Ⅰ 恩施豆皮怎么做好吃
做法一，炒豆皮
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！
做法二，蛋烩豆皮
材料
"炸过的豆皮 4片","鸡蛋 一个","姜片 适量","葱 适量","酱油 适量",
做法
1:炸豆皮四片，鸡蛋一个，葱姜片少许。
2:买回来的豆皮清洗过后，撕成片状备用。
3:少许油下锅，下姜片与葱段爆香，放入豆皮下锅翻炒，加入半杯水量，让豆皮松散均匀后，淋入蛋液锅边下适量的酱油提味也添加酱油香气，起锅前加入还有的葱段与辣椒提色就完成了。
做法三，香煎豆皮
材料
"豆皮 4片","葱末 少许","姜末 少许","蒜末 少许","香菜 少许","辣椒 少许",
做法
1:豆皮4片,将葱,姜,蒜切成末用!香菜很香!我很爱吃这味^^若是爱吃辣的人可以加入辣椒唷!当然别忘了用干贝酱油喔!
2:锅内加入少许油慢慢将豆皮煎到香香滴~~~若是想要加入少许酱油一起煎也是可以喔!可用量不要太多耶!
3:煎好的豆皮切成条状或是块状都可以^^淋上葱末,姜末,蒜末和香菜的调味料就是一道香喷喷的"香煎豆皮"
做法四，豆皮彩椒卷
材料
"豆皮 8块","青椒 1个","黄椒 1个","红椒 1个","盐 适量","胡椒 适量"
做法
1:椒类洗净切丝
2:豆皮打开，各种颜色的椒类适量放入
3:卷起豆皮后，撒上适量的盐和胡椒
4:放入平底锅煎至豆皮呈金黄色
5:上桌罗，还可以放上小朋友爱吃的美乃兹调味
做法五，豆皮胡萝卜肉卷
材料
"胡萝卜 适量","猪肉 适量","豆腐皮 适量","盐 适量","水 适量","葱 适量","姜 适量",
做法
1:将豆腐皮切成6cm的长条，胡萝卜切丁备用。
2:猪肉剁成肉末，加入葱、姜末、料酒、生抽、盐、胡萝卜丁搅拌均匀。
3:将搅拌好的肉末均匀的放在豆腐皮上，卷成长条形放入盘中备用。
4:放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式 10分钟】。时间到，出锅就可食用啦~
做法六，蔬菜豆皮卷
材料
"红萝卜 适量","金针菇 适量","生豆包 2片","黄萝卜 适量","紫萝卜 适量","秋葵 4根","姜末 1小匙","香油 1大匙","盐1/2 小匙","糖 1/2小匙","酱油 1大匙",
做法
1:食材1:使用家乐福生鲜严选红萝卜
2:食材2:使用家乐福金针菇
3:准备食材这一次也在传统市场看到很可爱的黄萝卜和紫萝卜。感谢台湾农夫努力栽种,让我们有多样化的蔬果可享用
4:将红黄萝卜和秋葵先下锅煮沸, 先捞起秋葵等萝卜用筷子一插就穿透时,就起锅。第二趟单独烫煮紫萝卜,分开操作的因是---紫萝卜色素浓,一起下锅会染到其他材料
5:将萝卜切成粗长条锅中放少许香油,拌炒姜末,金针菇和红、黄萝卜和秋葵拌炒后先起锅第二趟原锅再炒紫萝卜
6:摊开豆包,铺上一片海苔,上面放上萝卜条、金针菇、秋葵,向上卷成豆包卷,豆包末端涂上少许太白粉糊,增加黏性,黏合豆包
7:在豆包外层涂上一层酱油,调味及增加色泽
8:锅中放入香油,豆包卷末端向下,慢慢煎香,小心翻动直到全体煎成金黄色
9:起锅后,一切二,就是营养均衡的蔬菜豆包卷了。
Ⅱ 神仙豆腐怎样凉拌好吃
神仙豆腐的做法步骤
神仙豆腐的做法步骤：1
1主材料神仙豆腐
神仙豆腐的做法步骤：2
2把大蒜，泡椒，泡姜剁碎待用
神仙豆腐的做法步骤：3
3葱切成小段
神仙豆腐的做法步骤：4
4锅内倒菜油到八成熟
神仙豆腐的做法步骤：5
5下准备的蒜，泡椒，泡姜，花椒豆瓣炒香。加一小碗水，待水开后下神仙豆腐
神仙豆腐的做法步骤：6
6用中火煮3分钟，放适量的盐
神仙豆腐的做法步骤：7
7然后把豆粉加点水，倒入锅中勾芡，放入切好的小葱。
神仙豆腐的做法步骤：8
8起锅装盘
小窍门
勾芡的时候注意火的掌握，如果不怎么会就把火调小点，慢慢的弄。
Ⅲ 食神豆腐的正宗做法
食神豆腐
Ⅳ 神豆腐的制作方法
据说神豆腐这个名字来历不凡，它的原材料是斑鸠柞叶，下面来看看做法步骤。
做神豆腐首先得上山采摘斑鸠柞叶，斑鸠柞叶不多见拥有一股奇特的清香。回家后清洗干净，确保做出的豆腐色泽鲜艳。
接着开水杀青，这样可使树叶被烫熟、烫软，以便在之后揉碎的过程中，可使树叶浆汁更好地被提取,杀青还可以消毒杀菌，预防腹泻。
再用冷水漂洗多次，待完全冷却后就反复揉搓，浓稠新鲜的树叶酱汁青翠，通过纱布滤入盆中。
