潮汕酿豆腐：1 1. 将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
2. 豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
3. 豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
4. 下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
潮汕酿豆腐：
5. 煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
潮汕酿豆腐：
6. 加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
潮汕酿豆腐：
7. 撒点芹菜末。很赞哦8.外皮金黄里面很嫩。
B. 潮汕盐水豆腐是怎么做出来的
潮汕盐水豆腐,这些水豆腐必须用腌制一下,然后进行适当的操作就可以做好的。且味道是非常好的。
C. 潮汕盐水豆腐怎么做好吃
你好，这个潮汕盐水豆腐的话，你可以煎着吃，或者放点肉末一起做着吃，也是非常美味
D. 潮汕酿豆腐怎么做好吃
酿豆腐怎么做好吃
材料
豆腐700g，肉馅150g，葱、姜适量，小辣椒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，水淀粉适量
做法
1、葱、姜和辣椒切末，豆腐切成长4宽3厚约2厘米的方型块，挖去中心备用。
2、将葱、姜末和几个挖出的豆腐小球加入肉馅中，倒入生抽、蚝油、白胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀后填在豆腐里。
3、平底锅倒入少许油，先将肉馅一面向下前至金黄色后翻面
E. 凤凰豆腐的做法
主料
凤凰豆腐4块 薄荷适量
凤凰豆腐的做法步骤
1.我们这里叫凤凰豆腐，不知道你们那叫什么，总之就是买这种豆腐。买好后先抹上盐，这样炸出来后也会比较好吃，不抹也可以，口味就会比较清淡，品尝豆味也是不错。
2.先往对角线切，再横竖切，可以得到八小块，这样的大小刚刚好，口感也是刚好。要炸之前最好用厨房纸先吸干水分防止炸的过程中油花喷溅出来。
3.在切豆腐的时候其实就可以开火，锅有热度后倒入油。我用得是平底锅，比平时炒菜的铁锅可以炸多一些，如果你们有专业的炸锅也可以。油热后就把豆腐放进去，第一面时间可能会就一些，看到变黄色就可以翻面了，之后就会很快变色，所以要快点翻面。
4.不要留白，注意火候不要焦了，要多翻面。
5.炸好后沥干油，就可以上盘啦！我们这里的吃法就是将薄荷放进豆腐中一起吃，蘸辣椒醋，就是白醋里面倒入辣椒酱，非常清爽可口。正宗的潮汕凤凰小吃，比外面卖的好吃多了！
F. 潮汕酿豆腐怎么做好吃
潮汕酿豆腐：1
1.
将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
2.
豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
3.
豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
4.
下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
潮汕酿豆腐：
5.
煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
潮汕酿豆腐：
6.
加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
潮汕酿豆腐：
7.
撒点芹菜末。很赞哦8.外皮金黄里面很嫩。
G. 普宁豆腐的做法和配方
主料 1种
潮州豆腐的做法大全
潮州豆腐
400g
辅料 1种
油 适量
调料
无
烹饪步骤 4步
步骤1
普宁豆腐_的做法步骤：1
材料：潮州豆腐，清洗后切块，吸干水分。
步骤2
普宁豆腐_的做法步骤：2
热油下锅，半煎半炸。
步骤3
普宁豆腐_的做法步骤：3
半成品。
步骤4
普宁豆腐_的做法步骤：4
出锅后用吸油纸吸掉多余的油就可以吃了。
豆腐的做法材料
豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。
做法
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块；
2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液；
3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液；
4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘；
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁；
6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
H. 正宗潮汕豆花做法 潮汕豆花做法分享
1、主料：豆腐4块、五花肉200g、腌鱿鱼3条、酱油2勺、淀粉1勺、水适量。
2、将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的。
3、豆腐用盐水浸泡片刻，不容易烂。
4、豆腐切半，中间挖个缝，缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
5、下油锅煎，一定要热锅。
6、煎到表皮金黄了翻面煎，在翻面煎。
7、加入水闷一下，放生抽，留点水加点水淀粉勾芡，小心点出锅，淋上汁。
8、放入沙煲撒点芹菜末即可。