1. 哪种瓜适合包饺子
金瓜不面的适合包饺子。
2. 能做饺子馅的瓜都有哪些
黄瓜、冬瓜、南瓜、白瓜、佛手瓜等。
黄瓜：属葫芦科甜瓜属植物，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
冬瓜：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
南瓜：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
白瓜：西葫芦的别称，富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
佛手瓜：佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。
3. 北瓜配什么素馅饺子好吃
北瓜就是西葫芦，可以搭配虾仁和鸡蛋大葱做饺子。下面看看西葫芦鸡蛋虾仁馅饺子的做法步骤：
食材：西葫芦2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；
做法步骤：
1.西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
2.剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
3.鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
4.锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
5.西葫芦挤掉水份备用。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌即可。
西葫芦营养价值
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
虾仁营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
4. 吃饺子是南瓜还是北瓜
你好，
在我的家乡，乡亲们一直把南瓜叫北瓜。所以在乡下长大的我心里只有北瓜而没有南瓜这个概念。后来参加了工作，在外走南闯北，才知道这世界上还有南瓜，而且这南瓜就是家乡乡亲们说的北瓜。
为什么
唯独没有北瓜
闲暇时我常想，在我国为什么有西瓜、南瓜、冬(谐音东)瓜，而唯独没有北瓜呢？查阅大量资料，我得到了两种传说——一种来自于四大名着之一的《西游记》。书中第十一回《还受生唐王遵善果 度孤魂萧瑀正空门》中说，唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻的亡魂，情愿冒死前往。刘全头顶瓜果等物服药自杀，他的幽灵携带礼品谒见了冥府神君，阎王爷大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。而刘全的幽灵所献的瓜果就是北瓜，由于北瓜献给了阎王爷，所以此后神州再无北瓜。而《西游记》的作者吴承恩搞错了，把给阎王爷献的北瓜写成了南瓜。另一种传说是，相传在唐朝的时候，唐太宗与东海龙王是结义兄弟，他们发誓要同年同月同日死。但是，无意中，唐太宗帮助大臣魏征诛杀了东海龙王，东海龙王因此状告到地府，要求唐太宗履行同年同月同日死的誓言。唐太宗得知后，为了避免同死的命运，派专人到地府走了一遭，进献北瓜求情。唐太宗最终保住了性命，但是，从此北瓜从人间消失了。
北瓜其实就是南瓜
传说毕竟只是传说，什么是北瓜？辞海的解释是：北瓜一般指南瓜，少数地区指笋瓜。当前最普遍和最为人们接受的说法也是北瓜即南瓜。它是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾称为金瓜，原产于中南美洲。南瓜在我国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。在西方，南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。
资料显示，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，还能使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含维生素A和D——维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患的发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效。南瓜是人们重要的食材，最普遍的吃法是熬南瓜粥、蒸南瓜包子、炒南瓜和南瓜炖排骨等。在我们家，年过八旬的老父亲最爱吃南瓜包子了，而妻子则对南瓜粥情有独钟，而我则钟爱吃炒南瓜。
5. 捏饺子吃的瓜是什么瓜
叫拉瓜，有地方叫吊瓜，学名叫栝楼、瓜蒌。
有清热散结、润肺化痰，滑肠通便之功效。适合秋季吃哦！
用刮刀刮皮，很容易的~~
在超市买7两猪肉，绞成泥；带回家加入生抽、老抽、料酒腌渍备用。
用刀切拉瓜一半，将瓤取出，擦成丝状，攥出水分；用刀剁细一些。加入元葱碎（代替葱姜碎）。
肉泥和拉瓜丝搅拌成馅，需加花椒碎、盐、植物油。
500克面粉+250克水，和成面团，醒一会。
分成剂子，擀皮，包饺子
然后，大功告成~
亲。望采纳哦
6. 角瓜包饺子怎么做好吃
角瓜，又名西葫芦，优质蔬菜，可做成多种菜品。营养价值：角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质，尤其是含钙量很高。盛产季节价格也很便宜。
主料
西葫芦（角瓜）
500g
鸡蛋
3个
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，拌一拌，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。丝要细，也有人把角瓜切成沫，不过会损失更多水分营养。
2、把鸡蛋打入容器中打散，葱花切碎碎的、虾皮若干也切一下最好，否则吃到嘴里扎扎的。这可是细气活啊！
3、烧油锅，8分热，放入鸡蛋、虾皮和葱花，彻底翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。如果块大，可以切碎一点。（配点火腿其实也不错）
4、将处理好的西葫芦（角瓜）与鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，如果没信心，有饺子陷调料的也可以放点。包好饺子即可。
7. 猪肉配什么瓜饺子好吃
猪肉可以搭配角瓜（西葫芦）做饺子，下面来看看猪肉角瓜饺子的做法步骤：
配料：西葫芦 750克、猪肉 300克、面粉 600克、花生油 10毫升、葱姜 15克、精盐 1勺、五香粉 适量、香油 1勺 、生抽老抽 适量烹饪
步骤：
1.老的西葫芦是这种颜色的，皮也特别厚，里边的籽都老了，把它挖出来晒干，炒着吃特别香。
2.西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎。
3.猪肉剁碎，放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅，顺着一个方向搅，搅上劲。
4.放入剁碎的西葫芦。
5.用筷子把肉馅和西葫芦搅在一起，搅拌均匀，西葫芦肉馅就调好了。
6.面粉加水和成面团，然后醒半个小时，切成饺子剂，擀成饺子皮，包饺子的面团和的稍微软一些好吃。
7.取一个饺子皮，放入西葫芦肉馅，包成饺子。
8.包好的饺子。
9.锅里水烧开，放入饺子，等再次煮开，打上一碗凉水，反复两次肉馅饺子一般就熟了，为了防止饺子粘连，水里可以放一点盐。
10.西葫芦猪肉饺子就好了。
8. 我是北方人，包饺子的有种瓜，是白色的，挺大的，我们家里面都叫它Gan 瓜，好像学名叫 大角gua大角瓜，是吗
一楼说的对，是笋瓜，也叫饺瓜、玉瓜、番瓜、洋瓜。是西葫芦的一个变种。有白皮、黄皮与花皮之分。在其嫩时采摘下来作菜蔬如作馅或炒食用。