① 菠萝怎么吃最好 菠萝的吃法技巧
1、煮粥
菠萝煮粥吃最好,平时用菠萝煮粥时可以准备新鲜的菠萝果肉200克,大米一百克,把菠萝果肉用清水洗净以后切成丁状,再把大米淘洗干净以后,入锅加清水,煮至煮到大米破花以后,把准备好的菠萝果肉丁放入锅中一起煮,再熬20分钟左右,加入少量枸杞进行装饰,清爽可口的菠萝粥也就煮好了。
2、做甜品
用菠萝做甜品特别好吃,平时可以把它制成菠萝派,制作时可以准备半个菠萝和适量的饺子皮,然后把菠萝的果肉取出以后切成小块,用蜂蜜调匀。再把鸡蛋调成蛋液,把菠萝块放在饺子皮中包好,然后用蛋液粘口。最后再把蛋液刷在饺子皮儿外面粘上芝麻入烤箱烤15分钟,自制的香酥菠萝派也就做好了。
② 梅花肉包饺子好吃吗
梅花肉是猪的第四、第五肋条部位的颈背脊肉。这个部位的肉,肉中无筋,肥瘦相间,但相对瘦肉更充分一点,这块肉可以说是猪身上最嫩的一块肉。
我个人认为,梅花肉和五花肉做馅儿的话,皆可。但若只针对包饺子、包子的话,我还是更倾向于五花肉,而且要肥肉多一点的。肥瘦比例控制在6:4甚至7:3我觉得都是可以的。
梅花肉呢,则适合做譬如菠萝咕噜肉、榨菜蒸肉片等菜式,如果做馅料的话,更适合做蒸肉饼菜。粤菜里的叉烧,用梅花肉烹制,效果最佳。
相对成本而言,梅花肉也要比五花肉贵一点,刚看见有朋友说:梅花肉其实就是“槽头肉”,是最差的肉,一般是不去食用的。
看了开头部分我的回答之后,你就会有个判断,说上面这句话的人一定不懂得什么才是梅花肉,不予理会就是。
另外,我想说一下,饺子我最爱吃的馅儿是韭菜和茴香馅儿,打饺子馅呢,分水打、油打和混合打三种,我比较喜欢第三种——混合打。有人也问过我,包出来的饺子怎么能一咬一流油。我的回答是,除了打馅打得好之外,在切完韭菜和茴香后,可以倒入一点食用油在里面,略搅拌均匀,静置十分钟后再倒入活好的馅料中,保你煮熟的饺子一口一流油。试一下呗。
猪身上适合做馅的部位有三个:梅花肉,前腿肉,后腿肉。这个地方的肉质细嫩,肥瘦相间。
接下来就是剁馅
很多人因为自己不想多剁饺子馅,专门让卖肉的给弄好。
其实肉馅最好是自己剁,将肥瘦肉剁到一起,不要剁成泥,那样做出的饺子馅没嚼劲。
或者可以在家里用绞肉机也可以。干净卫生。
调馅
在饺子馅里要加入:一个鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,香油,食盐,五香粉,十三香,搅拌均匀。
然后放入泡好的花椒水,顺便把葱姜蒜都放进去,看肉馅的干湿程度,酌情倒入一点水。静置约5分钟,再放入剁好的白菜。但是白菜要用食盐杀一杀水分。
这样非常香的饺子馅就调制好了呢,接下来就准备包饺子了,包出来的饺子又香又嫩,特别好吃。
③ 菠萝蜜馅的饺子怎么做
菠萝炸饺子
备料:菠萝、饺子皮、白糖
饺子皮、菠萝
第一步、把菠萝去皮洗干净,切成小块备用
切块
第二步、锅洗干净,下入菠萝块、白糖炒,一直炒到水干为止,盛出备用
白糖
菠萝
盛出备用
第三步、取两片饺子皮,一片放在下面,中间放上菠萝馅,然后上面再盖上一片饺子皮,用刀叉压边
放菠萝
压边
第四步、锅中加入油烧至五成热,把包好的菠萝馅饺子下入锅中,炸至香脆就捞出控油
炸
香脆菠萝饺子
吃起来脆脆的,里面是有点酸甜特别的好吃,有喜欢其他水果也可以用这种做法。
④ 什么样的饺子馅比较好吃包饺子一定要放肉吗
最喜欢吃不放肉的饺子了,也就是素馅饺子,比如:茴香鸡蛋,豆角鸡蛋,韭菜鸡蛋,还有香菇木耳白菜三鲜馅的。素馅饺子要想做的好吃,面不但要活的好,陷也要调好,吃的时候汁子也特别重要。下边说下茴香鸡蛋素饺子的做法:
(2)干饺汁:葱姜蒜香菜切末放入碗中,加点干辣椒面,油泼,再在碗里加入醋,酱油,蚝油,口味重的还可以再加点盐,最后加一小勺煮饺子汤,再撒一点生葱花和香菜末,这样的汁特别美味。
7、吃饺子。将煮好的饺子捞入盘子。由于煮的时候加入了盐,不用担心饺子会粘在一起的。这时候可以美美的吃饺子了。
8、最后再调节下氛围。可以边吃边看舌尖上的中国,或者其他美食节目,这样吃的很爽的哦。
⑤ 菠菜肉馅饺子怎么调馅好吃
主料:菠菜500g、肉200g。
辅料:油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量。
1、菠菜洗净切段。
⑥ 菠萝饺子皮怎么做好吃
主料
菠萝果酱
300克
辅料
饺子皮
适量
猪油
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.所有准备的材料
2.鸡蛋打进碗里打匀备用
3.饺子皮放在胶硅垫上擦上一层油
4.在一边放上菠萝果酱
5.另一边用刀划几条痕
6.饺子皮的四周擦上蛋液
7.饺子皮对折起来
8.用叉子压上花边
9.面上涂上一层蛋液
10.预热烤箱180度,放中上层上下火烤20分钟即可
⑦ 菠萝蜜和肥肉肉能一包饺子吗
菠萝蜜和肥肉是可以一起包饺子的,最好加上一点瘦肉
⑧ 菠萝饺子皮怎么做好吃
主料
菠萝果酱
300克
辅料
饺子皮
适量
猪油
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.所有准备的材料
2.鸡蛋打进碗里打匀备用
3.饺子皮放在胶硅垫上擦上一层油
4.在一边放上菠萝果酱
5.另一边用刀划几条痕
6.饺子皮的四周擦上蛋液
7.饺子皮对折起来
8.用叉子压上花边
9.面上涂上一层蛋液
10.预热烤箱180度,放中上层上下火烤20分钟即可