食材
主料
秋葵
4个
鸡蛋
2只
瘦肉
少量
15粒
辅料
姜
三片
步骤
1.秋葵，洗净，斜切成片，备用
2.枸杞，洗净，浸泡片刻
3.鸡蛋，磕好，加入少量盐，打散备用
4.锅加入两碗纯净水，水开后放入瘦肉沫，撇去浮沫
5.等肉变色后，加入姜片，秋葵
6.水滚开后，淋入大盘的鸡蛋
7.水再次滚开后，加入枸杞，加点橄榄油、盐
8.滚开后，装盘即可。秋葵的粘液渗透出来，汤喝起来像勾芡了的汤羹，滑滑的，很好喝
B. 秋葵鸡蛋汤怎么做好吃
秋葵鸡蛋汤步骤1
秋葵鸡蛋汤的做法大全
秋葵洗净，去蒂
步骤2
秋葵鸡蛋汤的做法图解
水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，去涩
步骤3
取出切小段
步骤4
锅里放适量水，把虾米煮开
步骤5
放入秋葵
步骤6
煮开后放入鸡蛋和盐
步骤7
秋葵鸡蛋汤怎么炒
最后放入葱花和猪油
秋葵鸡蛋汤成品图
烹饪技巧
秋葵整棵焯水，营养才不会流失
C. 秋葵和鸡蛋有哪些做法，都很简单，很下饭
秋葵和鸡蛋有哪些做法，都很简单，很下饭？
黄秋葵荷包蛋
原材料：黄秋葵10个；生鸡蛋2个；食用油50克；盐2克；米酒5克。作法：饭锅沸水，放进少量盐油，倒入洗干净的黄秋葵绰水30秒，捞出太凉切完，把生鸡蛋磕入碗中，添加盐和米酒打撒，再放进黄秋葵搅打匀称。3.凉锅下油煮沸，倒进鸡蛋液煎熟，就可以起锅享受。
生鸡蛋和温水的比例是1:1.5，鸡蛋是100克就需要放进150克水，水太少鸡蛋羹口味紧致，水太多鸡蛋羹不成形，此外需注意的便是温水要在20度至30度中间，不可以太烫，要不然就成鸡蛋汤了。
把鸡蛋液过虑一遍，那样口味更为嫩滑。把黄秋葵片放进鸡蛋液中。不锈钢蒸锅烧开水，放进鸡蛋液，上边盖上一个盘子，避免蒸气掉入，走红蒸12min起锅，淋入海鲜酱油和食用油，就可以上菜享受。
D. 秋葵鸡蛋汤怎么做好吃
主料秋葵100克鸡蛋1个辅料盐适量鸡精适量胡椒粉适量香菜适量香油适量
步骤
秋葵鸡蛋汤的做法步骤11.秋葵去蒂洗洗干净
秋葵鸡蛋汤的做法步骤22.切小段
秋葵鸡蛋汤的做法步骤33.鸡蛋一个
秋葵鸡蛋汤的做法步骤44.鸡蛋打散
秋葵鸡蛋汤的做法步骤55.香菜备用
秋葵鸡蛋汤的做法步骤66.水开入秋葵
秋葵鸡蛋汤的做法步骤77.最后淋入鸡蛋液，放盐，胡椒粉，鸡精，香油
秋葵鸡蛋汤的做法步骤88.放香菜就可以喝了
E. 秋葵做汤怎么做好吃
秋葵汤做法一，白玉秋葵汤
材料
"白萝卜 180公克","秋葵 60公克","肉丝 60公克","地瓜 60公克","构杞 适量","蛋 1个","水 500C.C","烹大师 1小匙","盐 1/2小匙",
做法
1:准备食材。白萝卜、地瓜洗净去皮切块；秋葵洗净切片；构杞洗净备用。
2:将白萝卜、地瓜、肉丝放入装有500C.C水的锅中，煮滚后转小火放入秋葵、1小匙烹大师、1/2小匙盐，再煮10~12分钟，煮熟即可，快好时放入构杞，起锅前再倒入打散的蛋液，边倒入边用筷子，顺时针搅拌，另外可以依个人需求再洒些白胡椒粉。
3:暖呼呼的汤完成了。
做法二，豆腐枸杞秋葵汤
材料
"豆腐 1盒","小鱼干 适量","秋葵 5支","枸杞 数颗",
做法
1: 备料~豆腐切小块状 (超市做promotion时买回来的日式豆腐汤)将秋葵去蒂头洗净川烫熟即可。
2: 小鱼干去头及内脏
3: 枸杞洗泡
4: 下小许油将小鱼干爆香
5: 加入豆腐及水(适量)
6: 汤变奶白色后加入枸杞(无需加鸡粉之类的调味,因为枸杞散发出特别甜味)
7: 最后加入切好的秋葵,有需要可加入一点点盐巴
8: 完成
做法三，黄秋葵汤米面
材料
黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克。
做法
1．黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。
2．锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。
3．面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。
4．面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
做法四，秋葵菇菇汤
材料
秀珍菇 适量,秋葵 适量,鸡蛋 1颗,盐巴 适量,白胡椒粉 少许,香油 少许
做法
1、将秋葵洗净切块备用。鸡蛋打散备用。
2、取一锅水，水滚放入秀针菇、秋葵、盐巴，打入蛋花，待滚后，加白胡椒、香油，汤滚即可起锅。
做法五，秋葵滑汤
材料
秋葵150公克，高汤600cc，枸杞适量，盐1小匙，酱油1小匙，糖少许
做法
