食材
主料
豌豆夹
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
1.准备食材豌豆尖(已清洗好了)和鸡蛋
2.鸡蛋打到碗里并搅匀，放少许盐调味
3.国内倒油，待油八成熟时倒入蛋液煎蛋
4.鸡蛋煎好后加入适量的水，胡椒粉
5.水开后放入豌豆尖并微沸，关火，然后放适量盐调味
6.最后放点葱花装碗就好了
❷ 你喜欢吃豌豆尖吗怎么做最好吃
豌豆尖很常见，从小就爱吃。长大了，最喜欢的就是用豌豆尖下面吃。每次吃面的时候，都会用豌豆尖。其实豌豆尖除了下面吃之外，还可以用来煮汤，用来炒。个人最喜欢用豌豆尖煮汤吃了，因为做法简单，快捷方便。最近，菜市场的豌豆尖逐渐多起来了，价钱也不贵。今天天气冷，刚用豌豆尖煮了一份汤来喝，清香美味、热气腾腾驱寒。那么豌豆尖汤怎么做好吃呢？
❸ 豌豆尖皮蛋汤的做法
皮蛋不能做汤吧，煮出来颜色也不好看，估计味道也怪怪的，我反正是没有用皮蛋做过汤，皮蛋瘦肉粥倒是煮过，豌豆尖一般都是用来煮蛋汤比较好吃。
1. 豌豆尖去掉顶上老的部分，清洗干净，沥干水分。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 锅里放油，油热后倒入打散的鸡蛋煎至金黄色后打散成几块。
4. 倒入凉水进锅里烧开。（你想喝多少汤就倒多少水）
7. 锅里的鸡蛋汤再次烧开后倒入装有豌豆尖的汤碗里。
❹ 豌豆尖鸡蛋汤的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
豌豆尖 ：适量
鸡蛋：适量
第一步
1.豌豆尖洗净控水
第二步
2.鸡蛋打散备用
第三步
3.油热鸡蛋煎一下
第四步
4.鸡蛋成型迅速翻面
第五步
5.倒入两碗清水
第六步
6.大火煮开鸡蛋汤汁泛白
第七步
7.关火，这点很重要。一定是关火放进豌豆尖
第八步
8.加入适量的食盐和鸡精
第九步
9.完工喽，就是这么简单
第十步
10.开始享用吧！
辅料
具体步骤
❺ 豌豆尖鸡蛋汤的做法
豆浆洗干净以后，然后把锅里的水烧开。豆浆也算是放进去，然后打成鸡蛋花。芬面子汤。就可以起锅了。非常好吃的豌豆鸡蛋汤。
❻ 豌豆尖怎么做好吃
豌豆尖怎么做好吃
1、凉拌豌豆尖：将豌豆尖和香菜清洗干净后切成段状待用;锅中烧热水后将清洗干净的豌豆尖加入水中焯水后过冷水沥干后与香菜混合后装盘待用;将香醋、食盐、味精、辣椒油、姜丝等依次加入豌豆尖中搅拌均匀后，再用热油泼在上面搅拌均匀后便可食用。
2、清炒豌豆尖：将豌豆尖去除老叶后清洗干净然后沥干后待用;将大蒜拍碎后、辣椒切断后待用;油锅烧热后将辣椒碎和大蒜一起加入爆香后将豌豆尖加入翻炒变软后依次加入适量的食盐、味精等翻炒均匀后便可食用。
3、豌豆尖摊鸡蛋：将豌豆尖处理干净后加入淡盐水中浸泡20分钟后捞出沥干待用;鸡蛋打散后加入碗中，依次加入适量的食盐、生抽及料酒搅拌均匀后待用;将沥干的豌豆尖切成碎末状倒入鸡蛋液中继续搅拌后待用;油锅烧热后将鸡蛋液加入摊平至两面金黄后便可出锅食用。
4、豌豆尖汤：将豌豆尖的枯叶去除后清洗干净待用;鸡蛋打散后加入适量的食盐、味精等搅拌均匀后待用;油锅爆香葱花后将豌豆尖加入翻炒变软后倒入适量的清水，大火烧开后将鸡蛋液倒入，接着沿着一个方向搅拌成蛋花状，然后加入少量的食盐和鸡精煮开后便可出锅食用。
5、上汤豌豆尖：将豌豆尖清洗干净后折断待用;将折断的豌豆尖加入沸水中焯水后待用;锅中烧热油后煸香蒜瓣然后加入适量的鸡汤大火煮开后倒入装有豌豆尖的碗中，最后加入辣椒丝等点缀后食用更有食欲。
❼ 豌豆尖鸡蛋汤怎么做
食材明细
豌豆尖一把
鸡蛋一枚
小葱适量
醋适量
料酒适量
盐适量
香油（猪油更好）适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
豌豆尖鸡蛋汤的做法步骤
1
豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。
2
鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。）
3
热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。）
4
倒入适量的水煮开。
5
下入豌豆尖，5-10秒后关火，入葱花、适量盐和香油起锅。（个人感觉放香油不如放猪油香，下次放猪油更好喝。）