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做饺子饼怎么做才能好吃

发布时间: 2022-09-21 16:33:50

① 早餐饺子饼怎么做如何做好吃

早餐饺子饼的做法步骤
早餐饺子饼的做法图解11. 把饺子馅倒在饺子皮上。
早餐饺子饼的做法图解22. 抹均匀。
早餐饺子饼的做法图解33. 再放一张。
早餐饺子饼的做法图解44. 继续放馅。
早餐饺子饼的做法图解55. 重复此步骤,直到第6张为止。
早餐饺子饼的做法图解66. 按压边缘。
早餐饺子饼的做法图解77. 往锅里倒油。
早餐饺子饼的做法图解88. 油热了的就丢下去。
早餐饺子饼的做法图解99. 开小火。
早餐饺子饼的做法图解1010. 一面好了,就翻另一面。
早餐饺子饼的做法图解1111. 来回翻炒。
早餐饺子饼的做法图解1212. 想煎几个就煎几个。
早餐饺子饼的做法图解1313. 煎至金黄色既可。
早餐饺子饼的做法图解1414. 美味的早餐饼就弄好了。

② 包饺子饼怎么做好吃又简单,做法图解分享

步骤一
1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。
步骤二
2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。
步骤三
3.做成大小均匀的面剂。
步骤四
4.擀成长圆,撒些盐、五香粉。
步骤五
5.加橄榄油,并摊均匀。
步骤六
6.叠成三折。
步骤七
7.再撒些盐、五香粉。
步骤八
8.再加橄榄油,并摊均匀。
步骤九
9.卷起。封住两端。
步骤十
10.擀成长圆饼。 记得小时候买的烤饼都是长圆形状的。
步骤十一
11.置于电饼铛烙。
步骤十二
12.烙熟出铛的烤饼。 比记忆中的烤饼稍微大一些,味道、口感都很接近。

③ 饺子酥饼的做法,饺子酥饼怎么做好吃,饺子酥饼的家常

主料面粉适量 辅料化猪油适量馅心适量豆沙适量
步骤
1.油面:面粉500克,清水250克,化猪油50克
干油酥:面粉500克,化猪油250克
水油面的调制:面粉放盆中,加入化猪油和水。先将水油混匀,然后再揉成团
达到三光后就可以盖上湿毛巾或者用保鲜膜包好醒面了
2.调好水油面,继续调制干油酥
本应该是面粉加入化猪油,用手掌在案板上擦匀擦透就可以了
取一块干油酥包入水油面中,包成桃形,收口向上按成圆饼,然后用擀面杖擀成“牛舌片”将牛舌片由内向外对折,再次擀薄(注意,如果有点粘案板,要及时扑粉)
3.然后由外向内卷成圆筒,收口向下按扁将按扁的剂子翻过来,然后折三折,略按后擀成正方形皮坯
包入馅心,收成桃形
呵呵,如果有多余的面,用手揪掉好了(没有也正常)
4.然后再翻过来,压成圆饼,用擀面杖略擀成椭圆形用蛋塔模做出形状
包入豆沙,刷上蛋液.上微波炉正面烤6分钟,反面烤4分钟
还有一点,这个刷的可是全蛋黄,不是全蛋液,而且加了少许的水,刷得匀而且出色好

④ 饺子皮饼怎么做的做法

主料

饺子皮100克

调料
色拉油
少许
食盐
适量
五香粉
适量
细香葱
适量
白芝麻
适量
饺子皮饼的家常做法的做法
馅料:

1.将饺子皮重新揉成面团,松弛15分钟左右
2.所有调味品混合待用
3.面团擀成薄片,抹上(2),卷起成长条
4.然后将长条盘成团,再次松弛10分钟左右,擀成薄片

5.电饼铛预热,刷薄油,将面皮放入,用手抖些水在面皮上,关上
6.三分钟左右,刷油然后翻面,再次盖上3分钟左右即可

⑤ 包饺子饼怎么做好吃

食材

  • 主料

  • 饺子皮

    860g

  • 猪肉

    500g

  • 韭菜

    10g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料

  • 白糖

    一勺

  • 味精

    1勺

  • 1勺

  • 芝麻油

    10g

  • 金龙油

    10g

  • 黄酒

    10g

  • 步骤

  • 1.买好饺子皮,中等厚度的那种饺子皮。我买了五元,一共0.86千克。挺多的。

  • 2.准备好猪肉。我的是冰箱里取出来的,冷冻猪肉,所以现在需要用冷水泡,因为热水解冻慢,我等了1个小时,解冻完毕。

  • 3.我的猪肉解冻完成了,你们的呢?现在把猪肉切片。不需要太薄了,毕竟怕划伤手。

  • 4.把韭菜切碎,刚刚的肉片剁成肉末,把韭菜放上去,然后一起再剁,剁成肉泥就好。

  • 5.把肉装到一只碗里,打入一个鸡蛋。因为我喜欢鸡蛋,你们也可以不放鸡蛋。

  • 6.戴上一次性手套抓均匀了,或者直接用手抓,像揉面一样。然后放入白糖、盐、味精、黄酒(可用料酒)、芝麻油(香)、食用油,再次抓均匀。

  • 7.准备饺子夹,放上饺子皮,放上一块肉,拿起两边的手柄用力一夹就好。(这是饺子的做法)

