⑴ 请问猪肝瘦肉粉肠汤怎么做啊
你这道汤是典型的 广东口味哦~
确切说应该是客家口味
这个汤是不需要爆锅的~
直接把水烧开~瘦肉用和好的淀粉水里粘一下然后下水煮（这样煮出来的肉比较嫩）
等肉煮熟的时候把粉肠 和 猪肝一起放下去煮~然后放点盐就可以了~个人比较不喜欢放味精~因为可以吃到原滋愿味
如果有青菜叶的话在放猪肝和粉肠的时候可以放几片青菜叶做点缀。
猪肝和粉肠煮的时间不要长 等水开了就 出锅 要不猪肝煮硬了就不好吃了
出锅的时候放一点点猪油在上面 这道汤就做好了~非常好喝 且又很营养的 地道客家风味的（瘦肉猪肝粉肠汤）就做好了~
我费这么大劲儿写一定要给我加分哦`~
我是辽宁营口的`因为我在广东住过 5-6年~所以我懂得做这个汤~
希望你能做出 满意的 可口的汤来
⑵ 猪肝瘦肉豆腐汤的做法
1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。
做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。
功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效。
2、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。
3、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。
做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。
功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。
4、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。
做法：1.鲜白茅根浸泡，洗净;猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。
2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟，弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内，下姜片。
3.再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。
5、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤
原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。
做法：将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。
功效：补肝肾，强筋骨。
6、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤
材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。
做法：乌鸡切块，姜切片备用;锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水;锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
功效：养肝、益气、补血、滋阴。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群。
7、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目。
⑶ 猪肝瘦肉粉肠汤怎么做啊
肉,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮袖珍菇大约煮了三四分钟后主料肉150g猪肝150g肠粉150g辅料调料油适量约4g盐适量约4g
猪肝瘦肉粉肠汤的制作方法把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗~只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了~把猪肝.粉肠,粉肠一起倒入煮~大约煮三四分钟,就可以把刚才腌过的猪肝,肉都切好,加少许盐和姜丝,花生油腌一下热锅
⑷ 猪肝瘦肉爆粉肠的做法，猪肝瘦肉爆粉肠怎么做
瘦肉猪肝炒粉肠的做法
猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉，尽量软的肉，炒不来不柴，切片，猪肝切片，粉肠切段，用葱姜酒水，生抽，稍微腌制一会儿，时间不限制
锅里惹祸下冷油，煸炒一下葱姜（葱白段），再按猪肉，粉肠，猪肝的顺序下锅，都等上一个煸炒五成熟再下下一个，到全部下完，，因为都没焯水，锅里会不断渗水出来，利用这些水稍微煮一下肉，起锅前加盐巴，尝试味道，撒上葱花即可。
⑸ 猪肝瘦肉粉肠粥最正宗的做法
前言
猪肝瘦肉粉肠粥营养丰富，做早餐最好了。味道很好哦！！喜欢的亲，可以试试哦！
材料
主料：瘦肉100g、猪肝50g、粉肠50g、大米150g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、细香葱适量、味极鲜适量、鸡粉适量、料酒适量
猪肝瘦肉粉肠粥
1
准备好材料
2
都切好
3
加料酒，味极鲜，盐，蚝油拌匀腌20分钟
4
葱切好
5
大米洗干净
6
放入电压锅加盖调到煲粥时间
7
粥煲开，要常拌一拌，不然就会糊底了！
8
粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠
9
加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，花生油拌匀煮5
分钟即可
小贴士
猪肝瘦肉粉肠最后加放，煮几分钟就行了！！
⑹ 猪肝粉肠瘦肉汤怎么做好吃，猪肝粉肠瘦肉汤
主料
猪肝
250克
粉肠
250克
瘦肉
200克
辅料
姜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
8.水一开马上关火，不然肉会老
⑺ 瘦肉，猪肝，粉肠怎么做
瘦肉猪肝炖粉肠做法
1.把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗。只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了。
2.接着把猪肝，粉肠，肉都切好，加少许盐和姜丝，花生油腌一下。
3.把袖珍菇洗干净备用。
4.热锅,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮。
5.袖珍菇大约煮了三四分钟后,，就可以把刚才腌过的猪肝,肉，粉肠一起倒入煮。大约煮三四分钟,加少许盐和胡椒粉就可以了。
⑻ 猪肝粉肠瘦肉汤的做法
猪肝粉肠瘦肉汤是较为普遍的一种生活中的作法，营养成分作用是非常好的，我们了解牛肝里边带有丰富多彩的营养元素，尤其是铁制原素比较好，也有丰富多彩的维他命，在补铁补血层面的功效非常好，针对防止缺铁性贫血有非常好的作用，此外，还能做到非常好的补钙的作用，自然还要留意，牛肝里边的胆固醇相对性比较多，平常不能吃得过多。
猪肝粉肠瘦肉汤的做法
猪肝粉肠瘦肉汤的做法
主要材料：牛肝150g调味品：食用盐适当、食用调和油适当
1.把粉肠洗干净,由于粉肠比其他结肠而言干净一些,不需要翻过去清理~只需要把水装进去,反复地洗三四遍就可以了~
2.然后把牛肝.粉肠,肉都切完,加少量盐和姜片,食用油腌一下~
3.把袖珍菇洗干净预留
4.热锅,水开过后把袖珍菇倒进锅内煮
5.袖珍菇大概煮了三四分钟后,就可以把刚刚腌过的牛肝,肉,粉肠一起倒进煮~大概煮三四分钟,加少量盐和白胡椒粉就可以了~
猪肝粉肠瘦肉汤的做法
牛肝的营养成分
牛肝是一种家中普遍食物，吃牛肝有哪些好处呢?牛肝味甘、苦，温性，归肝经，具备清肝火清目、益气养血的作用。
1、牛肝中铁制丰富多彩，是补血补气食品中最常见的食材，服用牛肝可调整和改进贫血症人造血系统的生理作用。
2、牛肝中带有丰富多彩的维生素D，能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义。
3、常常食用动物肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。
猪肝粉肠瘦肉汤的做法
4、牛肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。
⑼ 猪肝瘦肉粉肠三鲜汤的做法大全
料：肉150g，猪肝150g，粉肠150g 。
辅料：油适量，盐适量。
步骤
1.把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗。只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了。
2.接着把猪肝，粉肠，肉都切好，加少许盐和姜丝，花生油腌一下。
3.把袖珍菇洗干净备用。
4.热锅,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮。
5.袖珍菇大约煮了三四分钟后,，就可以把刚才腌过的猪肝,肉，粉肠一起倒入煮。大约煮三四分钟,加少许盐和胡椒粉就可以了。
⑽ 瘦肉猪肝炒粉肠怎么做
步骤 1：猪肉选贴骨肉或者五花肉边上的瘦肉，尽量软的肉，炒不来不柴，切片，猪肝切片，粉肠切段，用葱姜酒水，生抽，稍微腌制一会儿。
步骤 2：锅里热锅下冷油，煸炒一下葱姜（葱白段），再按猪肉，粉肠，猪肝的顺序下锅，都等上一个煸炒五成熟再下下一个，到全部下完，因为都没焯水，锅里会不断渗水出来，利用这些水稍微煮一下肉，起锅前加盐，尝试味道，撒上葱花即可。