1、秋葵去蒂洒盐揉过，用热水烫后捞起，泡凉沥干；枸杞泡软备用。
2、取秋葵3个切成薄片，其它秋葵切成三段，用果汁机打碎(或切细用刀背拍碎)。
3、高汤煮滚加入，加入作法(2)的秋葵及枸杞，再次煮滚，加入调味料即可。
F. 秋葵汤的家常做法大全怎么做好吃视频
【秋葵萝卜丝汤】女儿要喝的汤 原本是做汤，结果比汤稠了许多，变成羹了！ 原因是秋葵粘液含量很大，加之又放了粉丝，芡汁没有用，汤已经稠了。 这汤是女儿点的，睡前安排第二天的饭。 蒸米饭，要萝卜汤，加点粉丝吧，带水的那种啊。 小妞提的要求，米妈想象了一下，做成萝卜丝汤。再加上粉丝和虾皮，应该不错的。 准备好食材，米妈感觉萝卜也是白的，粉丝也是白的，还是加点色儿吧，原本用罗勒叶，又觉得没有肉罗勒的味道给比较冲，换成秋葵吧！ 于是，汤里多了好多小星星。不知道为什么，女儿对秋葵不怎么热爱，看到汤的时候说：“妈妈，我没有让你放这个东西的。” 米妈解释说放了这个更好喝。 喝汤的时候，小妞儿又笑着跟妈妈说：“妈妈，我喜欢吃这个小星星了。” 没有按妞儿的要求蒸米饭，做了素蒸面，吃的也可香了。
食材与明细
萝卜半个秋葵三个粉丝一把姜一块盐4克烹调油5克芝麻油几滴难度简单时间20分钟口味清淡工艺煮
做法步骤
1.
材料图，粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
2.
萝卜去皮切丝。
3.
用淡盐水将萝卜丝泡上。
4.
秋葵洗净。
5.
切成小星星。
6.
炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，
7.
放秋葵的虾皮稍炒。
8.
加水煮上，水开后放上粉丝。
9.
稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
温馨小提示
1、萝卜丝用淡盐水泡过后可以有效的去除萝卜的涩味儿，做汤味道很正。
2、秋葵粘液很多，可以不淋芡水。
3、此汤用猪油煸炒萝卜丝，成菜更香。
G. 秋葵鸡蛋汤的做法，秋葵鸡蛋汤怎么做好吃，秋葵
1.黄秋葵洗净。
2.放锅里用热水焯两三分钟左右，可以加一勺盐在水里，能使黄秋葵色泽更鲜艳。
3.焯完水的黄秋葵切成小段，胡萝卜用模具压成小花。我还加的甜玉米粒和青豆，这个没有可以省略。
4.锅里烧开水，直接加入黄秋葵和胡萝卜煮三两分钟。
5.放葱花，打一个鸡蛋。出锅前点香油，放一点盐和鸡精调味。
6.滑滑的很好喝。
H. 秋葵煮汤的做法大全 秋葵煮汤的烹饪方法
1、秋葵鸡汤
材料：秋葵6个、土鸡1/2只、胡萝卜1/2个（2人份）。盐2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少许。
做法：准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用。秋葵洗净，置于案板上。用刀切去秋葵的蒂头，弃用。再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用。腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟。最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。
2、秋葵鸡蛋汤
材料：秋葵200g、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量。
做法：鸡蛋加盐打散。锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。取出切成小段。锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。煮开。下秋葵。煮开后放打散的鸡蛋。放几粒枸杞和盐关火后放香油。
3、秋葵豆腐汤
材料：秋葵50g、豆腐180g、油适量、盐适量、水适量
做法：起油锅下秋葵。拌炒均匀。加水。下嫩豆腐块，大火炖煮。汤汁浓郁渐干后，加盐调味即可出锅。
I. 秋葵汤的家常做法大全怎么做好吃视频
秋葵豆腐汤的做法
秋葵、豆腐切块，洋葱切末
J. 秋葵鸡蛋汤怎么做好吃
秋葵鸡蛋汤做法
食材
主料
黄秋葵
10个
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
1.黄秋葵洗净。
2.放锅里用热水焯两三分钟左右，可以加一勺盐在水里，能使黄秋葵色泽更鲜艳。
3.焯完水的黄秋葵切成小段，胡萝卜用模具压成小花。我还加的甜玉米粒和青豆，这个没有可以省略。
4.锅里烧开水，直接加入黄秋葵和胡萝卜煮三两分钟。
5.放葱花，打一个鸡蛋。出锅前点香油，放一点盐和鸡精调味。
6.滑滑的很好喝。