① 干马齿苋包饺子
干马齿苋包饺子
☆ 主料
马齿苋鲜肉糊 饺子皮
☆ 配料
虾皮 生姜香葱
☆ 辅料
生抽 料酒盐
制作步骤
晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。
泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用
泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。
焯水后过一下冷水。
挤掉水份，放菜板上切碎。
然后和肉、虾皮一起拌匀。
然后和肉、虾皮一起拌匀。
取一块饺子皮，放上适量馅。
捏自己喜欢形状。 包好的饺子。
锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。
装盘开吃。
小贴士
1、菜干要晒干透才容易保存。
2、水里加食盐，煮饺子不易烂。
3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。
② 马齿苋包饺子馅的做法
马齿笕包饺子，一定先把马齿笕多清洗几遍，然后热水下锅焯几遍，去除马齿笕所带的毒性。焯完后的马齿笕一定要过一遍凉水才可以。然后正常放入各种调料即可
③ 马齿苋做馅怎样做好吃
马齿苋馅水饺的做法步骤
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：1 1今早在小区里的花坛里居然看到一簇马齿苋，拍下图片给大家参考一下，其实这种野菜到处都是，如果能买到更好，买不到可以自己去郊外拔一些。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：2 2马齿苋洗干净。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：3 3在开水里焯1分钟。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：4 4捞出来放冷水里冰一下，过滤一下多余的水分。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：5 5将焯过的马齿苋放在一个宽阔的平台上晒干。有两天时间就会完全晒干的。晾晒的时候一定要全部抖开，不要堆积在一起，如果堆在一起回延长晒干的时间。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：6 6晒干的马齿苋装在塑料袋子里，用来做饺子和包子都可以的。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：7 7干马齿苋需要提前一天晚上用很烫的热水泡开。泡一晚上。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：8 8泡好的马齿苋捏干水分，切碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：9 9五花肉一斤半选择肥些的。去皮，比较好剁碎。泡好的马齿苋大概有3斤，我又加了一斤韭菜，一共是4斤蔬菜，2斤半肉，一斤半是五花肉，一斤牛里脊。一般是按照2斤蔬菜1斤肉的比例来调馅是比较好的。因为肉少了口感差，肉多了比较腻，这个比例是很好的。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：10 10牛里脊，选择里脊肉是因为里脊肉比较嫩。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：11 11一斤里脊剁碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：12 12五花肉剁碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：13 13剁好的肉馅加入姜末10克、蒜末10克、生抽5克、老抽3克、耗油5克、五香粉3克、鸡蛋一颗、花椒油20克、浓汤宝一块、盐5克。搅拌均匀，放置片刻入味。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：14 14一斤韭菜切碎。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：15 15马齿苋和韭菜、肉馅、15克盐、另外在加些香油、一起搅拌。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：16 16面粉加水揉成面团，面粉和水的比例我没有称重。面揉好醒30分钟。然后在放案板上揉几分钟，搓成条状。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：17 17切成15克每个的小面剂子。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：18 18面剂子上撒上干面粉，用掌心压扁。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：19 19擀成中间厚周边薄的面包，包上饺子馅。一次吃不掉的可以直接冻起来，随吃随煮，十分方便。
