结合又是一种不一般的风味，其味道鲜美，口感嫩滑，并且非常简单易学，特别适合作为日常的家常小炒。
此菜需要准备的食材极少，只需要有平菇、鸡蛋、蒜花以及盐即可炒出这鲜美诱人的菜肴了。
2、菜肴的烹制
首先，需要把平菇用淡盐水浸泡十分左右再洗干净，并用手撕成条;鸡蛋打散，蒜洗干净切碎，待用。
然后坐锅热油，将鸡蛋下锅，加入适量的盐，炒熟，炒碎之后盛出;再将平菇放入重新热好的锅内翻炒至到变软，并加入适量的盐，最后再加入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀，再撒上蒜花即可出锅品尝。
③ 平菇炒鸡蛋怎么做，下饭又开胃，一家老小都爱吃呢
平菇炒鸡蛋这个的过程当中，应该先将鸡蛋划散，然后将平菇焯水30秒，锅中烧油炒香平菇，进行调味就可以。
④ 平菇搭配什么炒菜 平菇搭配什么炒
1、平菇搭配鸡蛋一起炒菜。
2、平菇炒鸡蛋做法：食材准备：鸡蛋3个；平菇1大朵；小葱1根；料酒1勺；油盐适量。
3、做法步骤：准备好原材料；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1勺料酒打散；热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至定型等等。用筷子划散成小块后盛出备用；倒入少许油，放入平菇进去翻炒；翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；倒入刚刚炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
⑤ 平茹炒鸡蛋怎么做
平菇炒鸡蛋
原料：平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法：
1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝;
2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出;
3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。平菇富含丰富的维生素和矿物质，硒以及多糖体的含量也很丰富，具有改善人体新陈代谢、增强体质的作用，对于癌症疾病也有一定的防治的效果。平菇炒鸡蛋味道十分的鲜美，含有丰富的维生素和矿物质哦，而且还可以有降脂的作用，适合各类人群，比如说中老年人最适合了，可以调理体质，具有促进代谢的作用，对于更年期女性经常出现的各种问题也是有调理作用的，所以是不错的养生食谱。
平菇的适用人群
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。平菇适合多种的人群食用哦，而且还可以有很好的缓解消化不良的作用，对于预防心血管疾病有好处。
平菇的食用禁忌
1.最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以保证质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。平菇在食用的时候最好不要用水浸泡，这样的话可以保证营养不被流失。
2.平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康。
⑥ 蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。
蘑菇炒鸡蛋的食材：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
蘑菇炒鸡蛋的做法：
1、鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
食用价值：
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
⑦ 平菇搭配什么炒菜
一、莴苣炒平菇
1、资料的预备
莴苣炒平菇是一道比较简单且十分厚味的家常小炒，可作为体弱病人的养分菜式，此菜肴所须要预备的资料有主料莴苣和平菇和胡萝卜，辅料盐、黄酒和糖。
2、菜肴的烹制
起初，将莴苣、胡萝卜去皮，而且切片;平菇安排淡盐水中浸泡十分钟左右，再洗洁净用手撕成小片，待用。
然后坐锅热油，放入平菇翻炒至七分熟，再加入适量的盐和黄酒，再翻炒变软盛出备用。
