1. 酸了的豆腐怎样做才会好吃呢
天气炎热食物很容易变质。所以不建议再食用，以免出现胃肠道问题。
2. 豆腐压碎了怎么做好吃
清炒豆腐碎末的做法 ：
1、将豆腐用勺子弄成小块，形状不限。将大葱和大蒜切碎备用。
2、锅里放少许油，将切好的大葱和大蒜放进锅里，炒出香味。以后将豆腐扔进去。用炒勺将豆腐弄碎，最后放少许盐和鸡精，就可以出锅了。
3. 豆腐发酸了怎样做好吃
豆腐发酸了还能吃吗？你是好这1口还是真的不知道啊，1定要谨慎啊，别吃这类变质食品，得不偿失的。
4. 豆腐散了怎么做菜
家常豆腐、宴客豆腐、饭后甜点豆腐怎么做？怎样煎、煮豆腐才能不碎不散，还不粘锅？喜欢豆腐的小伙伴看好咯！物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！
“鸡刨豆腐”
材料：豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜） ，鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量
做法：
1。鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。
材料：嫩豆腐、泡打粉、白糖、食用油、面粉、生粉
做法：
1、嫩豆腐切块。
2、四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，最后滴加少许食用油在糊里，搅拌均匀。
3、豆腐挂糊，再沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出。
4、清水，白糖，慢慢受热，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色微黄，就火倒入豆腐掂锅，使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。(大厨教做菜）
5. 酸了的豆腐怎样做才会好吃呢
只能放入坛子成霉豆腐，做成腐乳，说不定还好吃些。
6. 豆腐摔烂了怎么做好吃
豆腐摔碎别丢了，教你“倒小酿”做法，肉酥咸滑，拌饭吃越吃越香，“倒小酿”是种客家菜叫法，主要用肉末和嫩豆腐制作，做法简单零失败，关键还不浪费食材！
豆腐摔碎别丢了，教你“倒小酿”做法，肉酥咸滑，拌饭吃越吃越香，以上是运用碎掉嫩豆腐制作的下饭菜，既有肉末香酥，又有鸡蛋豆腐嫩滑清香，关键这道菜很适合孩子进食，散碎质感更容易消化！
7. 豆腐发酸还能不能吃，常见的豆腐吃法都有哪些呢
豆腐发酸还能不能吃，常见的豆腐吃法都有哪些呢？
3.白菜豆腐卷。卷心菜和豆腐是常见的食材，但这种组合是不寻常的。味道会很鲜嫩。原来白菜和豆腐都有一点蘑菇香味。我们选择嫩豆腐，因为用来做馅，口感会更嫩。就用叉子把它压碎。豆腐浓郁的香气让人特别有食欲。这样做出来的豆腐不仅好吃好看，而且外嫩，同时很入味。加了三个鸡蛋，营养十足。豆腐含有丰富的蛋白质，为免疫球蛋白等多种免疫物质提供了丰富的原料，可以大大提高我们抵抗疾病的能力。天气寒冷，常吃豆腐，嫩滑可口，开胃健脾，对身体非常有益。
8. 酸豆腐怎么做好吃 做酸豆腐的步骤
1、油条切成3cm左右段，青椒洗净切片。
2、豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。
3、再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态。
4、将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以。
5、用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的。
6、再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉。
7、依次完成剩下的。
8、平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面。
9、两面都煎好后，再小火慢煎侧面。
10、煎制好的油条盛出放在盘子中。
11、在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用。
12、再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可。
13、将煮好的料汁浇到煎制好的油条上即可。
9. 豆腐酸了怎么办
豆腐酸了可以做以下处理：
直接放锅里用低火风干做成豆腐干，然后可以炒肉吃，这个味道超级好的。
可以用沸水煮煮，然后把豆腐再捞起来放水里泡，这样可以稍微去酸味，但是建议尽快吃掉，要不还是丢了吧。