❶ 常说的“百菜不如白菜”，那酸辣白菜的做法是什么呢
俗话说的好，百菜不如白菜，它的营养价值是很高的，里面含有丰富的维生素以及粗纤维等，对于脾胃特别好、还能通便利尿。很多朋友想要把白菜炒着吃，都喜欢做酸辣白菜，这道菜又酸又辣，脆爽可口，就着一碗米饭吃，特别香。
这道菜虽然用料简单，但是做出来的口感是很高级的，居家做再合适不过，就着米饭馒头吃都很合适。
❷ 酸辣粉条怎么做好吃
正宗酸辣粉条的做法
1、主料：红薯粉条、生菜辅料：盐、小米椒（不爱吃的可选红辣椒）、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜、麻油。
2、把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁。
3、锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉，不能炒糊了，捞起凉一会，也可以油炸花生米，看你家口味了。
4、把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗，做调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调。
5、锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的。
6、用粉条汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的，装在面条碗里。
7、盛一勺煮粉条的白汤浇到调制好的汁里面拌均匀。
8、再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。
❸ 酸辣粉条炖白菜的家常做法怎么做好吃
步骤
香辣白菜炖粉条的做法步骤11.准备好所有食材
香辣白菜炖粉条的做法步骤22.热锅凉油，油热后下入花椒炒香后捞出
香辣白菜炖粉条的做法步骤33.下入五花肉片，炒至出油变色
香辣白菜炖粉条的做法步骤44.倒入葱姜和辣椒，调入料酒翻炒均匀
香辣白菜炖粉条的做法步骤55.调入适量酱油翻炒均匀
香辣白菜炖粉条的做法步骤66.倒入白菜块翻炒
香辣白菜炖粉条的做法步骤77.加入少许开水，下入粉条，将粉条埋在白菜下面，盖盖炖至粉条熟
香辣白菜炖粉条的做法步骤88.调入盐和炒菜料翻炒均匀，即可
香辣白菜炖粉条的做法步骤99.成品
❹ 酸辣粉条炖白菜的家常做法怎么做好吃
酸辣白菜粉条的做法
1.
白菜洗好，粉条用热水泡泡
2.
白菜切碎
3.
葱姜蒜切碎爆香
4.
白菜倒入锅中翻炒几下就赶紧倒醋
5.
白菜变软之后加入自制的辣椒酱
6.
最后加入泡好的粉条
7.
熟了之后加入盐和五香粉翻炒几下就好了
❺ 酸辣过瘾的酸辣白菜怎么做需要焯水吗
北方的白菜，个头长的大，壮实饱满，关键是便宜实惠，几毛钱一斤，两块钱买一大颗，能吃好几顿。怪不得商场东西打折降价总是吆喝，白菜价大甩卖啦，由此可见，白菜是真实惠啊。
❻ 怎样做酸辣白菜
大西北冬季寒冷，气候干燥，过了秋季，土地上都是光秃秃的寸草不生，更别说有新鲜蔬菜了，又加上以前交通不便利，南方的蔬菜很难运过来，即便运来的新鲜蔬菜，价格也很贵。于是人们就把秋收的大白菜做成酸白菜吃上一整个冬天。因此几乎家家户户都有一个或者几个特别大的缸，以方便储存更多的酸白菜。
做酸白菜所用的白菜一般都选用颗大，包的紧实的黄冒芯白菜。
先把白菜从根部对半切开，洗干净，放在簸箕里控干水分；然后准备盐，切碎的红辣椒，炒熟的茴香，放在一起拌均匀备用。
拿起控干水分的白菜撒上拌均匀的盐，辣椒和茴香放入洗干净的缸中，注意每一个白菜都要均地撒上，并且放在缸底部的少撒一点，越往上越多撒一点，一层一层压紧，放整齐，最后在上面压上大石头，过一两天腌制过的白菜的本身的水分就会漫上来，压在上面的石头一直不要取以保证白菜一直在水中，这样才不会坏。
在温暖的地方放八九天就可以吃到酸辣脆爽的酸白菜了。
酸白菜可以直接吃，也可以酸白菜炒肉吃，酸白菜炖粉条，做酸菜鱼等等都非常好吃。
❼ 酸辣白菜怎么做好吃呢
小时候家里条件不好，平时就是，白菜炖粉条，白菜烧豆腐等等，家里来客人改善生活，来个猪肉白菜炖粉条，就够我们几个小孩子高兴好几天的，终于吃到荤腥啦。
现在条件好啦，吃白菜的人也越来越少啦，但白菜真是个好东西，老话说“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，“百菜不如白菜”，今天给大家分享一道开胃白菜的做法—酸辣白菜，吃起来脆嫩可口，白菜入味，酸辣过瘾开胃，一起来涨知识吧。