接下来再别的起油锅，放入切成片的胡萝卜和莴苣，翻炒至软，参加少量盐，以后再倒入平菇一同炒，直到快断生了放入过量的糖翻炒平均便可出锅。
二、平菇炒鸡蛋
1、资料的预备
平菇和鸡蛋都是比拟常现的食材，而二者的连系又是一种不普通的风味，其味道鲜美，口感嫩滑，而且非常简单易学，特殊合适作为平常的家常小炒。
此菜须要预备的食材少少，只须要有平菇、鸡蛋、蒜花和盐便可炒出这鲜美诱人的菜肴了。
2、菜肴的烹制
起初，须要把平菇用淡盐水浸泡非常左右再洗洁净，并用手撕成条;鸡蛋打散，蒜洗洁净切碎，待用。
然后坐锅热油，将鸡蛋下锅，加入适量的盐，炒熟，炒碎以后盛出;再将平菇放入从新热好的锅内翻炒至到变软，并加入适量的盐，最初再参加事前炒好的鸡蛋翻炒平均，再撒上蒜花便可出锅品味。
平菇的适合人群
尽人皆知，平菇是一种具备十分丰厚营养价值的食物，也广受人们的喜欢，而平菇关于普通人群来讲都是合适食用的，而且关于局部人群来讲更是瑰宝。
关于体弱者、更年期妇女和肝炎、得了消化系统疾病的人和尿道结石的患者和癌症患者，平菇几乎就是一种珍贵的保健食品。
由于平菇具备补虚、抗癌的成效，还能改良人体的推陈出新、增强体质和舒筋活络，而且能够加强人体的免疫力，特殊合适以上人群的食用，而且还具备必然的食用疗效。
⑧ 平菇鸡蛋怎么炒好吃
平菇炒鸡蛋，是一道简单易上手的家常菜。鲜香爽口的平菇，松软滑嫩的鸡蛋，蛋香味浓，鲜美素食，做法也很简单， 快炒不到十分钟就能上桌。
白色的平菇、金色的鸡蛋、绿色的青椒，多色搭配，真得是美味营养又下饭。
用料
平菇、鸡蛋、青椒、葱、姜、蒜、料酒、油、盐。
平菇炒鸡蛋的做法 1、准备食材，一把平菇，2个鸡蛋和几颗青椒。
2、平菇洗净，去根，将大朵撕成条状，比较小的撕成小朵就可以了。
3、 烧一锅热水，水煮沸后，把撕好的平菇条放入焯水，水开一分钟之后捞起，沥干水分，多余水可以用手挤一下。
4、葱姜蒜洗净切成末。将青椒去梗，不能吃辣的可以去除青椒种子，然后切条状备用。
5、鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐和料酒去腥，搅拌均匀。
6、锅内热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，大火将鸡蛋液倒入，快速划散成鸡蛋块。
7、 放平菇继续翻炒片刻，炒到出水，最后放青椒翻炒几下后，青椒断生，放入少许盐，出锅。
⑨ 平菇可以炒蛋吗
主料
7.
倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。
⑩ 平菇搭配什么炒菜好吃
一、莴苣炒平菇
1、材料的准备
莴苣炒平菇是一道比较简单且非常美味的家常小炒，可作为体弱病人的营养菜式，此菜肴所需要准备的材料有主料莴苣以及平菇和胡萝卜，辅料盐、黄酒和糖。
2、菜肴的烹制
首先，将莴苣、胡萝卜去皮，并且切片;平菇放置淡盐水中浸泡十分钟左右，再洗干净用手撕成小片，待用。
然后坐锅热油，放入平菇翻炒至七分熟，再加入适量的盐和黄酒，再翻炒变软盛出备用。
接下来再另外起油锅，放入切成片的胡萝卜和莴苣，翻炒至软，加入少许盐，之后再倒入平菇一起炒，直到快断生了放入适量的糖翻炒均匀即可出锅。
二、平菇炒鸡蛋
1、材料的准备
平菇和鸡蛋都是比较常见的食材，而两者的结合又是一种不一般的风味，其味道鲜美，口感嫩滑，并且非常简单易学，特别适合作为日常的家常小炒。
此菜需要准备的食材极少，只需要有平菇、鸡蛋、蒜花以及盐即可炒出这鲜美诱人的菜肴了。
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2、菜肴的烹制
首先，需要把平菇用淡盐水浸泡十分左右再洗干净，并用手撕成条;鸡蛋打散，蒜洗干净切碎，待用。
然后坐锅热油，将鸡蛋下锅，加入适量的盐，炒熟，炒碎之后盛出;再将平菇放入重新热好的锅内翻炒至到变软，并加入适量的盐，最后再加入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀，再撒上蒜花即可出锅品尝。
平菇的适宜人群
众所周知，平菇是一种具有非常丰富营养价值的食品，也广受人们的喜爱，而平菇对于一般人群来说都是适合食用的，并且对于部分人群来说更是珍宝。
对于体弱者、更年期妇女以及肝炎、患有消化系统疾病的人和尿道结石的患者和癌症患者，平菇简直就是一种宝贵的保健食品。
因为平菇具有补虚、抗癌的功效，还能改善人体的新陈代谢、增强体质以及舒筋活络，并且可以增强人体的免疫力，特别适合以上人群的食用，并且还具有一定的食用疗效。