① 长沙臭豆腐哪家最正宗
长沙臭豆腐哪家最正宗？为你推荐黑色经典臭豆腐，文和友老长沙臭豆腐，罗记臭豆腐，五娭毑臭豆腐，都是很有名的长沙美食店，如果想要吃正宗的长沙臭豆腐，可以去试试。
长沙臭豆腐哪家最正宗？
黑色经典臭豆腐
这是一家在是在太平街的店，排队的人呢超级多，都是现炸的臭豆腐，这个臭豆腐里面的辣椒水是精髓，独特的长沙辣椒的味道，挺好吃，价格虽然比一般小摊要贵一些，但是味道好啊！都说来长沙吃臭豆腐首选黑色经典，臭豆腐炸得外皮比较脆，酱汁超多。
人均：13元
地址：黄兴路步行街地铁1号线1号出口旁
文和友老长沙臭豆腐
文和友老长沙臭豆腐一般都会排老长的队，等二十分钟很正常，这家店太火了，炸臭豆腐是他家的主打，锅很大，闻着臭，吃起来还是蛮香的，长沙特有的味道，口味很辣，不过是长沙臭豆腐的特色，文和友老长沙臭豆腐用料足，很实在也很好吃 ，很多人来这里是又吃又带。
人均：13元
地址：金线街2号
罗记臭豆腐
这家店开在黑色经典的旁边，但来吃的人比黑色经典还多，味道上绝对让人惊喜，地地道道的长沙美食，臭豆腐入口之后，汁液丰富，让人回味无穷，这家店真的是太火了，臭豆腐炸的比较干，黑色经典会戳洞灌汤汁，外酥里嫩，罗记的口感虽然不会很脆，没有孔，汤汁直接淋在外面，拌着榨菜蛮香。
人均：11元
地址：坡子街与三王街交叉口
五娭毑臭豆腐
五娭毑臭豆腐的位置很不起眼，在一条小巷里，据说很远都能闻到他家的臭豆腐味道。五娭毑臭豆腐颜色是黑的，外脆里嫩，里面是白色的，配上辣椒和酱油，味道非常美，臭豆腐一般10块钱，可以堂吃，也可以打包，辣椒很辣，都是直接淋到豆腐上，豆腐好吃，蘸料有些辣，但是辣中带咸，小份六块，五块钱。
人均：9元
地址：黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)
长沙臭豆腐哪家最正宗？这几家一定要去试试，在长沙臭豆腐很常见，但是好吃的也不多，这几家一定不要错过。
② 问下长沙臭豆腐最有名的品牌是什么
长沙臭豆腐本身就是一个品牌，就像扬州炒饭一样。
如果你非要加个定语性品牌反而掉档次。譬如：王麻子长沙臭豆腐、李记扬州炒饭。
你可以直接用长沙臭豆腐这个名号。
爱湘农当之无愧，国内各地很多都在这边拿货，也可以加盟，好吃不贵，只要干上就能挣钱。
去长沙一定要吃一次臭豆腐才算不虚此行。可是，臭豆腐店那么多，哪家最地道呢？根据，最受民众及游客欢迎的臭豆腐店还是这三家经典臭豆腐品牌：火宫殿臭豆腐，黑色经典臭豆腐，五娭毑臭豆腐。
火宫殿臭豆腐
臭豆腐可以说是最经典的长沙美食了吧，无论走在哪个省份，都能在街头遇见那种三轮车，上面赫然写着“长沙臭豆腐”几个大字。
火宫殿的臭豆腐是招牌，外面皮硬脆得刚好，里面的豆腐嫩嫩的。要说长沙臭豆腐的特色，大概是体现在这个“辣”上。看着不起眼的辣椒，用舌尖轻轻一舔就让人辣出眼泪。
不仅仅因为相传毛主席曾经在1958年4月12日来火宫殿时说过“长沙火宫殿的臭豆腐还是好吃”而慕名前往。
更因为，在坡子街火宫殿总店，点上臭豆腐、刮凉粉、龙脂猪血等传统小吃或湘菜，稍加尝试，据说活泼的南方世俗文化、长沙的生活滋味，就流淌在人们的味蕾，轻而易举就可读懂长沙这座城市。
黑色经典臭豆腐
看上图黑色经典臭豆腐店铺门前大家排队情况，不难感受到黑色经典臭豆腐的受欢迎程度。为了美味，花时间等待也是值得的。从北京来旅游的张先生带着女朋友已经等了快三十分钟了，他说：“只有在长沙才能吃到最地道好吃的臭豆腐，听当地人说黑色经典臭豆腐是长沙最好吃的臭豆腐，所以既然来长沙了，说什么也要尝一尝！”。
在长沙当地，黑色经典臭豆腐的确是一家颇具名气的店。不少网红纷纷来打卡，天天向上也是为它打call。如今，黑色经典臭豆腐已发展成为口碑极佳的臭豆腐品牌。因为它外酥里嫩，臭中溢着香，香里透着臭，令食客在这隐约微妙的味道中流连忘返。
