主料：蒜苔300克、鸡蛋2个，豆腐200克。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜丝适量、鸡精适量
步骤1.准备鸡蛋、蒜苔、大蒜和姜丝，洗干净备用，把蒜苔切段，大蒜和姜切丝，鸡蛋磕到碗中备用2.上锅热油，把鸡蛋倒入锅中，油煎鸡蛋，煎好后，捞出备用，加入大蒜 姜丝爆香，加入切好的 蒜苔，爆炒豆腐3.加入煎好的鸡蛋，加入调料 ，出锅。
2. 豆腐能和蒜苔一起吃吗
当然可以
豆腐蒜苔炒肉绝对是一道让人百吃不厌的家常菜，简单、平凡、自然。
材料：豆腐、蒜苔、五花肉、姜、花椒、干辣椒。
调味料：盐、糖、鸡精、生抽。
做法：蒜苔切小粒、韧豆腐切块、姜、干红椒切丝、五花肉切成小片、花椒少许、备用。锅里放入少许食用油，油温六成热时下人豆腐块煸炒，待豆腐炒至表面微黄时盛出备用。在炒锅里再添加少许的油，然后下入花椒爆香，接着依次下入姜丝、干红椒炒香，之后下入肉片。
待肉片煸香后，加糖、生抽煸炒，入底味，然后下入之前炒好的豆腐块翻炒，中间可以少少的淋一些水，待水煸干后下入蒜苔粒、加盐、鸡精炒至均匀即可出锅。
提醒：蒜苔吃的就是那种鲜香，所以不宜炒的时间过久。
3. 蒜苔炒豆腐皮怎么做好吃，蒜苔炒豆腐皮的家常做法
可以。
主料
豆腐皮
200g
蒜苔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
肉
适量
姜
适量
味极鲜
适量
步骤
1.蒜苔洗净切段。
2.锅里油热后放姜丝爆锅。
3.锅里油热后放姜丝爆锅。
4.加适量味极鲜。
5.放豆腐皮。
6.炒至豆腐皮入味。
7.放蒜苔和盐。
8.翻炒至蒜苔断生即可。
小贴士
豆腐皮会比较吸咸，所以要加适量盐。
4. 蒜苔豆腐干炒腊肠的家常做法是什么
麦子老妈
1582菜谱43565粉丝
蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃，正好家里还有点香干，就一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加了2个红辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，好下饭的菜。
蒜苔香干炒腊肠的做法
步骤step
1
起锅前撒上鸡粉炒匀即可
5. 蒜苔怎么炒才好吃，搭配什么食材比较合适
蒜薹炒肉，蒜薹炒鸡蛋，都很好吃，想吃什么就搭配什么，例如大虾，干豆腐，粉条，不用给自己设障碍，想吃嘛就炒嘛。
6. 蒜苔与豆干可以放在一起吃吗
可以没问题的，很好吃的。
蒜苔炒豆干一：蒜苔200克，豆腐于250克，生油3大匙，生抽2大匙，盐适量，味精少许，花椒粉少许。将蒜苔摘洗干净，切成3公分长的段；豆腐干切成丝，放在开水锅里烫一下，捞出沥净水分。将2大匙生油倒入炒锅内烧热，放入花椒粉，下入豆腐干丝，加少许水，把豆腐干丝炒拌开，放生抽调味，待汤汁炒干出锅。将炒锅洗净，把剩下的花生油倒入锅中，待油烧热时，把蒜苔倒入锅内，煽炒几下，下入豆腐干丝，加入精盐，味精，炒拌均匀即可出锅。
蒜苔炒豆干二：蒜苔、肉丝、豆干、盐、料酒、酱油、酱油、淀粉各适量。肉丝加点料酒、盐、酱油、淀粉、拌匀，腌制片刻。青蒜去跟洗净，切成段，豆干切成丝。锅置火上倒油烧热，倒入肉丝翻炒。然后，倒入蒜苔和豆干翻炒，再加点盐、鸡精炒匀，即成。
7. 蒜苔炒豆皮丝怎么做好吃
8.翻炒至蒜苔断生即可。
小贴士
豆腐皮会比较吸咸，所以要加适量盐。
8. 蒜苔的烹饪方法都有哪些哪些方法简单易学
想把一碗蒜苔炒得好吃，我自己的秘方是一定要先干炒，把蒜苔中的水份炒干，让蒜台变得蔫了之后，再下油和其它作料炒制，这样做出来的蒜苔才更我看很多人做过蒜苔才更软更入味。特别是拿来搭配五花肉一起炒，别提有多香了，特别开胃好吃又下饭。五花肉焦香搭配蒜薹一起炒肥而不腻，蒜薹吸收了五花肉的油吃起来也更香。腐竹木耳拌蒜薹，木耳能够促进胃肠蠕动，常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。
最简单的肯定就是蒜苔炒肉了，这个是最大众最家常的一道菜，但有时候特别简单的菜其实反倒是比较难炒。调料最后关火放是这道菜的关键，否则糊锅了就没法炒熟蒜苔，这样炒出来的菜当然味道会差一些！肉末蒸豆腐作为一道简单的家常菜，豆腐与肉末的搭配也被认为是黄金搭档，豆腐可以吸收肉末的香味和腻味，如果再搭配点蒜苔，那么营养价值就更高了。
9. 蒜苔炒肉丝该怎么制作呢肉丝需要用淀粉腌制吗
肉丝需要用淀粉腌制，将酱油和料酒放入肉丝中，抓匀，然后加入淀粉，最后倒入少许油，抓匀。料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉丝炒口感滑嫩。加点油，肉丝炒就不容易粘锅了。这就是炒肉丝的招数。蒜苔是大蒜长出的花茎，营养丰富，含有较多的维生素，如维生素C、维生素E等，但在矿物质方面略逊于大蒜。蒜苔中还含有辣椒素、大蒜素、大蒜素，具有很好的杀菌作用，有驱虫、防流感、防感染的作用。
酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉丝炒加工后口感滑嫩。加点油，肉丝炒就不容易粘锅了。这就是炒肉丝的招数。盐要放在蒜苔炒软后，蒜苗容易入味。炒时不可覆盖，否则颜色会变黄。蒜薹不宜用炒太烂，以免破坏辣椒素，降低杀菌效果。
10. 豆腐丝炒蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视
蒜苔炒香干qW.jpg
1.蒜苔切段、香干切细条状
2.蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用
蒜苔炒香干OB.jpg
3.热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下
4.随后加入香干翻炒均匀
5.倒入调味汁，炒匀
6.汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可