Ⅰ 鱼子酱牛油果煎鸡蛋的家常做法
前言
我非常爱吃牛油果，不仅仅因为它的口感香滑不腻，更因为它的营养价值极高，是美容保健的圣品。无意间发现这道鬼佬的创意食谱，不得不说眼前一亮，急于分享。通常我都只会把牛油果和salad,
sushi联系到一起，这样的混搭令我惊艳。于是兴致高昂决定第一时间亲自试一试。（菜谱有小小改良哦）
材料
主料：橄榄油5ml
、熟牛油果1个、鸡蛋2个；
辅料：核桃碎适量、百里香适量、意大利香醋适量、鱼子酱适量、盐适量、胡椒适量
鱼子酱牛油果煎鸡蛋
1
将牛油果切半，除去果壳，用勺子挖去一些果肉，留取足够的空间放置一整个鸡蛋。
2
切去一小块牛油果背部的皮肤，使得牛油果能在油锅中均匀受热。
3
将两个鸡蛋打碎，分别放入三个容器中。将两个蛋黄分别放入小杯中备用，将馀下的蛋白装入一个小碗中，在装蛋白的小碗中撒入盐和胡椒，均匀搅拌。
4
在一个有锅盖的油锅中倒入橄榄油，用中火加热。放入切成半的牛油果，将果肉面朝下，大约煎20秒钟后，果肉表面呈微微的金黄色尚可。
5
将牛油果翻面，在两半中分别倒入等量的蛋白，换最小火，盖上锅盖，大约15-20分钟后，待蛋白还未完全凝固的时候，打开锅盖。
6
小心的将蛋黄倒在蛋白上，待3到5分钟后，蛋黄达到最佳状态时，撒上盐和胡椒，起锅。
7
将成品放入碟中，用核桃，百里香，意大利香醋和鱼子酱装饰，提味。Done。
小贴士
因为是隔着牛油果煎鸡蛋，煎熟蛋白是需要耗费一定时间的，看到不少鬼佬说，如果蛋黄蛋白一同放入牛油果内的话，蛋黄就会烹调过度，失去细嫩的口感。因此，一定要把蛋黄和蛋白分开烹饪哦！可以将蛋黄分别装在两个小杯中，蛋白混合装在一个小碗内备用（烹饪时先煎熟蛋白，再放入蛋黄）就解决了烹调可能遇到的难题啦。
另外，还有一个tips，就是在处理牛油果的时候，需要用勺子将果肉挖掉一些，不然一整颗鸡蛋可能会放不下哦。亲们一定要选熟的牛油果，要不然会很硬，很难处理。牛油果底部去除一小块果皮，这样使得牛油果翻面煎蛋时能紧贴锅底，受热均匀。
Ⅱ 牛油果炒鸡蛋怎么做
主料
米饭400g 牛油果一个
鸡蛋一个 高丽菜少许
胡萝卜三分之一根
辅料
食用油少许 盐少许
胡椒粉少许
牛油果随便炒蛋的做法步骤
1. 炒饭大家都会的，在这就简单介绍下了，各种材料切丁除了牛油果压成泥。
2. 然后开始炒，锅放油放鸡蛋煎熟再放胡萝卜少煸炒下放入米饭高丽菜，这时有点饭块别急耐心炒散，最后放入牛油果泥少许盐一点点胡椒粉！好啦关火大功告成！非常简单快速，5分钟搞定的早餐，是不是美味又健康呢！
Ⅲ 牛油果鸡蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋4个
牛油果1个
西红柿圣女果10个
盐和胡椒少许
油或者黄油少许煎鸡蛋用的
balsamicwitholiveoil两汤匙
火腿肠一两根
牛油果炒鸡蛋的做法
煎荷包鸡蛋你会的切牛油果你也会的拌在一起放不粘锅子里剪你肯定也会的煎好出锅就撒点盐和胡椒切点西红柿摆盘喜欢重口味的必须加点balsamicwitholiveoil夏天吃好清爽噢
再煎点香肠放进去香肠拌balsamic也好吃的我喜欢
摆盘盐要放不够的话一边吃一边再加淡了不好吃
Ⅳ 牛油果炒鸡蛋的做法 怎么做牛油果炒鸡蛋的做法
1、食材：牛油果1个、鸡蛋4个、葱20克、盐3克、酱油5克、花椒粉3克。
