‘壹’ 卤菜肉面条卤怎么做好吃又简单，做法图解分享，哎做菜
主料
面条：适量
调味料 ：适量
第一步
锅中倒入少许油，将肉丝，葱放入，加入适量花椒，大料粉进行翻炒，等到肉变色后，乘出。
第二步
将薯仔，冻豆腐倒入锅中继续翻炒，待薯仔快熟时，将西红柿放入，将西红柿放在锅中炒的化了，加入少许盐，再将肉丝放入翻炒几下。
第三步
向锅中倒入水，水的量就是卤子汤的量，熬上10分钟左右，待薯仔快化了，关火。卤子汤就成功了。大家可以煮面了~
辅料
具体步骤
‘贰’ 南瓜臊子面怎么做如何做好吃
主料南瓜200g冻豆腐100g面条200g 辅料葱适量姜适量蒜适量紫菜适量盐适量味精适量鸡精适量海米适量鸡蛋1个香油适量淀粉适量老抽适量
步骤
南瓜臊子面的做法步骤11.南瓜冻豆腐都切丁
南瓜臊子面的做法步骤22.蒜切片葱切丝！姜切丝
南瓜臊子面的做法步骤33.锅中放油
南瓜臊子面的做法步骤44.葱姜蒜爆香放入南瓜冻豆腐
南瓜臊子面的做法步骤55.放入老抽！盐搅匀！
南瓜臊子面的做法步骤66.南瓜煮至快熟后加水
南瓜臊子面的做法步骤77.水开后放入紫菜勾入薄芡！淋上鸡蛋
南瓜臊子面的做法步骤88.撒上菠菜！关火！放入味精鸡精！淋上香油
南瓜臊子面的做法步骤99.面条煮熟过水浇上臊子
‘叁’ 做法，家常小揪面怎么做好吃，家常小揪面的家常做法
家常小揪面的家常做法
主料
薯仔
1个
冻豆腐
200g
揉好的面
300g
辅料
西红柿
1个
绿辣椒
1个
盐
适量
味极鲜
适量
酸醋
适量
步骤
1.准备好食材，切小块。锅内放油，倒入薯仔，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐
2.翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。加入开水
3.锅开后，揪入小面片～
4.呈出～
‘肆’ 如何给孩子做好吃又有营养的面条
首先面最好不要吃挂面和买来的面条，因为那还是有点儿不太健康，还有就是他们买面条的在面条里面还加了一些东西。这个你就别嫌麻烦，自己动手擀面条。现在我就给你推荐一种营养面的做法。
五彩面
准备菜：水法香菇，水法木耳，水法白木耳（银耳），冻豆腐（切小块）没有冻的其他的也可以，茄子（小块），西红柿（切小块），腐竹，青椒。姜。
凉菜：黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽（开水煮过）可以选择其中一种或几种。
做法：倒入油后，先放姜，再放西红柿，在油里面炸一下放点儿水，然后再把其他的都放一块儿炒熟。最后勾芡，放香油，这个菜就好了。
直接放入开水煮面，面好后，可以了。也可以把面捞出来。在碗里面放入少许凉菜，在放面，然后根据个人的口味加炒的菜，就可以了。
‘伍’ 无油无盐“火锅”面条怎么做，如何做
无油无盐“火锅”面条的做法
1香菇洗净泡发，一切两半，泡发的香菇水待用
2海鲜菇、蟹味菇洗净切段，薯仔去皮切段，西红柿洗净切片，冻豆腐攒干水份切块
3上述材料只留冻豆腐，其余和香菇水一块放锅，大火煮开后再煮10分钟，放冻豆腐块和面条一块煮，至面条熟（有这么多的材料一块煮，面条不易溢锅，是我意外的收获）
4捞出所有的材料放大碗，加少许水
5芝麻酱少许加凉开水稀释,和面条拌匀即可。
‘陆’ 薯仔香肠鸡蛋冻豆腐怎么做臊子面
做臊子面，首先要炒臊子，除了你写的薯仔香肠鸡蛋冻豆腐，还需要准备葱姜蒜干红辣椒，少量韭菜，有黑木耳最好在泡点黑木耳，更好吃些，步骤如下
1，先炒鸡蛋，切丁待用；
2，冻豆腐、香肠、薯仔、黑木耳切半厘米见方的小丁待用；
3，葱姜蒜切末，干红辣椒切小段；
4，水淀粉小碗半碗；
5，锅里放适量油，葱姜蒜辣椒炒香，放冻豆腐、香肠、薯仔、黑木耳翻炒均匀，加点酱油、盐、十三香和少量水翻炒至断生，加鸡蛋翻炒均匀。
下面分两种情况：
1-1，如果吃汤的臊子面，菜炒到此时（7分熟）关火，菜盛出来备用
1-2，锅里适量水（算一下要吃几碗就放几碗水），烧开，菜倒进去，搅匀，加盐调味，加入水淀粉，烧开时放入韭菜，加鸡精，臊子汤就做好了；然后另一锅里加水煮面，面煮好后捞干面到碗里，浇上臊子汤就可以吃了，喜欢加醋或辣椒的自己调。
2-1，如果是吃干臊子面的话，菜要完全炒熟，关火，加鸡精（盐要加稍微咸一点），盛出来备用。
2-2，另一锅里加水煮面，面煮好后干面捞到碗里，浇上臊子，加点酱油醋辣子，拌匀就可以吃了。
‘柒’ 特别喜欢吃冻的豆腐块，有点象是凉皮里的面筋但是有谁还有更美味的冻豆腐的做法
冷豆腐的制作材料：
绢豆腐1盒250克、红绿海草少许 配料：柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油。
冷豆腐的做法：
1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。
2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。
吃法：在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、 葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。
‘捌’ 海带豆腐汤面的做法
海带豆腐汤的做法
材料
冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
吃豆腐时五大注意
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
百姓家里都爱用铁锅炒菜，因为可以补铁；夏天生吃西红柿既有营养又方便；白领族都流行吃维生素片……
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外……
‘玖’ 面怎么做好吃，家常小揪面的家常做法
家常小揪面
食材
主料薯仔1个冻豆腐200g揉好的面300g 辅料西红柿1个绿辣椒1个盐适量味极鲜适量酸醋适量
步骤
1.准备好食材，切小块。锅内放油，倒入薯仔，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐
2.翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。加入开水
3.锅开后，揪入小面片～
4.呈出～