而后添加草木灰水，技艺精湛的制作者可以熟练地掌握草木灰与酱汁的比例，草木灰水通过纱布过滤流入浆汁中，同时用手轻轻搅拌，使二者完全融合。
最后水平放置，约半个小时后，浆汁凝固成块，就成了的神豆腐。
佐料相对简单。姜蒜、葱花、青椒、嫩花椒叶子，用石擂钵捣烂，加入凉开水、老酸水即可。翡翠般的颜色，扑鼻的清香，使得绿莹莹、亮晶晶的神豆腐十分诱人。将其切成薄片，加上佐料拌匀，颜色如玛瑙的神豆腐就可食用了，那诱惑是无法抵挡的！
Ⅳ 放姜丝的恩施霉豆腐的做法
做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，这是新鲜豆腐
2.新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。
完成这一步就可以准备东西开始做了。
3.所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；
4.3、将所有调料放入碗内搅拌均匀；
5.将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；
6.将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料；
7.放入瓦坛子中即可
久为珍
Ⅵ 食神豆腐的做法步骤图，食神豆腐怎么做好吃
用料
鸡蛋 五枚
红辣椒 一根
小米椒水 适量
盐 适量
白糖 少许
食神豆腐的做法
1.鸡蛋蒸成鸡蛋羹，刀切成正方形食神豆腐的做法 步骤1
2.切成条，厚0.8厘米，沾干粉。食神豆腐的做法 步骤2
3.在油锅中炸金黄色，然后捞起放入盘中食神豆腐的做法 步骤3
4.蒜末，小米椒水和水，调成汁。食神豆腐的做法 步骤4
5.均匀淋到上面即可
Ⅶ 神仙豆腐怎么做的
教你做好吃又营养的仙人豆腐，淡淡的青草香味，清凉解毒！
仙人豆腐又叫神仙豆腐，是江西、广西桂林、湖南、安徽六安、等地饮食中最富特色的传统小吃。相传"神仙豆腐"是用"神仙树"之叶做的。甘启良编着的《竹溪植物志》记载:"神仙树"的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶子俗称“观音草”，其叶可制"神仙豆腐"，供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。由这种树叶做出的豆腐是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦丝丝的食品。具有色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的茶韵， 其色如翡翠，呈半透明固体。有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期食用保健效果显着，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。下面即是具体做法，供大家参考。
用料
观音草 2斤
草木灰 适量
神仙豆腐的做法：
1.将紫背菜洗净，切细。用力搓揉。
2
.将揉出的果胶过滤，神仙豆腐的做法 。
3.给过滤好的液体加适量草木灰，放入固定的容器成型。
4.水煮原滋原味，淡淡的青草香味。
5.待冷却后再将它用刀切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口，是炎天消暑降温的极好食品。
Ⅷ 神仙豆腐怎么做好吃，神仙豆腐的吃法
食材用料：
神仙豆腐一袋适量
泡椒适量
泡姜适量
小葱[图]小葱适量相克食物
自制豆瓣适量
盐适量
大蒜[图]大蒜适量相克食物
豆粉适量
菜油适量
花椒[图]花椒适量
菜谱做法：
神仙豆腐的做法图解11.主材料神仙豆腐
神仙豆腐的做法图解22.把大蒜，泡椒，泡姜剁碎待用
神仙豆腐的做法图解33.葱切成小段
神仙豆腐的做法图解44.锅内倒菜油到八成熟
神仙豆腐的做法图解55.下准备的蒜，泡椒，泡姜，花椒豆瓣炒香。加一小碗水，待水开后下神仙豆腐
神仙豆腐的做法图解66.用中火煮3分钟，放适量的盐
神仙豆腐的做法图解77.然后把豆粉加点水，倒入锅中勾芡，放入切好的小葱。
神仙豆腐的做法图解88.起锅装盘
Ⅸ 恩施神豆腐怎么做好吃
用料 紫被菜叶 2斤 草木灰 适量 神仙豆腐的做法 将紫背菜洗净，切细。用力搓揉。 将揉出的果胶过滤， 给过滤好的果冻液加适量草木灰，放入固定的容器成型。 水煮原滋原味，淡淡的青草香味