腐竹木耳鸡蛋的做法
主料
腐竹
150g
木耳
40g
鸡蛋
3个
辅料
盐
玉米油
步骤
1.腐竹木耳泡发洗净
2.玉米油烧热放入鸡蛋翻炒
3.炒熟盛出
4.锅中放油加入葱花爆香放入木耳腐竹
5.炒一会加少许水在炒一会放入鸡蛋翻炒出锅前加盐翻炒均匀
B. 木耳炒腐竹的做法，香菇木耳炒腐竹怎么做好
主料
五花肉
120克
鲜香菇
250克
泡发木耳
100克
腐竹
200克
青椒
80克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜碎
适量
步骤
1.准备食材。木耳和腐竹提前泡发。
2.然后将腐竹放入沸水锅中焯水。
3.鲜香菇清洗干净后同样焯水。
4.木耳同上。捞出后全部过一下凉水。
5.然后将食材切好。
6.锅中油热后先放入肉片炒至9成熟。
7.放入葱蒜炒香。
8.先放入青椒块翻炒一下。
9.在放入焯水后的香菇和木耳翻炒。
10.在放入腐竹炒匀。
11.倒入适量酱油和食盐炒匀。
12.翻炒1分钟左右即可关火。
C. 香菇怎么做好吃，木耳腐竹烧香菇的家常做法
主料
五花肉
120克
鲜香菇
250克
泡发木耳
100克
腐竹
200克
青椒
80克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜碎
适量
步骤
1.准备食材。木耳和腐竹提前泡发。
2.然后将腐竹放入沸水锅中焯水。
3.鲜香菇清洗干净后同样焯水。
4.木耳同上。捞出后全部过一下凉水。
5.然后将食材切好。
6.锅中油热后先放入肉片炒至9成熟。
7.放入葱蒜炒香。
8.先放入青椒块翻炒一下。
9.在放入焯水后的香菇和木耳翻炒。
10.在放入腐竹炒匀。
11.倒入适量酱油和食盐炒匀。
12.翻炒1分钟左右即可关火。
D. 焖腐竹的做法，香菇木耳焖腐竹怎么做好吃
主料
香菇
10颗
木耳
10克
腐竹
3条
辅料
酱油
少许
盐
少许
糖
少许
步骤
10.装盘完成
E. 怎么做出好吃的腐竹炒香菇
腐竹炒香菇
用料
香菇 15朵大概吧
腐竹 50克
木耳 5朵适量泡发
酱油 2勺
盐 5克
蒜 2瓣 适量 正常做饭的量
耗油2勺，黄豆酱1勺，醋0.5勺 适量
过油肉 20克 家里提前过好油的肉，也可以用现肉切片
葱 0.5根 适量，正常做饭的量
干姜沫，花椒沫，大料沫 各1克 适量 正常做饭的量
淀粉+水 半碗
水 2碗
腐竹炒香菇的做法
提前泡发腐竹，多换几次水，温水即可
F. 家里没有鸡精没有葱有腐竹有鸡蛋有香菇怎么做好吃的
我家做菜从来不放味精、鸡精什么的
这几样食材都很百搭的
香菇炒鸡蛋---健康快手菜
做法：
1）香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。
2）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。
3）锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。
4）香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。
小贴士：
**用鲜香菇做，味道比干香菇好。如果你买不到鲜香菇，就用干的吧。但做法要特别注意：
干香菇用40度左右的温水充分泡发（不能有硬芯）后，用清水冲干净，不要用手大力挤压出香菇中吸饱的水分，在切的时候，也要尽量保持不要把水分挤干，这样的香菇炒出来，才和鲜香菇的有一拼。
**鸡蛋中加入料酒，可以非常有效的去除鸡蛋的腥味。而加一点点水，可以使鸡蛋炒出来后的口感，更加蓬松和软嫩。
**步骤（3）中，在翻炒过程中香菇自身会出很多汤，因此在整个炒制过程中不要加水。如果你用泡发的干香菇炒这道菜，可以适当的加一些水。
**炒好的鸡蛋一定要在最后放，否则鸡蛋放的过早，太容易吸收盐和生抽中的咸度。出锅前淋入一点香油会让这道菜味道更香，当然，不放也可以。
香菇还可以炒腐竹，制作简单，口感良好。
1.热锅加油葱姜炝锅，香菇切小块丢进去炒一会儿；
2.加胡萝卜和腐竹，炒一下，加水
3.加花雕生抽盐糖调味，最后用淀粉水勾芡，加香菜碎即可。
G. 有腐竹,木耳韭菜豆腐香菇鸡蛋怎样做的打卤面
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
鸡腿肉1块
鸡蛋2个
木耳3朵
香菇5朵
黄花菜15g
辅料
酱油2汤匙（30ml）
葱花适量
水淀粉6汤匙（90ml）
盐2茶匙（10克）
白糖1茶匙（5克）
姜2片
打卤面的做法步骤
1.
将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉。
2.
用手将鸡肉拆丝备用。干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。
3.
鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。
4.
加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边慢慢推匀。）待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式慢慢倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。
5.
撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上。
打卤面的做法视频
小贴士
**用手轻搓木耳，能辨别出是否还带有泥沙，当感觉有颗粒、不光滑时，在木耳上加入两勺干淀粉，抓揉几下，再用清水冲洗干净即可。
**泡发木耳或香菇的水可以沉淀一下，代替做卤汁的清水也不错。
**水淀粉倒入前要注意搅拌，以防淀粉沉淀。
**做卤面可以在步骤（4）中先勾芡，再甩鸡蛋进去。也可以先甩鸡蛋，再勾芡。
H. 腐竹木耳鸡蛋肉怎么炒
1）腐竹木耳泡发洗净。
2）玉米油烧热放入鸡蛋翻炒。
3）炒熟盛出。
4）锅中放油加入葱花爆香放入木耳腐竹。
5）炒一会加少许水在炒一会放入鸡蛋翻炒出锅前加盐翻炒均匀。
6）装盘。