你好！
1.准备食材:豆腐切小块，白菜切丝，葱花切段
2.热锅，倒入适量的油，油热后加入葱花，翻炒，加入大约5碗水，烧开
3.水开之后加入虾皮豆腐和白菜，搅拌
4.盖上锅盖，沸腾之后打开锅盖，加入盐，味精，搅拌即可出锅
如有疑问，请追问。
② 虾皮白菜炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
豆腐500g
大白菜适量
油少许
盐少许
虾皮适量
葱花适量
姜末适量
生抽少许
胡椒少许
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤
1
准备好白菜、豆腐
2
豆腐切块
3
白菜叶用手撕成片
4
白菜帮切成菱形块
5
锅中放油，放入豆腐小火煎制
6
翻面煎另外一面
7
煎至两面金黄盛出备用
8
锅中留底油，下入葱花、姜末
9
下入白菜帮
10
倒入煎好的豆腐，加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟
11
放入白菜叶和虾皮，再炖5分钟
12
出锅前淋少许水淀粉即可
③ 白菜虾皮豆腐的家常做法怎么做好吃
食材
主料豆腐1盒白菜4片辅料小米椒1个盐适量鸡精适量小葱适量虾皮适量姜片适量黄酒适量
步骤
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤11.豆腐一盒，改刀，切块
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤22.白菜梆子和菜叶分开，
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤33.锅里先放入白菜梆子，在下入豆腐
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤44.放入虾皮在放一点点黄酒去腥，可以适量放点姜片
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤55.炖煮15分钟左右，放一点点小米辣不要多要不就夺去汤的鲜味了，最后放白菜叶因为比较容易熟
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤66.煮3分钟，上面撒入葱花，滴几滴香油或者橄榄油完成
④ 小白菜豆腐虾皮怎么做
步骤
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤11.准备好白菜、豆腐
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤22.豆腐切块
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤33.白菜叶用手撕成片
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤44.白菜帮切成菱形块
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤55.锅中放油，放入豆腐小火煎制
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤66.翻面煎另外一面
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤77.煎至两面金黄盛出备用
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤88.锅中留底油，下入葱花、姜末
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤99.下入白菜帮
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤1010.倒入煎好的豆腐，加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤1111.放入白菜叶和虾皮，再炖5分钟
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤1212.出锅前淋少许水淀粉即可
⑤ 虾皮炖豆腐怎么做才好吃 虾皮炖豆腐家常做法
原汁原味，汤鲜味美。
用料
八角 1-2个
葱
白菜叶 6-8片
虾皮 一小把
豆腐 500克
味极鲜 一小勺
虾皮白菜炖豆腐的做法
1豆腐切块，葱切丝，葱白与葱叶分开。虾皮用热水泡一会。
2白菜去梗，留叶子。大概6-8片。
3热锅，倒油，放八角，热油，顺便煸下八角。油热好(稍微冒烟)，关火，等油凉以后，开火，放葱白，稍微炒一下，放一小勺味极鲜，稍炒几下，倒入豆腐，继续炒1-2分钟。后放入凉水，虾皮，水以没过豆腐为宜。
4如图
5放盐调味，水开以后放入白菜。用汤淋白菜使白菜变软，盖上锅盖。焖2-3分钟。
6放入葱叶，味精调味，关火，出锅。
⑥ 豆腐白菜汤怎么做好吃，虾皮豆腐白菜汤的家常做法
主料
虾皮
一把
白菜
两片叶子
豆腐
一碗即可
辅料
盐
2勺
味精
半勺
油
适量
葱花
少许
步骤
1.准备食材:豆腐切小块，白菜切丝，葱花切段
2.热锅，倒入适量的油，油热后加入葱花，翻炒，加入大约5碗水，烧开
3.水开之后加入虾皮豆腐和白菜，搅拌
4.盖上锅盖，沸腾之后打开锅盖，加入盐，味精，搅拌即可出锅
⑦ 白菜虾皮豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃
白菜虾皮豆腐煲的做法
虾皮清水浸泡片刻。
浸泡除了可以去除虾皮表面的盐分和杂质，也有助于在烹煮时让虾皮中的鲜味得到更好的释放。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤1
干香菇泡发开。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤2
南豆腐切成小方块。
南豆腐即嫩豆腐，口感比北豆腐（老豆腐）会更加软嫩，当然用老豆腐也是可以的，也不容易烹煮时散开。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤3
豆腐焯水一分钟，去除豆腥味。
水开后可以转小火再焯水，避免豆腐中途碎裂。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤4
捞起放冷水中。
放冷水冷却收缩，可以避免豆腐在烹煮时更好保持造型，不轻易散开。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤5
虾皮沥干待用。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤6
白菜洗净切小段。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤7
泡发好的香菇切丝。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤8
热锅少油，倒入香菇和虾皮，炒出香味。
藏匿在干香菇和虾皮中的鲜味氨基酸，会在加热的时候，慢慢释放出浓郁的香气。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤9
再倒入白菜，翻炒约2分钟。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤10
白菜炒软后，调入老抽上色，炒匀。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤11
加入豆腐一起，轻轻炒匀。
注意力度别过大，把豆腐搅碎了。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤12
加入适量清水。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤13
水煮开后关火。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤14
移入砂锅中。
用砂锅来进行最后的炖煮，会更加入味。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤15
盖上盖子，小火慢煲10分钟左右，至豆腐软烂即可。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤16
如果是给大人或大一些的宝宝吃，可以再根据口感需求加适量盐单独调味。不过如果是一两岁的小宝宝吃，加入了虾皮和香菇这两样‘天然调味品’其实就已经足够鲜美了，不需要再加盐。白菜虾皮豆腐煲的做法 步骤17
⑧ 怎样做白菜炖豆腐好吃
白菜炖豆腐的好吃做法
食材准备：嫩菜心一颗、豆腐100g、五花肉一小块、葱姜蒜、生抽1勺、老抽半勺；
制作方法：
1.五花肉切片，白菜改刀，片要大。葱姜蒜切碎，豆腐切成一厘米见方块备用。
2.锅热后倒入适量油，下葱姜蒜沫爆香，然后倒入五花肉，炒至肉片中肥油逼出来；加一勺生抽，半勺老抽翻炒上色。
3.放入白菜，翻炒翻炒至白菜叶微微变软。加半碗清水，豆腐块铺在上层，盖上锅盖大火煮开。
4.水开后，加一勺盐，中火开盖收汁，白菜帮煮软时就可以关火了。汤不用收干，即可出锅开吃啦。
白菜别名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.6克,灰分0.8克,钾130毫克,钠89.3毫克,钙69毫克,镁12毫克,磷30毫克,铁0.5毫克,锰0.21毫克,锌0.21毫克,铜0.03毫克,硒0.33微克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B10.06毫克,维生素B20.07毫克,烟酸0.8毫克,维生素C47毫克,并含硅、钼、硼、镍、钴等微量元素。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。