可以放鸡蛋。
饺子馅加鸡蛋后口感会好很多。为了让饺子馅更香，而且调出来的饺子馅是浓稠的，可以防止在做饺子的时候出现破损和流水的现象，这样也能把饺子包得更立体，这也正是饺子馅的需要加鸡蛋的主要作用。
饺子馅用蛋清蛋黄都可以的，这个要看看自己的口味和爱好了。蛋清营养丰富，含蛋白质多。蛋黄有胆固醇，铁，硒，蛋清有粘稠和凝固作用。
(1)包子馅里加点鸡蛋好吃吗扩展阅读:
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。
做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
Ⅱ 包子的馅为什么不能放鸡蛋
鸡蛋在生活中是一种多用途食品，但这并不是绝对的，因为世界上有如此多的食品，有些食品的确与鸡蛋的克数相称。在生活中，很难想象在做肉馅时会放一些鸡蛋。实际上，很多朋友都非常喜欢这种肉馅的。那么，你在肉馅里面放鸡蛋了吗？
将白菜切碎，在沸水中煮沸，然后在白菜塌陷后将水榨干。别太干不然包子馅就是一大坨。将肉放在较大的容器中，然后在肉上加入少量绿色切丁（尝试切一点或影响口味）胡椒粉水（即，将少量水和胡椒粉煮在一起，然后将将胡椒粉倒出，加水倒入馅中，没有太多的水，就足够了。）然后在肉中放一点酱油，然后放盐，然后放2个生鸡蛋和花生油。如果搅拌很难继续在加点食用油。
Ⅲ 肉陷里放鸡蛋好吃吗
包混沌可以直接在肉里加新鲜的鸡蛋,这样味道更鲜,
Ⅳ 见到很多店里卖的西红柿鸡蛋馅的包子，真的好吃吗
我认为这种包子还是非常的好吃，并且我吃过这种口味的包子，很多时候这种口味的包子具有一种独特的口感，番茄和鸡蛋的汁水在口中交融
Ⅳ 小笼包馅心里能加个鸡蛋吗
外面卖的肯定是不加的，不过自家做着吃，加鸡蛋当然可以，只是蒸熟后馅儿没有外面卖的清爽，不过营养不错啊
Ⅵ 包肉包子可以放鸡蛋吗 百度网盘
包 肉 包 子可以放鸡蛋，而且这两个食材很常见，并没有相克的成分。一起来看看相关知识。
鸡蛋不能和以下几种食物同食:
第一种，柿子，同时吃会引起腹痛、腹泻；
第二种，豆浆，同时吃会影响人体对蛋白质的吸收；第三种，兔肉，同食轻者会引起拉肚子，重者会引发脱肛；
第四种，鹅肉，会伤身体元气；
第五种，茶叶，茶叶中含有大量的鞣酸，也会影响蛋白质的吸收。
猪肉相克食材
1.猪肉不能和大豆搭配
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
2.猪肉不能和苍术搭配
苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。
3.猪肉不能和羊肝搭配
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
Ⅶ 做猪肉包子调肉馅的时候加冷水好还是鸡蛋好
如果是在自己家做猪肉包子肉馅需要加蛋清即可，如果是在外面做小吃包子，加整颗鸡蛋即可，鸡蛋加进去就不用加水了，鸡蛋可以使肉馅口感增加蛋香味，使肉馅能粘合在一起，便于捏口
Ⅷ 扁肉馅加鸡蛋好吃吗
扁肉馅加鸡蛋好吃。
扁肉馅里面加入鸡蛋过后，，能够使里面的馅料更香、更加滑嫩，并且口感上吃起来也会丰富一些有一个提升，这也是非常推荐的。
虽然扁肉馅加入鸡蛋很好吃也很推荐，单数如果你对鸡蛋过敏，还是不建议去尝试的。
Ⅸ 饺子馅要放鸡蛋吗
在我们的日常生活有很多人都非常喜爱吃粽子，并且吃粽子是在我国从古至今就广为流传出来的中华传统美德，在我们的国家里，大部分人都觉得在吃粽子的情况下就意味着着阖家团圆，较为受大伙儿热烈欢迎的水饺馅，有韭菜鸡蛋馅，也是有一些人到做肉馅饺子的情况下还会继续放生鸡蛋，那么水饺馅需放生鸡蛋吗?
有的情况下饺子馅加蛋可能美得不可方物。举例子：
1.假如包韭菜馅水饺，适度加一点炒过的生鸡蛋(不必切碎，用炒勺剁碎手指甲尺寸的小块)，能够使水饺口味更为松软，也使水饺馅有一定室内空间，相对性省饺子馅。市面上好几家速冻水饺都用这一小技巧控制成本，基本上吃不出来。
2.假如水饺馅水份较多，不太好包或怕皮破，放些炒蛋丁能够消化吸收一些水份，吃起来如灌汤包的觉得，很好吃。
3.生鸡蛋放进饺子馅里能具有一定辅助功效，一般炒过再放。但有时候防止饺子馅太硬，打进一个鸡蛋具有滑滑的功效，实际效果也非常好。自己儿时在重庆市吃私人小面馆的小馄饨，会干的女老板通常在合好的纯饺子馅里打一个鲜蛋，随后当众消费者面将蛋搅拌，这就不仅是以便口感美味，也是一种高超的饮食运营造型艺术了。
生猪肉陷水饺一般不需要在肉中放生鸡蛋。
一些状况天赋加点还可以，例如子馅水份较多，不太好包或怕皮破，放些炒蛋丁能够消化吸收一些水份，吃起来如灌汤包的觉得，很好吃。生鸡蛋放进饺子馅里能具有一定辅助功效，一般炒过再放。但有时候防止饺子馅太硬，打进一个鸡蛋具有滑滑的功效，实际效果也非常好。
猪肉馅饺子，即意指猪肉馅饺子为关键包馅做成的水饺，是一种食材，水饺来源于古时候的角子，由张仲景最先创造发明。水饺是在我国的传统式特点食品之一，备受老百姓钟爱。
在我国拥有 吃粽子新年的民间风俗。水饺别称饺子，北方地区多见自来水煮开服用，但在南方地区则比较时兴将水饺煮熟服用的食用方法，故在南方地区也是有“水饺”的叫法。
Ⅹ 猪肉馅包子能和鸡蛋同时吃吗
猪肉馅包子能和鸡蛋同时吃，鸡蛋还可以和猪肉一起做馅包包子，做法如下：
主料：韭菜400g、瘦猪肉馅250g、饺子皮500g
辅料：油适量、葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量
1.原料准备好。