2、取牛油果切开后，用勺子挖出果肉，去掉果核，果肉备用。
3、将果肉压成泥，加入四个鸡蛋，加盐、花椒粉、少许酱油，搅拌均匀。
4、切葱段备用。
5、起锅热油，下入葱段，煸香后加入鸡蛋液，大火煎至定型翻面，一直煎到两面金黄就可以出锅了。
Ⅳ 牛油果鸡蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
牛油果 1个
西红柿 圣女果 10个
盐和胡椒 少许
油 或者 黄油 少许 煎鸡蛋用的
balsamic with olive oil 两汤匙
火腿肠 一两根
牛油果炒鸡蛋的做法
煎荷包鸡蛋 你会的
切牛油果 你也会的
拌在一起 放不粘锅子里剪 你肯定也会的
煎好出锅 就撒点盐和胡椒
切点西红柿摆盘
喜欢重口味的
必须加点balsamic with olive oil
夏天吃 好清爽噢
摆盘
盐要放不够的话 一边吃一边再加
淡了不好吃
Ⅵ 牛油果焗蛋怎么做
牛油果焗蛋
早餐牛油果焗蛋，精致又健康，可好吃的减肥餐
食材清单：
牛油果 2个 / 鸡蛋 4个 / 奶酪碎 / 胡椒碎
早餐牛油果焗蛋，精致又健康，可好吃的减肥餐
Ⅶ 牛油果最经典吃法
牛油果最经典吃法
牛油果最经典吃法，牛油果是一种可以直接食用的热带生果，可以把切成两半，把内核取出来，加入适量的白糖，然后直接挖着吃就行了，那么牛油果最经典吃法有哪些呢？
牛油果最经典吃法1
牛油果最经典吃法
牛油果三明治
1、用牛油果做三明治是他最经典的吃法，而且这种吃法比较简单，在做的时候只需要准备三片切片面包和一个煎蛋和一片火腿，再准备半个牛油果，把准备好的面包铺在桌子上备用。
2、取出牛油果的果肉，用勺子按压制成果泥状，直接涂抹在面包表面，再铺上准备好的火腿，然后再盖上一片面包，再涂抹适量的果肉，再放上煎好的鸡蛋，最后再盖一片面包，这时美味的三明治就已经做好可以真接吃了。
牛油果的吃法大全
1、香烤牛油果
牛油果虽然是一种水果，但它可以放到烤箱中烤着吃，特别是那些没有完全熟透的牛油果，再切开以后去掉果皮，把它切成比较厚的片状直接摆放在烤箱的烤盘中，再撒上适量的黑胡椒粉，然后放入烤箱直接烤，温度选择在160度上下火烤10分钟，取出后牛油果的果肉就能变软，而且香气浓郁，吃起来口感特别好。
2、牛油果果酱
牛油果特别适合用来做果酱汁，在用牛油果做果酱时，需要准备两三个新鲜成熟的牛油果把它洗净以后削掉果皮，取出里面柔软的果肉，再把它用勺子捣成泥状，然后加入适量白糖，调匀后腌制两小时，把腌好的牛油果果肉放到不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬，熬成浓稠的绿色酱状以后关火就可以。
3、牛油果煎鸡蛋
牛油果还可以和鸡蛋搭配在一起煎着吃，在做的时候需要把新鲜牛油果洗净以后切成小丁，再把鸡蛋磕开到碗中，放入准备好的牛油果丁，放入适量的奶酪和食用盐调匀以后备用，在平底锅中放适量黄油加热化开以后，把调好的蛋液入锅煎到完全凝固而且鸡蛋略带金黄色以后取出，淋上适量的黑胡椒就能上桌食用。
牛油果最经典吃法2
牛油果的吃法 牛油果怎么吃好
1、牛油果可以做成美味的牛油果奶昔
我们需要准备好的材料包括牛油果和适量牛奶，将二者放在一个瓶中之后。倒入榨汁机，待二者完全融合即可。冷藏过后我们的牛油果奶昔味道更佳!
