1. 如何煎鸡蛋又好吃又好看
荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那么简单，在翻面的时候总是会出现蛋黄破了露馅的情况。今天就来和大家分享一下，我是如何煎出好看又营养的荷包蛋。
煎荷包蛋的步骤
步骤1：准备一口干净无水无油的干净锅，开火加热锅，等到锅底微微发热，就可以倒入适量的食用油。需要食用油记得尽可能将锅底铺满，这样子煎蛋的时候会更轻松，不容易出现粘锅的情况。
步骤2：在食用油里加入少量的食盐，等到食盐彻底融化，就可以将鸡蛋磕进锅里。记得煎蛋的时候尽可能用最小火煎制。只有这样才能更好的，控制荷包蛋的定型时间，不至于过就糊了，也不至于太生，鸡蛋会被戳破。
步骤3：小火慢煎直到鸡蛋有明显的出现成型情况，之后轻轻翻面，煎到两面金黄就可以将荷包蛋盛出。出锅前可以在荷包蛋上，撒上均匀的十三香，这样子煎出来的鸡蛋味道会更好，形状也更饱满好看。
需要注意的是，不要直接在锅里磕进鸡蛋，一定要在食用油中加入适量的食盐，这样子煎蛋的时候会更好翻面。
2. 如何煎鸡蛋才能好看又好吃
要煎整个蛋的话，不用放盐，油不用放很多，薄薄的一层就行了。但是一定要用小火煎。最好是用平底锅，煎的时候不要让锅的一个地方固定受热，最好是把锅拿起来，让火烤均锅的每一个地方，如果你的平底锅比较大的话，蛋清容易到处流，所以你一定要用锅铲把蛋清向里面收，如果你喜欢蛋黄流汁的话，不用煎太久。关键是把握好火候哈，我今天早上才煎了一个鸡蛋，感觉还不错。
其他:
加点葱
很好的
不信你试试
照上述所示，恐怕你一辈子也学不会煎鸡蛋..
把油烧热，把鸡蛋磕破皮，放入锅中，煎熟为止.盛出. 再撒盐。
要用小火,多放一些油,等到一面煎好之后再翻,翻的速度要快,不然就会折的 将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
3. 煎鸡蛋怎么煎才好吃
煎鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋1个。
辅料：食油适量。
步骤：
1、食材：鸡蛋。
4. 煎蛋怎么做才好吃
煎蛋的做法有3步。1.准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然，对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。
2.蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。
3.等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面，喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了，等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。
5. 鸡蛋怎样煎又嫩又好吃
水煎鸡蛋：在锅里倒入一点点油，握住锅把轻轻转动锅，让油充分润湿锅底，然后加入一点点水，用中火把水煮到冒泡之后，打入鸡蛋，等到蛋白边缘凝固后盖锅上盖，然后关火，盖上锅盖，这样焖煮3-4分钟鸡蛋就煎好了，这样煎出来的鸡蛋不但没有那么油腻，而且口感嫩滑，非常好吃。
热锅凉油煎鸡蛋：先用大火把平底锅烧热，然后倒入适量的食用油，在锅里打上鸡蛋，然后吧火调成小火，否则平底锅的温度太高会把鸡蛋煎糊了，等1分钟左右，蛋白就开始凝固了，这时候在鸡蛋上撒两勺热水，然后盖上平底锅锅盖后，再焖两三分钟，这样煎鸡蛋就做好了。
不要小看这两勺热水，没有这两勺热水，很有可能就会煎不出滑嫩可口的鸡蛋。
嫩滑的鸡蛋不仅好吃，而且可以让鸡蛋中的营养成分最大程度的得到保留，嫩滑的鸡蛋食用之后也更加好消化。
煎鸡蛋是人们比较常吃的一种早餐，大家在家里做煎鸡蛋的时候，经常会把煎鸡蛋做太碎，总是达不到微焦嫩嫩的感觉，大家要想把煎鸡蛋做得又嫩又有营养，就可以使用这两种方法。
6. 怎样煎鸡蛋好吃
每天都为做早餐而发愁吗?怎样在短时间内做出营养的早餐。一份葱香味浓郁配上一杯牛奶，十分钟就能搞定的营养早餐，既快捷又简单。来和我一起学习吧~
食材主料：鸡蛋2个
辅料：盐适量番茄沙司少许小葱适量
香葱煎鸡蛋步骤
1.准备所需材料。
2.将小葱洗净切成葱花。
3.鸡蛋打散打均匀。
4.加入切好的小葱、盐。
5.然后搅拌均匀。
6.平底锅内加入适量食用油烧热。
7.倒入打搅好鸡蛋液。
8.煎至底部定型后，然后卷起。
9.卷起后，再煎至两面金黄即可出锅。
煎鸡蛋做法相关 文章 ：
1. 好吃可口的煎鸡蛋做法介绍
2. 菜谱煎蛋的做法
3. 最适合早餐的鸡蛋做法
4. 6种鸡蛋的创意吃法
5. 10种蒸蛋的做法
7. 新手如何煎鸡蛋
新手煎鸡蛋的步骤介绍如下：
材料：花生油、生鸡蛋
1、放下平底锅，打开燃气，保持小火燃烧。
8. 煎蛋怎么煎好吃
鸡蛋是日常生活中常见的食材，大家每天都吃！ 今天我给你看一些煎鸡蛋的诀窍。 不仅让你家的鸡蛋水灵灵的很好吃，而且很漂亮！
首先，有些早餐店煎鸡蛋的时候加水吗？
这样烤的鸡蛋不仅很难变焦，而且很嫩很好吃！
这里详细介绍日常煎鸡蛋的做法。
1 .先用中火锅，把锅加热，然后加油，煎鸡蛋时保证热锅的凉油。
2 .对初学者来说，先把鸡蛋打入玻璃碗，尽量不要直接放进锅里。
把碗里的鸡蛋放在热锅里(锅里是凉油，但锅的温度还很高)，马上开火。
鸡蛋做好了可以灭火。 用剩下的油温继续炒，请注意不要搅拌太多。
这样炒鸡蛋不吃油，把锅放斜的话，可以看到油倾斜了，可以用来炒其他菜。
尝尝咸淡，不够就加盐。 我个人喜欢胡椒，习惯撒黑胡椒。
然后，掀起锅，准备好吃的漂亮超好吃的简单的东西吧。