主料
豆腐
2斤
小青菜
400g
辅料
盐
适量
火腿肠
100g
蒜
适量
步骤
1.蒜切片备用
2.准备小青菜
3.豆腐用水煮过。
4.豆腐切片，撒上盐。
5.火腿肠切长片。
6.锅内烧油，油热后，下入豆腐翻炒，放入调料。
7.豆腐翻炒熟后加入青菜和火腿，继续翻炒。
8.划一点淀粉撒入锅内。翻炒一下即可。
9.装盘。
小贴士
豆腐煮过放入凉水后，撒点盐。煮一下豆腐翻炒豆腐豆腐不易烂。
‘贰’ 炒豆腐青菜怎么做好吃
青菜炒豆腐步骤1
青菜炒豆腐的做法大全
豆腐切块，青菜洗净备用。锅内放入花生油，待油温七八成时放入花椒炸出香味
步骤2
青菜炒豆腐的做法图解
放入豆腐，煎一到两分钟，煎至金黄，然后反面也煎至金黄
步骤3
把豆腐煎至两面金黄，然后把红辣椒葱姜蒜放入锅中翻炒
步骤4
把洗好的青菜放入锅中，翻炒至青菜变软
步骤5
青菜快炒熟的时候放入调料，盐、味精、鸡精
步骤6
青菜炒豆腐怎么做
出锅了，看着金黄的豆腐是不是也想咬一口~~
青菜炒豆腐成品图
烹饪技巧
干辣椒可以多放几个，味道会更好吃
‘叁’ 豆腐青菜怎么做好吃又简单
青菜豆腐的做法
材料：青菜，豆腐。
调料：盐适量、鸡精适量
做法
1、锅里面准备上一锅开水，将豆腐切成小的块状，将豆腐加入，同时加入一些盐、鸡精，煮大约5分钟。
2、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
3、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
功效：青菜里面是含有丰富的胡萝卜素和维生素C，我们经常食用是可以促进皮肤细胞的新陈代谢，都有保养皮肤是有非常不错的效果，可以改善皮肤粗糙和色素沉着，所以女性朋友就是要多食用一些了，让我们的皮肤更加的亮洁，保持我们的容颜，延缓衰老。青菜是含有丰富的膳食纤维，可以用来降血脂。豆腐是含有丰富的营养成分，经常食用一些是可以很好的提高身体的免疫力，是帮助我们保持身体健康的不错的食物。青菜搭配豆腐可以说是我们的养生保健的绝配。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是我们要注意豆腐和青菜都是不适合长期食用。
‘肆’ 怎么做豆腐炒青菜
制作步骤1.
豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片；2.
锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色。3.
炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味；4.
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟；倒入水淀粉勾芡即可出锅。
‘伍’ 青菜炒豆腐的家常做法
青菜炒豆腐的家常做法是把青菜洗干净，切成段备用。把豆腐切成方块，放入盘子里，备用洗好葱姜蒜切碎。+1个红辣椒锅烧热之后放入油，把豆腐倒进锅里煎成两面金黄色。加一些油，有时候最后放入葱姜蒜爆一下之后放入青菜，把豆腐放在锅里。一起翻炒，加一点水这样炒出来的青菜豆腐很好吃。
‘陆’ 青菜炒豆腐的家常做法窍门
青菜炒油豆腐的做法
青菜炒油豆腐的做法其实很简单，无非就是购买回青菜、豆腐，然后把这些都洗干净，首先将豆腐进行油炸，然后加入青菜炒。虽然说起来很简单，但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话，那还真的要花一点心思。下面，来看看青菜炒油豆腐的详细过程：
材料：豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤：
1、豆腐切成厚约一公分的片；
2、锅内放油，油要适量多放一些；
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面；
4、两面都炸黄后，盛出放盘里；
5、葱大刀切片；
6、炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；
7、待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐；
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油；
9、翻炒均匀，即可出锅。
青菜炒油豆腐的营养
青菜炒油豆腐的营养有哪些呢？其含有丰富的蛋白质、氨基酸等等。下面详细了解一下：
1、青菜炒油豆腐含有丰富的蛋白质。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8种人体必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。适当给小宝宝吃点青菜炒油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、青菜炒油豆腐含有多种微量元素。这些微量元素能保证人体新陈代谢的正常进行，对人体的健康有着不可磨灭的作用。
‘柒’ 青菜炒豆腐怎么做
豆腐用刀切成小豆腐块。青菜择干净，放水里泡5分钟，清洗干净，捞出控水。锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀。豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可食用。 