用料：面粉适量、鸡蛋1个
步骤：1.鸡蛋1颗打散，面粉适量，看吃饭的人数，我是给老太太自己做的，所以就用了家里煮粥用的大一点的汤勺，大概有半勺面粉的样子。面粉加水，搅拌均匀上点劲，大概搅拌5分多钟，不能有面粉疙瘩没搅开，再晾一会儿。2.水烧开后把面糊倒进锅内，边倒边用筷子在锅里搅拌，把面糊打散。3.面糊倒锅内很快就煮开了，关小火，慢慢煮几分钟，让小小的面糊碎块充分煮熟。4.最后出锅前倒入打散的鸡蛋，边倒边在国内搅拌，水再开后就可以出锅食用了。
❷ 鸡蛋汤面怎么做
锅内放入，把鸡蛋打入煎香。
❸ 鸡蛋汤面的做法
鸡蛋汤面的做法
1
准备挂面、西红柿、鸡蛋、蒜姜、生菜。
❹ 鸡蛋汤面最简单做法
鸡蛋汤面最简单的做法是将鸡蛋打进碗里搅拌均匀，再放油入锅七成热将鸡蛋煎成两面金黄放适量的水，等水开了丢适量的面进锅煮熟，将面和蛋还有汤放入已按个人口味搭配好的料碗中，这就是做最简单的鸡蛋汤面了
❺ 鸡蛋汤面怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
挂面 1人份
白菜 2-3片
小葱 1根
蚝油 半勺
生抽 1勺
蒜 1-2瓣
食用油 少许
超好吃的鸡蛋汤面的做法
1.小葱切碎，蒜切末放入碗中。白菜和西红柿切碎备用(我是一人份，所以放了半个西红柿，3片白菜)
2.锅中将油烧热浇到蒜末和葱花上，在碗中再加入半勺蚝油，一勺生抽备用
❻ 鸡蛋汤面条怎么做好吃又简单
1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，准备好葱姜蒜等原料。
2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。
3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。
4、下入挂面，中火煮然后进行，调味，放入盐， 。
5、面条熟后，将面条放入碗里，将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制作出来了，如果喜欢的话，可以在最后煮面的时候打一个荷包蛋，营养价值更高哦。
❼ 鸡蛋汤面怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋面怎么做才好吃？打卤是关键，教你正确做法，太香了
北方人喜欢吃面食，在我家也不例外，面食几乎每周都要吃上好几次。面条是最常见的面食之一，相比于其他主食来说，要省事不少，炒一锅自己喜欢吃的卤子，下上几碗面条，一餐就搞定了，而且更容易消化、更耐饱。
从小到大，小编最喜欢吃的就是妈妈做的西红柿鸡蛋打卤面，卤子的颜色红黄相间、特别漂亮，浓浓的汤汁包裹在面条，酸甜咸香兼备，吃上一口就能让人食欲大开。长大以后，专门和妈妈学习了这款打卤面的做法，现在也经常会给家人做着吃。
西红柿鸡蛋打卤面想要好吃，打卤是关键，下面小编就把西红柿鸡蛋打卤面的做法分享给大家。
---【西红柿鸡蛋打卤面】---
准备食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。
做法步骤：
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。
4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。
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9、锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。
小贴士：
1、炒西红柿鸡蛋卤，最好把西红柿的皮烫掉，吃起来口感更好。
2、西红柿切成小丁后加入适量盐杀水，可以使西红柿更快炒出汤汁。
3、最后撒入蒜末可以提升西红柿卤子的香味
❽ 蛋汤面怎么做好吃又简单
用料
挂面
香肠
蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒
鸡蛋汤面的做法
下面条。
面汤滚起来的时候下鸡蛋。
鸡蛋的形状固定后，下榨菜，香肠。
锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒
面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上，
干燥的午休时间，适合来点汤水。
潮汕肉条 100g 、 帝都冬菜 1汤匙 、 芹菜 1根 、 午餐肉 4片 、 鸡蛋 2颗 、 鸡蛋面饼 2个 、 生菜 1棵
烹饪步骤
步骤1/9
备料：午餐肉切片，肉条滚刀切，生菜洗净，芹菜切丁，完毕。
步骤2/9
首先将面饼煮熟，水滚后放入面饼大火煮三分钟。面的软硬度，可根据自己的喜好适当调整时长。
步骤3/9
煎午餐肉
步骤4/9
煎蛋
步骤5/9
煎至两面金黄即可
步骤6/9
煮好的面装先进容器，随后加入煎好的午餐肉和鸡蛋摆盘
步骤7/9
在煎制餐蛋的时候，可以同时将肉条和冬菜放入锅中加水，熬煮汤底，大约煮七八分钟即可。
步骤8/9
摆好盘的面，撒上芹菜丁，淋上煮好的汤底，即可拍照发圈啦
最后一步
冷冷的秋冬时节，有汤有面，有素有荤，小两口的午餐，足矣
❾ 鸡蛋汤面条的做法家常
制作鸡蛋汤面条应该是懒人必备的一种技能。这种面条制作方式简单又省时，只需要几步操作就可以制作出很美味的一餐食。并且这种汤面条因为内含鸡蛋和青菜，因此营养价值也非常均衡，特别适合工作繁忙的人。那么，鸡蛋汤面条的做法家常有哪些呢?
鸡蛋汤面条的做法家常
做法一
1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，准备好葱姜蒜等原料。
2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。
3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。
4、下入挂面，中火煮然后进行，调味，放入盐， 。
5、面条熟后，将面条放入碗里，将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制作出来了，如果喜欢的话，可以在最后煮面的时候打一个荷包蛋，营养价值更高哦。
做法二
原料：鸡蛋2只左右，面条约150g左右(两人份)，火腿1根即可，豆瓣酱1勺左右，青椒1只，姜一小块，蒜2瓣左右，葱约2根左右，盐。
具体步骤：
1、锅中烧沸水，水沸腾后将面条放进锅中煮约5分钟左右后捞出来放凉并沥干多余的水分;
2、 将火腿切成片状，将葱洗干净后切成葱花，将青椒洗干净后切成丝状，将蒜洗干净后切成片状，将姜洗干净后切成碎末状备用;
3、然后将锅洗干净后烧热油，然后将鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀后并边搅拌边倒进锅中炒至所有的蛋汁都炒好;
4、将鸡蛋放在锅中一边，然后将姜、蒜、豆瓣酱放进锅中煸香后加入适量的火腿片和青椒丝翻炒均匀;
5、然后加入适量的水煮至沸腾后加入适量的盐再次煮至沸腾后，然后将之前煮过的面条倒进锅中继续煮约1分钟即可出锅撒上少许葱花食用。
哺乳期可以吃碱面吗
哺乳期可以吃碱面，这对于宝妈和宝宝都没什么不良影响，哺乳期的女性可以放心食用。碱一般都是用于发面食品制作中，比如馒头、花卷等，里面就需要用到碱面，而女性在哺乳期并不忌吃发面食品。
正处在哺乳期的女性，应该注意不要误食了回奶的食物，比如韭菜。由于韭菜属于草酸钙含量很高的食物，经常食用会导致哺乳期女性流失很多的钙，而且韭菜还有回奶的作用。此外，大麦芽也能够回奶，所以宝妈选择食物时，要看看里面有没有大麦芽成分。
产妇孕期不宜食用过多面食，因为面粉类食物中大多是淀粉，产妇要是吃过多淀粉类食物的话，会导致体重过重。因此，产妇不能单一的只吃面食，同时还需要多吃一些其他维生素，矿物质丰富的食物，来补充充足的营养。