值得一提的是，黑色经典大香肠也十分受顾客欢迎。不仅口感香脆，油而不腻，还能让人回想到童年时的滋味。和臭豆腐一样，成为来长沙的游客必点的小吃之一。
五娭毑臭豆腐
有人为此炎炎夏日顶着剧毒的太阳排队一小时，娭毑是湖南话祖母老年女性的意思，更有甚者拍着胸脯说这家就是长沙最正宗的臭豆腐了。
五娭毑臭豆腐，在长沙名气也不小，一直隐藏在黄兴南路的一条小巷里，虽然简陋，但并不难找，因为老远就能挤满了人，让你想不注意到都不行。
最初五娭毑家的臭豆腐3分钱一片，现在是5元8片。在五娭毑家生意逐渐好起来，名气大起来之后还曾坚持每天限量100片，每人限购五片。但现在是每天1000片，据说经常排队都会遇到有人一次买上百片的。去之前听说她家的摊位是下午两三点出摊，1000片什么时候卖完就收摊，所以去晚了很可能买不到。
③ 目前在长沙，想问下哪里的臭豆腐最好吃
人觉得长沙臭豆腐＂火宫殿（坡子街总店）＂最好吃，也最正宗，我每次去长沙办事，都要去那买一份吃。火宫殿，作为长沙所独有的古老封记，到这里尝一尝正宗的长沙风味小吃，看看古老的花鼓戏，可以感受到长沙宁静悠闲的生活氛围，这是一款被广化的豆臭腐，汤汁可以说是这么多名参赛选手中最鲜嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失软糯，而且还有一碗满满的香菜，这黑绿搭配颜色着实好看！但是对于山西汉子与湖南妹纸来说，这家是最不正宗的一家，毕竟清淡得已经没有臭豆腐的灵魂了。
衡阳的大街小巷卖臭豆腐摊到处摆满了，闻到哪味儿，我就吵着要吃，一片小小臭豆腐却记载我童年的记忆。潇湘饮食店的臭豆腐，给我留下了终生难忘的印象。把臭豆腐炸好，很有样式的摆好，仍后再加薄盐白开水、香醋、红椒末，蚝油，姜末、香葱末，五颜六色的，
④ 长沙卖臭豆腐的店铺太多了，哪里能吃到最正宗的
其实很多人他们都非常的喜欢吃臭豆腐，对于这样的一种食物，大家都会感觉到十分的流连忘返，尤其是长沙的臭豆腐。如果大家前往长沙，就一定会打卡臭豆腐，这种食物因为已经是非常出名的。那么很多人在去往长沙旅行的时候，就会感觉到长沙的臭豆腐是各种各样的，而且无论是哪一个地方，走几步就会有一个臭豆腐的摊位或者是一个门店，这个时候应该怎么样才能够去吃到最正宗的臭豆腐？让自己少走一些弯路，少花一些冤枉钱呢？
有许多人认为有一些门店当中其实也是可以吃到正宗的臭豆腐的，其实这样的一个说法是完全正确的。但是这样的一些门店当中的臭豆腐是比较难找的，因为毕竟每一个门店，他如果是生意非常好的话，也是会去开另一个分店，让自己能够有一些分销的做法的。
⑤ 长沙地道好吃的臭豆腐除了火宫殿和文和友以外，还有哪些
吃遍长沙30家臭豆腐，测评出最好吃的6家，第二种把持不住了！
长沙吃喝玩乐
2019-04-13 · 优质美食领域创作者
据不负责统计
整个长沙市有400多家臭豆腐店
每二十步你就会看见一个臭豆腐摊
平均每一分钟
就有一个长沙人在吃臭豆腐
以上纯属虚构
如有雷同 你打我啊
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没吃过这几家臭豆腐 不足以谈人生
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长沙最老的臭豆腐在巷子口已经四十年了，口味一直不变，据说只卖1000片，从下午3点开摊起，早卖完早散摊，绝不多卖一片。
40年来并没有想过扩大门面，一直隐藏在黄兴南路的一条小巷里，虽然简陋，但并不难找，一眼看过去，最热闹的就是这家了。
卤水是自制的，但白豆腐并不是自己制作的，现在市场的白豆腐品质普遍都降低了，很难有好的货源，卤水也不能用太重，所以单从上色效果看，其实还有点斑驳不是全黑。
因为臭豆腐全部是新鲜现炸，摊主并不着急，稳稳的耐心的等待豆腐炸到火候，保证每一份的豆腐口感都恰到好处。