2、牛油果虾仁——最潮的吃法
这是一种很营养很潮流的.吃法。我们需要准备的材料是牛油果、虾子、南瓜等材料。我们首先需要将南瓜切成小块、虾子去头之后洗干净。牛油果果实可以用勺子挖出来。将他们倒入锅中搅拌均匀。最后一步便是直接在上面洒上各种作料。(可以做成甜的也可以做成咸的)直接放在烤箱中烤上一段时间就行了。
3、牛油果沙拉酱
水果沙拉酱的做法应该是比较常见的。我们需要准备的水果有香蕉、苹果、哈密瓜、猕猴桃等水果。将他们切成片之后倒入玻璃盘中，洒上沙拉酱即可。
4、牛油果煮糖水
这是一位美食家自己研制的哦。我们需要准备的材料是牛油果、梨苹果以及白砂糖。准备后三者的原因主要是因为我们的牛油果味道偏苦，所以用来中和一下。将他们放在一起煮上几分钟就好了。
Ⅷ 牛油果煎蛋怎么做
我非常爱吃牛油果，不仅仅因为它的口感香滑不腻，更因为它的营养价值极高，是美容保健的圣品。无意间发现这道鬼佬的创意食谱，不得不说眼前一亮，急于分享。通常我都只会把牛油果和salad,
sushi联系到一起，这样的混搭令我惊艳。于是兴致高昂决定第一时间亲自试一试。（菜谱有小小改良哦）
材料
食材1人份：
橄榄油
5ml
熟牛油果
1个
鸡蛋
2个
盐和胡椒
适量
装饰食材：
核桃碎
适量
百里香
(Thyme)
适量
意大利香醋
(Balsamic
vinegar)
适量
鱼子酱
(Caviar)
适量
做法
1、将牛油果切半，除去果壳，用勺子挖去一些果肉，留取足够的空间放置一整个鸡蛋。切去一小块牛油果背部的皮肤，使得牛油果能在油锅中均匀受热。
2、将两个蛋黄分别放入小杯中，馀下的两个蛋白一同装入一个小碗中，在装蛋白的小碗中撒入盐和胡椒，均匀搅拌。
3、在一个有锅盖的油锅中倒入橄榄油，用中火加热。放入切成半的牛油果，将果肉面朝下，大约煎20秒钟后，果肉表面呈微微的金黄色尚可。
4、将牛油果翻面，在两半中分别倒入等量的蛋白，换最小火，盖上锅盖，大约15-20分钟后，待蛋白还未完全凝固的时候，打开锅盖。
5、小心的将蛋黄倒在蛋白上，待3-5分钟后，蛋黄达到最佳状态时，撒上盐和胡椒，起锅。
6、将成品放入碟中，用核桃、百里香、意大利香醋和鱼子酱装饰，提味。Done！
小诀窍
1、因为是隔着牛油果煎鸡蛋，煎熟蛋白是需要耗费一定时间的，看到不少鬼佬说，如果蛋黄蛋白一同放入牛油果内的话，蛋黄就会烹调过度，失去细嫩的口感。因此，一定要把蛋黄和蛋白分开烹饪哦！可以将蛋黄分别装在两个小杯中，蛋白混合装在一个小碗内备用（烹饪时先煎熟蛋白，再放入蛋黄）就解决了烹调可能遇到的难题啦。
2、另外，还有一个tips，就是在处理牛油果的时候，需要用勺子将果肉挖掉一些，不然一整颗鸡蛋可能会放不下哦。亲们一定要选熟的牛油果，要不然会很硬，很难处理。牛油果底部去除一小块果皮，这样使得牛油果翻面煎蛋时能紧贴锅底，受热均匀。