【马齿苋馅】水饺的做法步骤：20 20水烧开煮饺子就可以开吃啦。饺子下锅后勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌，大火烧开煮1-2分钟该中小火煮2分钟左右，看到饺子一个鼓肚子了，在煮1分钟就好啦！煮饺子的过程中完全不用添加冷水，自己擀的面皮不用担心会把饺子煮开花。
④ 马齿苋怎么包饺子好吃
主料
饺子皮700g、马齿苋1000g、鸡蛋2个
调料
植物油1勺、食盐适量、料酒1大勺 马齿苋水饺步骤1
马齿苋水饺的做法大全
肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀静置30分钟，让其入味
步骤2
马齿苋清冼干净，稍焯，捞出挤干水份切成细末
步骤3
马齿苋水饺的家常做法
马齿苋细末与肉碎混合后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加适量的盐调味
步骤4
马齿苋水饺的简单做法
用馅料放入饺皮中，捏拢放在盘里
步骤5
马齿苋水饺怎么吃
大火宽水。水煮沸后加入一勺盐，将饺子放入锅中，水再沸，加入两勺冷水，再沸，再加入两勺冷水，第三次水再沸，加入两勺冷水后，加盖，再次沸腾，饺子就煮好了
⑤ 马齿苋馅饺子馅怎么做
方法/步骤
1
1、马齿苋去掉根，洗净。在开水中烫软。
2、把烫过的马齿苋在太阳下晒至失去大部分水分。如果想保存，就晒干，想吃就吃。
3、如果是晒至七八分的，就清洗一下，沥干水分，切成小碎段。
4、肉馅加入十三香，香油，鸡精，生抽，用筷子一个方向搅拌至上劲。
5、肉馅稍放置一下，加入马齿苋，放入切碎的大葱、姜。加入热过的熟猪油。搅拌至均匀。
6、用饺子皮包饺子，中国的拿手活，就不说了。
⑥ 水饺的做法，马齿苋猪肉水饺怎么做好吃，马
1.采回的马齿菜清水干净用水焯一下
2.猪肉剁成肉馅
3.加酱油,盐,油,胡椒粉,姜,少许料酒调成馅
4.马齿菜剁碎,挤干水份,其实是挤不干的,粘液太多了,等包之前再把菜倒进肉馅里去
5.把面加水和成面团醒半个小时,因为今天第一天送叮当去坐园车,所以面没醒好就开始包了
6.取一个面团搓成长条,揪成小剂子按扁
7.擀成皮,我第一次上阵自己擀饺子皮呀,呵呵,有点不太好看
8.包上馅
9.坐锅烧水
10.烧水的时候我们做好蒜酱
11.水开后下饺子
12.煮第一开煮一会浇凉水,依次煮三个开
13.捞起一个按一下饺子底,按上去不塌就是好了
14.装盘开吃喽
⑦ 干马齿苋包饺子好吃吗
☆ 主料 马齿苋鲜肉糊 饺子皮 ☆ 配料 虾皮 生姜香葱 ☆ 辅料 生抽 料酒盐 制作步骤 晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。 泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用 泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。 焯水后过一下冷水。 挤掉水份，放菜板上切碎。 然后和肉、虾皮一起拌匀。 然后和肉、虾皮一起拌匀。 取一块饺子皮，放上适量馅。 捏自己喜欢形状。 包好的饺子。 锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。 装盘开吃。 小贴士 1、菜干要晒干透才容易保存。 2、水里加食盐，煮饺子不易烂。 3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。
⑧ 老人总喜欢用马齿笕包水饺吃，我知道这是味中药，但具体功效是什么
老人们总是喜欢吃用马齿苋包的饺子。它是一种中药，它可以制成美味的食物，也可以作为一种药物。它的作用非常强大。具有清热解毒、清淋、凉血止血的作用。马齿苋具有凉清自然、质地柔滑、清热凉血、解毒止血的功效，还可通肠导湿、排毒。
一般来说，主要是预防和治疗，很少直接用于治疗。除非大量马齿苋被用来清除热和解毒，并治疗腹泻。现在我们吃马齿苋更多的是作为一种野生蔬菜，吃一口，吃一口新鲜的。注意：孕妇千万不要吃肥皂，肥皂会促进子宫收缩，可能导致胎儿滑溜。腹寒引起的腹泻，不要吃肥皂，否则可能加重病情。
⑨ 新鲜马齿苋怎么包饺子
准备材料：新鲜马齿苋 1000克，猪肉 300克，饺子皮 适量，白糖 少许，盐 适量，料酒 少许，大蒜 适量，芝麻油 适量，生姜 少许，老抽 少许
1、将新鲜马齿苋去掉根部，浸泡半小时左右。