1. 美食小知识，在家怎么用豆皮自制辣条
我们用豆皮制作辣条需要的食材：油豆皮，葱。蒜，八角，花椒，麻椒，辣椒面，小茴香，芝麻。调料有孜然粉，胡椒粉，13香，盐，油，味精。
注意：将豆皮切成片儿之后，一定要擦取多余的水分，也可以控干水分，油，花椒，葱，蒜，炸香之后，一定要把剩余的残渣捞出来扔掉。
配料根据自己的爱好添加，如果喜欢吃自然的话可以多加点儿。大家也可以用腐竹做辣条，但是一定要提前把辅助泡发防止出现夹生的现象。
自制辣条，用豆油皮儿，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，五香粉。洋葱，菜籽油，盐，糖，
第一步，豆皮儿泡好了，最好是泡八分钟，然后捞出来控干水分。
第二步，把孜然粉，五香粉，花椒粉，熟芝麻倒到碗里面。搅拌均匀。
第三步，在锅里面烧热。放入菜籽油，油热了之后放葱块儿，把洋葱炸成金黄色。第四步，把油温成七成热。然后放到搅拌好的粉里面。沸腾冒泡就合适了，热油倒进粉里马上搅拌，不要让油凉下来，这样不会把粉烧糊。之后可以放入盐和糖。
第五步，把豆油皮放进调好的油泼辣子里面进入味道。第六步，用保鲜膜放到冰箱里面入味两个小时，这样既健康又营养的辣条就做好了。
2. 豆腐皮怎么做辣条
食材用料：豆皮200克、干辣椒5个、花椒适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量、白芝麻适量。豆皮辣条的具体做法：豆皮用水冲洗干净。将豆皮捞出切丝。干辣椒用水浸泡10分钟。锅里放凉水放入豆皮，煮开锅后就捞出，不要煮太久。将泡好的干辣椒切丝，准备点花椒。热锅倒油调小火炒出香味。倒入豆皮。放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌匀，关火盛出即可。
3. 豆腐皮辣条怎么做
原料有：豆皮 干辣椒面和辣椒油 花椒面 味精 盐巴 白砂糖 孜然一点点 喜欢花生吗 可以吧炒过的花生碾的碎碎的 然后全部料按自己喜欢的口味一定比例的混合好 在处理豆皮 因为豆皮是干硬 用以碎掉 所以要再开水里过一下 既是消毒杀菌又是弄软 豆皮过水时 水要滚开的哦 不用太久 能卷成条就可以了 捞起来 把明水沥干 然后把开始混好的料均匀的摸上去 在卷成条 腌制一下就可以吃了
4. 干豆皮片辣条的做法
干豆皮片辣条的做法
食材
油豆皮 3大张
白芝麻 少许
大蒜 5瓣
孜然粉 少许
辣椒面 15克
白糖 少许
生抽 2勺
蚝油 1勺
方法/步骤
备用食材：油豆皮3大张，白芝麻少许，大蒜5瓣，孜然粉少许，辣椒面15克，白糖少许，生抽2勺，蚝油1勺；
第二步，将油豆皮切成差不多3厘米宽的长条，同时大蒜准备出适量，将大蒜剥皮后，放在案板上拍一下，然后将大蒜切成细细的末，同时辣椒粉和白芝麻也准备出适量，吃不了太辣的可以选择不辣的辣椒粉；
第三步，炒锅置于火上，加上适量的食用油，然后凉油将辣椒粉和白芝麻放入锅中，小火开始慢慢炒，注意过程中需要不停搅拌，直到将白芝麻和辣椒面都炒熟，白芝麻微微变成黄色的时候；
第四步，将控干水的豆腐皮放入在锅中，继续翻炒，炒匀，使得豆腐皮上可以沾裹辣椒面的时候，加上点白糖提鲜，最好不要省，拌匀之后，将孜然粉取适量放入锅中，可以按照个人的喜好加；
第五步，最后加上生抽和蚝油，充分搅拌均匀，使豆腐皮可以充分沾上调料汁，最后加上点蒜末炒匀，即可关火，将做好的豆腐皮辣条盛出即可享用，当然不喜欢蒜香味的可以不加大蒜。
5. 豆腐皮辣条的制作方法
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
调料 葱适量，泡椒2个，泡姜2个，蒜瓣4个，盐适量，辣黄豆酱一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油适量。
做法 1·准备好食材，干豆皮用清水浸泡1-2个小时然后洗净。
2·胡萝卜切片，青红椒切块，准备好调味料。
3·炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒，加入一勺辣黄豆酱。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均匀，加入胡萝卜和木耳继续翻炒。
6·加入生抽，糖，和少许盐。
7·翻炒均匀后加入青红椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均匀关火。
6. 豆皮做的辣片怎么制作
豆油皮辣片的做法
提前准备原材料：
豆油皮、火锅火锅底料或麻辣烫底料、油、米酒、油辣子、色拉油、辣椒粉、盐、熟芝麻、五香粉、孜然粒、白砂糖。
先拿一个干净的盆，向里边倒进适当的温开水，把豆油皮在水中泡软。在水里添加适量的盐那样会泡的迅速更软，较为匀称。大伙儿还可以用凉小水泡，只不过是需要的时间略微更长一些。在这儿一定要提示大伙儿的是，干万不可以以便图快图省时间而用热小水泡。将泡好的豆油皮控干，放到一旁预留。
先向锅中倒进适当的油，烧造湿热，将火调配成文火，将火锅火锅底料或是麻辣烫底料装进去，炮制溶化。放进一丝水，依据本人口感添加适量的米酒、水、糖、盐，等水烧开之后，将豆油皮放进锅选用文火渐渐地炖，使豆油皮充足的进味，随后将熬料好的豆油皮捞起来。
在锅中放进适当的油，烧造湿热时，将豆油皮放入锅中开展炸制，炸成香气、色调炸制淡黄的情况下捞起来。把炸好的豆油皮放调配好的油辣子和色拉油中滚一圈，依据本人口感匀称的撒上一些辣椒面、五香粉、孜然粒、白砂糖、熟芝麻，搅拌均匀，美味可口的自制辣条就大获全胜了。
辣片我们能够多做一些，搞好之后贮藏在电冰箱，吃上两三天也没有问题。此外辣片是辛辣食物的食材，尽管朝天椒带有丰富多彩的维他命C，多吃辣可以祛寒化湿，提高胃口，让人出汗，可是吃多易上火，因此也要适度控制，人体才算是最重要的，但是自己制作的辣片无论是成年人还是小孩子都能吃
7. 豆皮怎样做辣条
自己在家用豆皮做辣条，做法非常的简单，没有任何的添加剂好吃又健康，如果你也喜欢吃辣条的话，那么我们就一起来看一下吧。
辣条就做好了，吃起来口感也是非常的劲道的，而且比外边卖的那些辣条还要好吃，最重要的是自己在家里做的那条更加的干净卫生，而且没有任何的添加剂，不仅孩子特别的喜欢吃，相信大人也都是非常的喜欢吃的，如果说你在平时的生活中也是特别的喜欢吃辣条的话，那么自己也可以买上一些豆皮在家里试试看哦。最后再提醒大家一点，在制作那条的时候，要用小火慢炒豆皮，这样做出来的辣条的口感才会更好更筋道。