步骤
1.芹菜切段，准备好葱花。
2.鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀。
3.在开水中将芹菜焯一下。
4.将打好的鸡蛋放入油锅内炒。
5.炒至8分熟盛出。
6.再在油锅中放入葱花。
7.将芹菜放入锅中。
8.炒到8分熟放入鸡蛋。直至全部炒熟。
9.一盘芹菜炒鸡蛋就可以了。
小贴士
芹菜用热水焯一下再过一下凉水，这样不失营养味道还不错。
Ⅱ 芹菜鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
芹菜鸡蛋的家常做法
主料
鸡蛋150克
芹菜500克
调料
食盐
3克
味精
2克
葱
10克
猪油(板油)
20克
水
少许
1.将芹菜摘洗干净，切段
2.放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分
3.鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀
4.锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油
5.炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅
Ⅲ 芹菜叶鸡蛋汤怎么做好吃，芹菜叶鸡蛋汤的家常做法
食材
主料
芹菜叶1份
鸡蛋1个
方法/步骤
首先要准备好食材，芹菜叶洗净备用，葱花切好备用，再准备一个鸡蛋。
锅里放水，水烧开后，先放葱花，再放芹菜叶。
把鸡蛋打散，尽量搅拌均匀，准备好一会儿要放锅里。
等锅里的水再一次烧开，把刚才搅拌好的鸡蛋，转着圈倒进锅里，先不要搅拌，稍等一会儿，以免鸡蛋太碎不好吃。
等锅里的水再次快开的时候，再用筷子在锅里轻轻搅拌，鸡蛋就会均匀的散在锅里，这时我们放精盐、酱油、香油、鸡精等
再一次用筷子在锅里搅拌一下，清香怡人的芹菜叶鸡蛋汤就做好了。
Ⅳ 芹菜鸡蛋怎么做好吃
芹菜炒鸡蛋
材料
芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
Ⅳ 芹菜鸡蛋的做法：
1、将芹菜摘洗干净，切段；
2、放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分；
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀；
4、锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油；
5、炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅就好了。
Ⅵ 鸡蛋芹菜的做法大全
食材明细
主料
芹菜200克
鸡蛋3个
胡萝卜半个
- 辅料
葱花适量
盐适量
糖1克
鸡精1克
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
10
全部翻炒均匀关火。
芹菜炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。
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Ⅶ 芹菜鸡蛋羹怎么做好吃
食材
主料
芹菜
50g
鸡蛋
1个
辅料
熟黑芝麻
适量
盐
适量
温水
适量
步骤
1.芹菜洗净
2.切碎
3.鸡蛋磕入碗中
4.放温水打散
5.放芹菜碎
6.放盐
7.放黑芝麻
8.拌匀
9.盖上保鲜膜，上蒸锅
10.蒸熟即可
Ⅷ 芹菜和鸡蛋怎样做好吃
料酒1茶匙（5ml）；清水1茶匙（5ml）；盐1/2茶匙（约3克）；白糖1/4茶匙（1克）；
这是一道非常家常的菜，我几乎从小吃到大，居然后很多人都很惊讶的问：“啊？芹菜和鸡蛋还可以一起炒？”看来，中国太大了，各地的饮食结构也差别很大。虽然这道菜很简单，那我也把它写出来吧，毕竟是我妈妈每周都要做一次的菜，看着就觉得很温暖。
芹菜炒鸡蛋做法和步骤
1
摘取芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜欢吃辣的，可以不放）。
2
鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
3
锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
4
锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
芹菜炒鸡蛋饮食特点
芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
Ⅸ 芹菜鸡蛋汤是怎样制作的
芹菜鸡蛋汤：材料：鲜芹菜30克，鲜卷柏30克(干品15克)，鸡蛋2只。
操作：1.鸡蛋煮熟去壳置瓦锅，放入芹菜、卷柏、加清水浸没药面。
2.煮熟后去药渣吃蛋饮汤，每日1剂，连服2～3剂。
功效：此法有调经止血的功效。
生姜鸡蛋汤：材料：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋(连壳)2只。
操作：原料加适水煮熟后，鸡蛋去壳放入再煮。饮汁吃蛋。
Ⅹ 鸡蛋芹菜的做法
芹菜炒鸡蛋的制作方法
材料：芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个。
调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
制作方法：
1、芹菜切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。
2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。
3、炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
4、加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。
5、再把芹菜倒入翻炒均匀。
6、加入盐和糖翻炒。
7、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
8、加入少许鸡精和香油。
9、全部翻炒均匀关火即可。
我们食用这道菜芹菜好鸡蛋是可以很好的清热消毒和利尿消肿的，尤其是对于一些消化不良、贫血、慢性肝炎有不错的治疗的功效的。所以我们有这些症状的人群是可以经常的食用这道菜的。高血压患者在食用后是可以很好的保持血压的健康的。
我们在制作这道菜的时候要注意可以在蛋液中适当的加一些温水，然后搅拌，这是可以很好的使炒出的鸡蛋出现香嫩蓬松的感觉的。大家在看完后是不是也是对这道菜的做法有了很好的了解和认识了，我们在平时生活中也是可以很好的尝试这道菜的。芹菜不管是炒还是凉拌、煮等都是可以很好的有养生的作用和功效的。