葱炒豆腐的材料
豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。
葱炒豆腐的做法
在烹饪的时候首先需要把材料准备好，然后先把葱掐头去尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。把豆腐切成小方块，这时候就可以把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。选择炒锅上火，倒入食用油烧热，煎豆腐煎至两面均金黄色时盛出备用。使用余油炒软葱，煸香姜蒜末。之后及时的放入面酱和剁椒煸香。然后我们就可以重新放入豆腐混合炒炒。这时候及时调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。翻炒两下就可以出锅开始吃了。
葱炒豆腐的食用功效
葱炒豆腐是很多人都会爱吃的一种食物，吃起来对我们健康是有帮助的，食用的养生效果是非常强的，首先在葱炒豆腐中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，对人体健康有帮助，同时葱炒豆腐可用于预防风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，具有益气通阳，解毒调味的作用。再加上这道葱炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对我们血管健康非常有帮助，如果我们能够经常吃就可以防治呼吸、消化系统的病变，保持呼吸道健康，还可以有效防治青少年骨质疏松和调理老人更年期等问题，帮助我们养生。
㈡ 大葱炒干豆腐怎么做好吃
所需材料
干豆腐250克，大葱200克，猪瘦肉100克，熟色拉油50克，花椒油10克，水淀粉5克，精盐、味精、酱油、醋、鲜汤各适量。
制作方法
将干豆腐切成6厘米长、火柴杆般粗的丝，投入沸水中煮透，[1] 捞出，沥净水。将洋葱剥洗干净，切成丝。猪瘦肉切成火柴杆般粗的丝。
炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入干豆腐丝煸炒几下，添入鲜汤，将锅移至慢火上稍煮片刻。
然后，再将锅端到旺火上，投入肉丝、洋葱丝，加入酱油、精盐和味精翻炒。炒至肉、洋葱熟后，烹入醋，用水淀粉勾芡，点花椒油，出锅即成
㈢ 葱烧干豆腐怎么做
前言
开饭啦家人最爱家常菜葱烧干豆腐
干豆腐是我家备受喜爱的食材
拌凉菜、热炒或是火锅
都是必不可少的
“葱烧干豆腐”是不久之前去饭店吃到的
真的很好吃
回家自己琢磨琢磨
感觉味还不错
材料
主料：干豆腐200g；
辅料：油15g、盐4g、酱油10g、白糖5g、大葱15g、干辣椒5颗
葱烧干豆腐
1
准备干豆腐
2
干豆腐切宽丝
3
用水煮熟沥水备用。
4
大葱切丝
5
其余食材准备备用
6
锅中加入适量的油，炒香葱花和干辣椒
7
加入煮好的干豆腐翻炒，加入调料，继续翻炒均匀
8
最后盛盘出锅即可
小贴士
开饭啦家人最爱家常菜葱烧干豆腐
干豆腐是我家备受喜爱的食材
拌凉菜、热炒或是火锅
都是必不可少的
“葱烧干豆腐”是不久之前去饭店吃到的
真的很好吃
回家自己琢磨琢磨
感觉味还不错
㈣ 做法，葱炒干豆腐怎么做好吃，葱炒干豆腐的家常做法
用料
主料
豆腐皮200克
辅料
花生油
15克
大葱
15克
酱油
5克
白糖
5克
食盐
4克
干辣椒
5颗
葱烧干豆腐的做法
1.
准备干豆腐
2.
干豆腐切宽丝
3.
用水煮熟沥水备用
4.
大葱切丝
5.
其余食材准备备用
6.
锅中加入适量的油，炒香葱花和干辣椒
7.
加入煮好的干豆腐翻炒，加入调料，继续翻炒均匀
8.
最后盛盘出锅即可
㈤ 的做法，葱炒干豆腐怎么做好吃，葱炒干豆腐的家常做法
主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料
油
15g
盐
1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量
姜
2片
大葱
1/2个
步骤
1.五花肉煮熟
2.煮熟的五花肉且小片
3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻
4.捞出沥水，装入盘中备用
5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用
6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香
7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料
8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可
小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
㈥ 做法，葱炒干豆腐怎么做好吃，葱炒干豆腐的家常做法
食材
主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料
油
15g
盐
1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量
姜
2片
大葱
1/2个
步骤
1.五花肉煮熟
2.煮熟的五花肉且小片
3.干豆腐洗净，切成条状，开水煮片刻
4.捞出沥水，装入盘中备用
5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用
6.锅底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香
7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油，盐等调料
8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可
小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
㈦ 干豆腐卷炒大葱怎么做
材料
干豆腐，嫩葱，黄瓜，牛肉辣椒脯，鸡蛋酱
做法
1.把干豆腐入沸水锅里汆烫片刻后，捞出沥干水分，裁成大小适中的正方形或者长方形
2.黄瓜和嫩葱分别洗净切丝装盘
3.预备好牛肉辣椒脯，炸好鸡蛋酱。或者用其他你喜欢吃的酱都行
4.取一片干豆腐，放上黄瓜丝和葱丝，再放点辣椒脯或者鸡蛋酱，卷起来就可以吃啦