Ⅸ 牛油果炒鸡蛋
用料
牛油果 1个
鸡蛋 2个
盐 少许
牛油果炒蛋的做法
牛油果切片，平底锅加少许橄榄油，先把牛油果片煎一下。其实煎好的牛油果已经软了，即使是没熟的，这时候加盐吃也能找到软绵的口感。
小贴士
其实不放盐也可以，起锅后洒点酱油；或者冷了后当鸡蛋牛油果沙拉，加点烘培芝麻口味的沙律酱。
Ⅹ 牛油果鸡蛋羹怎么做
牛油果鸡蛋羹，就是一种用牛油果以及鸡蛋共同制作而成的食物。鸡蛋作为一种家常食物，其营养价值不必赘述，而牛油果作为近年来越来越受欢迎的水果，其营养价值也不容小觑的，两者结合起来制作而成的牛油果鸡蛋羹，自然也有着很高的营养价值。下面，就为大家介绍一下牛油果鸡蛋羹的做法等相关知识！
一、牛油果鸡蛋羹怎么做
牛油果鸡蛋羹的做法非常简单，选择一个牛油果，四个鸡蛋。先把牛油果洗干净之后切成丁，如果想要口感更好的人们，可以把牛油果研磨成碎，这个时候把牛油果加入鸡蛋当中，充分搅拌，再加入少量的油以及盐，再加入适量的冷水，放入事先煮开的蒸锅当中，蒸十五分钟，这样一道美味的牛油果鸡蛋羹就这么做好了。
二、牛油果的营养价值
1、营养成分
牛油果是一种营养价值极高的热带水果，它不但含有丰富的脂肪，还含有大量植物蛋白，除此以外微量元素钾，钠，镁，钙，锌等物质也是这种水果中最重要的存在。牛油果中含有丰富氨基酸和大量纤维素，平时人们食用以后，既能增加饱腹感，又能满足身体对不同营养的需要，对维持人体正常代谢有极大好处。
2、膳食纤维
牛油果中含有大量的膳食纤维，这是一种水溶性纤维，它既能增加人体的饱腹感，又能清除人体内多余的胆固醇，能加快人类肠胃蠕动，减少人体对其他食物的摄入，经常食用能清肠排毒减肥瘦身。
3、叶酸和油酸
叶酸和油酸也是牛油果中含量比较高的两种营养成分，叶酸是维持人体健康的重要存在，特别是女性怀孕以后，身体需要大量的叶酸，只有这样才能防止胎儿出现先天性神经管缺陷这取向。，正常人补充一些叶酸，还能提高心脏功能，更能降低中风的发病率，而油酸则是一种不饱和脂肪酸，它被人体吸收以后，能降低血液中胆固醇的数量，能防止动脉硬化。
三、牛油果的功效与作用
1、提高肝功能
牛油果对人类的肝脏有明显保护作用，它怕它能修复受损的肝细胞，而且能减少药物和毒素对人体肝脏的伤害，而且能消除肝脏部位的炎症，平时食用能预防肝炎，肝硬化和脂肪肝，而且在临床上它也可以用于肝类疾病的辅助治疗。
2、美容养颜
牛油果具有超强的皮肤亲和力，平时人们食用它以后能增强皮肤对紫外线的抵抗性，可以减少紫外线对人类皮肤的伤害，另外它含有的纤维素和维生素以及胡萝卜素等营养成分，还能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得细嫩而有弹性，经常食用可以起到明显的美容作用。