用熟练的动作在炸好的臭豆腐上稍微扎一下。
浇上兑好的酱油辣椒，整套动作一气呵成。
除了卤水，这酱油和辣椒的作用也很重要，算是点睛之笔了。
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略焦的表皮被咬开后，豆腐充分吸收了酱油辣椒的汤汁。
咬下去，并没有多余的汤汁流出来，炸得焦却不干，辣却不呛口。
有人说它是长沙最好吃的臭豆腐，有人为此炎炎夏日顶着剧毒的太阳排队一小时，还有人上飞机前飞奔至此一买就是100片……
人均：6元一份
地址：黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)
老远就可以看见一口夸张的大锅，和长长的队伍，想让人不注意都难。
直径足足超1米长的大铁锅盛满了油，一块块黑黑的臭豆腐被炸得吱吱作响。人多的时候不要急，一锅可以炸500多片。
时尚走心又走肾的包装，不追求豪华高档，但是保留自己的个性，绝对是臭豆腐中的颜值店。
巨大的高温炸锅里面有好多的臭干子，炸好后先戳破，淋上一层秘制辣椒油。
再放上一小撮肉泥，蒜泥辣椒萝卜，外脆里嫩，汤汁渗透非常入味超好吃！
肉酱臭豆腐跟别家的不同，变个头偏小，更方便一口一个，汁水不会从嘴里流出。
人均：10元一份
⑥ 武陵源区的黑色经典臭豆腐在哪里
是的提高你你发给
⑦ 长沙臭豆腐哪家强
经典黑臭豆腐这是太平街的一家商店。排队的人太多了。都是刚炸好的臭豆腐。这个臭豆腐里面的辣椒水是精华。长沙辣椒的独特味道很好吃。虽然价格比普通地摊贵，但是味道还不错！据说黑色经典是长沙吃臭豆腐的首选。臭豆腐的皮很脆，酱料很多。文有老长沙臭豆腐文友老长沙臭豆腐一般排队二十分钟。这家店太热了。油炸臭豆腐是他家的主食。锅很大，闻起来很臭，吃起来很好吃。长沙独特的味道很辣，但却是长沙臭豆腐的特色。文和友老长沙臭豆腐食材充足，真好吃。很多人来这里吃，带。
⑧ 长沙臭豆腐哪里比较好吃
长沙臭豆腐是火宫殿比较好吃。
火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的着名特色景点，位于长沙市坡子街。
火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。
火宫殿臭豆腐是湖南省着名的特色传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。
⑨ 长沙臭豆腐三大品牌介绍
长沙臭豆腐三大品牌有火宫殿臭豆腐、黑色经典臭豆腐、五娭毑臭豆腐等这些，以下是具体的品牌介绍。
1、火宫殿臭豆腐
臭豆腐可以说是最经典的长沙美食了，无论走在哪个省份，都能在街头遇见那种三轮车，上面赫然写着“长沙臭豆腐”几个大字。
火宫殿的臭豆腐是招牌，外面皮硬脆得刚好，里面的豆腐嫩嫩的。要说长沙臭豆腐的特色，大概是体现在这个“辣”上。看着不起眼的辣椒，用舌尖轻轻一舔就让人辣出眼泪。
不仅仅因为相传毛主席曾经在1958年4月12日来火宫殿时说过“长沙火宫殿的臭豆腐还是好吃”而慕名前往。
更因为，在坡子街火宫殿总店，点上臭豆腐、刮凉粉、龙脂猪血等传统小吃或湘菜，稍加尝试，据说活泼的南方世俗文化、长沙的生活滋味，就流淌在人们的味蕾，轻而易举就可读懂长沙这座城市。
(9)武陵源最好吃的臭豆腐扩展阅读：
注意事项
1、在制作臭豆腐时，用作密封的材料要有一定的透气性，如荷叶、纱布等，而不要用塑料薄膜之类不透气的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
2、在食用前，最好是将臭豆腐在锅内蒸半小时，以杀死肉毒梭菌。
3、臭豆腐一次不要食用过多，以限制毒菌的摄入量，防止中毒。
4、吃完臭豆腐之后，可以多吃一点新鲜蔬菜、水果等。