㈠ 花生豆腐怎么做
做法：
一、主要原料
花生仁、调料、水等。
花生豆腐可生吃，也可熟食。
二、设备用具
电磨及制豆磨用具。
三、制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
㈡ 花生豆腐怎么做好吃
花生豆腐的做法
将花生米洗干净，用清水浸泡一夜，将水倒掉，用手剥掉外皮
将花生倒入搅拌机中，加入450克清水，搅打成浆，用筛子滤出花生浆液，花生渣可以保留作其它用
玉米淀粉加入约30克的水搅拌成粉浆备用，将花生浆倒入锅中煮开
煮开后转中小火，边煮边搅拌，多煮一会可以消除花生的腥味，加入淀粉浆搅拌均匀，煮成糊状即关火
倒入抹了油的容器中，抹平表面，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏
食用时取出，倒扣在盘子中，切成小块稍作摆开，然后淋上喜欢的酱汁就可以开吃了
(2)马铃薯花生豆腐怎么做好吃扩展阅读：
花生比较美味以外，花生还有提高智力的效果。因为花生还有10多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常所需的。
在这些氨基酸之中，赖氨酸是提高智力的好帮手。而谷氨酸和天门冬氨酸，能够使细胞发育更加的完备，还能够使人的记忆力得到提高，精神也更加的专注。所以，家里有学习期孩子的话，不妨在日常让孩子多吃一些花生，或许对提高其学习成绩会有帮助。
㈢ 花生豆腐怎么做才能滑嫩爽口，营养健康，口感极佳呢
花生豆腐一定要大火熬煮，将花生汁过滤，才能滑嫩爽口，营养健康，口感极佳。
花生是一种极具营养的食材，可以满足人体对各类营养物质的需要，花生豆腐口感自然非常不错，我们在制作过程中一定要掌握一些小窍门，这样才可以让我们的生活更加美好，新手制作花生豆腐一定要掌握火候以及各类食材的用量。
3、花生的豆腐的制作还有哪些小窍门？
在加入淀粉的时候一定要注意用量，最好与花生的比例为1:1，这样可以更加快速的成型，同时在制作的时候可以先将模具上刷上一层油，这样可以避免产生粘锅现象，花生糊倒入其中之后，大火进行熬煮，等待出现大量气泡之后及时晾凉冷却，如果等不及的话，也可以选择放入冰箱中进行冷藏，这样口感会更好一些。
㈣ 怎样做花生豆腐
花生仁、调料、水等。
设备用具
电磨及制豆磨用具。
制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
1. 花生浸泡4小时；
2. 浸泡好的花生，加入三碗水，放入料理机打成花生浆后滤去渣子；
3. 加入玉米粉，搅拌均匀后，加入盐、胡椒粉、蘑菇精，继续搅拌均匀；
4. 小火将花生浆煮熟，一边煮一边搅拌，渐渐地，花生浆开始变成奶昔状，继续搅拌直至完全煮熟（煮熟的花生浆没有生花生的味道哦。）
5. 将煮熟的花生浆倒入模具内晾凉；
6. 成型后脱模；
7. 红辣椒去籽切辣椒圈，姜切末，芹菜叶切末，加入酱油、蘑菇精、香油；
8. 起锅热油，将调好的酱汁下锅后立即关火，翻炒树下后，淋在花生豆腐上，大功告成啦！
海藻50克，豆腐200克，莲子20克，花生碎少许，枸杞子10克。
调料
淀粉、盐各适量。
做法编辑
海藻泡软后，入带水煮熟，拌盐备用；莲子浸泡后，蒸熟备用；枸杞子用热水洗过后，捞起备用。
豆腐去边，与花生碎、盐、少许水拌匀成泥状。
加入枸杞子、莲子拌匀，倒入方形盒中蒸熟成块状，切片装盘，撒上海藻即可。
海藻含蛋白质多、脂肪少，具有促进排泄、强骨补血等功效。
㈤ 我手里面有四季豆，黄瓜，豌豆，薯仔，花生，豆腐，这些要怎么做才好吃呢
酸辣薯仔丝 、
小葱拌豆腐 or 皮蛋豆腐
老干妈四季豆
黄瓜炒鸡蛋
豌豆粒鸡肉丁
花生可以直接带皮煮着吃
㈥ 炖薯仔，豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
薯仔炖豆腐
主料：豆腐250克，薯仔150克。
调味料：色拉油50克，精盐、高汤、味精、葱、姜各少许、香油少许。
薯仔炖豆腐的做法：
1.将豆腐切2厘米宽的长条;薯仔切4厘米长、2厘米宽的长条;葱、姜切末
2.豆腐条在沸水中焯透，沥净水。
3.热勺注油，烧热，葱、姜末炝勺，放入薯仔、豆腐略加煸炒，加入适量高汤、精盐，烧开炖熟，点味精，淋香油即成，
㈦ 花生豆腐的做法和配方
取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里，盖个盖子，静置20分钟左右
原料配方
碾成碎瓣黄豆5千克
瘦嫩羊肉1.5千克
熟石膏粉225克
干菱粉3.25千克
口蘑250克
花椒5克
蒜泥500克
精盐100克
酱油500克
辣椒油100克
麻油100克
味精5克
豆腐花（Beancurd
Jelly）是用豆豉、干黄豆、生菜油、熟石膏粉为主材制作的一道汉族小吃，可分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方（甜豆腐花），后者则为中国北方（咸豆腐花）。豆腐花的制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。豆腐花软白细滑，入口即化，豆香浓郁。
㈧ 花生豆腐的做法和配方怎么做好吃 花生豆腐和什么炒
主料花生豆腐 青椒适量
辅料盐1勺 味精1勺 酱油2勺 金龙鱼油适量 蒜瓣2颗 蒜苗1颗
青椒炒花生豆腐的做法步骤
1. 花生豆腐切片备好
2. 青椒，蒜瓣切好
3. 所以配料都备好后、把锅擦干放入油，油开后放入蒜瓣炒出香味继续放入青椒炒拌15秒左右放入切好的豆腐、继续炒拌30秒
4. 放入盐、酱油继续炒拌、待超好后放入蒜苗、味精、炒拌均匀就起锅装盘！