一般就是炖鸡汤的时候放里面就行了
‘贰’ 毛鸡蛋怎么吃好吃
我有两种毛鸡蛋的做法
五香毛鸡蛋
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
2、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
3、再放点姜片和干辣椒。 在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。
尖椒毛鸡蛋
用料：毛鸡蛋、尖椒、葱姜蒜大量、生抽、料酒、鸡精、淀粉
做法：
1、葱姜蒜爆香；
2、放入量多的尖椒味道好 ，北方人喜好；
3、毛鸡蛋入锅大火；
4、放入料酒、生抽转中火焖炒 ，可适量加水；
5、加鸡精、淀粉翻炒；
6、入盐出锅。
毛鸡蛋注意事项
鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，毛鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。
毛鸡蛋可能含寄生虫，最好不吃，毕竟里面还有一个小生命，再加上里面是一个还未发育全的生命。
事实上，毛鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。而且，毛鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。此外，毛鸡蛋中的激素含量较高，对青少年的生长发育极其不利。[2]
毛鸡蛋禁忌人群
孕妇忌食毛蛋；少儿尽量少食毛蛋。
毛鸡蛋鉴别方法
鉴别时可以先观看外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为“制造”新鲜；还可以通过晃动来看。好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。另外，拿块黑布将蛋蒙上，用强光照射蛋体，好蛋蛋清和蛋黄清晰，呈半透明，里面的空室小。而坏蛋在照射下，蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上，里面有血圈、黑点等，空室较大。
‘叁’ 毛蛋怎么做才能好吃
毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵
成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。
五香毛鸡蛋制作流程:
1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。
2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。
3.用的大料和十三香。
4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
5.放点姜片和干辣椒。
6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。
毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤.有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情
。而专家说：最好不要食用。
‘肆’ 还在母鸡肚子里的蛋怎样做好吃
母鸡肚子里面的蛋如果没有成型是不可以食用的，如果成型了与普通的鸡蛋一样，以西红柿炒鸡蛋为例：
材料:西红柿2个、 鸡蛋3个、 大葱一段；
配料:盐。
制作过程：
1．西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。
2．锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
‘伍’ 蛋怎么做最好吃
不知道大家在生活中有没有吃过石蛋，石蛋的营养价值是特别高的，对人体的滋补效果是非常好的，而且对男性来说具有补肾固本的功效，实蛋有的地方也称他为毛蛋，就是指蛋在孵小鸡的过程中，小鸡并没有破壳出来，看上去有一些残忍，但是却很好吃，那么实蛋怎么做好吃呢？
实蛋的原料是孵化鸡雏的时候，到了鸡雏破壳的时间还完好无损的鸡蛋，即鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋（如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形，但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋，一般称作弱雏，也就是毛蛋。）将没有经过加工的实蛋的蛋壳的一侧敲一个小口，将蛋液倒出放入调料搅拌均匀，然后重新填充进蛋壳上锅蒸制。
在夏季早晚市场上，在各个烧烤店内，烧烤摊位，很多人对这类煎烤食品非常青睐。绝大多数加工出来的实蛋都不卫生，建议在家里做。
做法
烧烤摊位的制作方法：实蛋在制作过程中，需要先将蛋壳比较平的那一端敲出一个小口（注意：在蛋壳与蛋液之间有一层薄膜，尽量保持薄膜的完整性），然后将蛋液倒出，加盐，味精，小苏打搅拌均匀（由于在蒸制的过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱，表面看起来与绵白糖类似，这样蒸出来的实蛋才不会与蛋壳产生粘连，易剥壳，而且剥掉壳的实蛋表面光滑美观。）然后重新灌注到蛋壳内上锅蒸，先大火，待锅中水开，放小火，同时掀开锅盖让热气散发一会，等到锅内水汽不是很明显的时候，重新盖上锅盖，等到锅内蒸汽重新溢出，再一次掀开锅盖散发热气。如此反复多次，待使用竹签或者筷子插入蛋内拔出，创口无蛋液溢出，实蛋就做好了。
个人家中制作方法：由于实蛋的原材料并不是像鸡蛋一样方便购买，所以可以使用鸡蛋代替，味道基本相同。
‘陆’ 母鸡肚子里的蛋能吃吗 母鸡肚子里的蛋怎么做
你好，鸡肚子里面的鸡蛋是可以吃的，里面含有蛋白质以及大量的营养物质。
一般可以直接把鸡蛋煮熟吃或者是煎蛋吃，只要是熟透就可以。