  • 8.取一片饺子皮,放入一块肉,饺子皮边缘擦上水(容易粘住),再取一片饺子皮盖在什么,捏紧边缘。这是饺子皮饼的做法

  • 小贴士

  • 包饺子时边缘一定要捏紧。

⑥ 饺子皮做饼怎么做

1.准备好需要的食材

2.案板上抹点油,放上一片饺子皮。

3.饺子皮上刷一层薄油,撒上一点点盐,铺上葱花。
4.盖上第二片饺子皮。
5.重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程,添加到五张饺子皮即可。

6.轻轻用手按平饺子皮。

7.用擀面杖横向、纵向的擀一擀,擀成薄片。

8.平底锅坐热,用小火,把葱油饼放进去,中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油,另外就是火不要大了,不然很容易黑糊了。

9.整个过程是不是特别简单又快捷?
10.出锅后切开,趁热吃特别香脆。

⑦ 饺饼是怎么做的

在家做馅饼,和面很重要,这样做馅饼皮薄馅大,放凉了也软软的

平时比较忙,所以工作日的饭菜通常是什么简单就做什么。六日休息在家,时间比较宽裕,正适合做一些包子、饺子、馅饼什么的~

以下,和大家分享的是怎么吃也不会腻的鸡蛋菠菜馅的馅饼做法。这款馅饼皮薄馅儿大,表皮焦香松软,馅料鲜香,吃起来滋味十足,放凉了也很好吃。

在家做馅饼,和面很重要。只有面团和的好,包的馅儿才多,馅也不会漏。以下,就和大家详细分享一下具体的做法,喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉500克、鸡蛋4个、香菇几个、菠菜1把、粉丝2小把、葱姜适量。

第二步:开始和面团。把面粉放入盆中,再放入一勺盐拌匀,如图。

第三步:往盆中缓缓的倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀,如图。

第四步:往盆中倒入15毫升左右的食用油,如图。

第五步:将面团揉至光滑,然后盖上保鲜膜,静置20分钟。

第六步:趁这个时间,咱们开始准备馅料。先把粉丝用温水泡软。

第七步:把菠菜清洗干净后放入开水锅中焯30秒,然后捞出放入凉水中。

第八步:将香菇放入开水锅中,焯1分钟左右,然后捞出放入凉水中。

第九步:往锅中倒入少许油烧热,然后把打散的鸡蛋液倒入锅中,待蛋液凝固后,用筷子快速打散,如图。

第十步:焯好的菠菜拧干水分,切成1厘米左右的段。香菇拧干水分,切成丁。泡发好的粉丝,切成2厘米左右的段。然后把这些与鸡蛋一起放入盆中,再放入少许姜末、葱末,如图。

第十一步:往盆中依次放入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、少许鸡精、1勺蚝油、少许白胡椒粉、少许香油调味。

第十二步:把馅料拌匀,如图。直至这一步,馅就做好了。

第十三步:馅料做好后,把面团再揉一下,然后在面团表面再次薄薄的抹上一层食用油,如图。接下来,盖上保鲜膜,再次静置10分钟。

第十四步:静置好后,再揉一次,如图,然后再静置10分钟。

第十五步:最后一次静置结束后,把面团取出,如图,这时候的面团特别的柔润,延展性也特别好。

第十六步:将面团分成大小均匀的小剂子,这个大小随意哈。

第十七步:取一个面团,擀开,如图。

第十八步:往擀开的面皮上放入适量的馅料,馅可以多放一些哦。

第十九步:收口,如图,把收口部分多余的面团,用手揪掉。这样可以让烙好的馅饼饼皮薄厚均匀一致,不会在收口部分有一大块面团。

第二十步:包好的馅饼收口朝下,放到面板上,如图。用手轻轻的将馅饼胚按扁一些就可以了。

第二十一步:平底锅小火烧热,倒入适量的油。接下来把做好的馅胚放入锅中,如图。收口朝下来放哦。

第二十二步:小火慢慢的煎至馅饼表面金黄,成熟就可以了。

第二十三步:趁热开动吧。

​多说几句

1、想要馅饼皮薄馅大,一定要把面团和好。和面的时候,往面团里放一些盐和油,可以使和好的面团更加柔润,延展性也更好。这个,大家不要省略掉哦。另外,经常说到的,饼的面团,一定要和的软一点,另外就是静置的时间要足。通过三次静置,三次揉面,面团在包馅儿的时候,拉伸效果特别好,这样不仅包的馅料多,烙好的饼也松软好吃。

2、馅料,大家可以在包之前再拌调味料。另外,馅料里的所有食材,几乎都是熟的。大家在拌调味料的时候可以尝一下,如果觉得比较淡,可以适当的再加一些调味料,总之,适合自家口味最重要哦。

3、烙饼的时候,一定要用小火哦。

⑧ 饺子皮饼的做法步骤图,饺子皮饼怎么做好吃

用料

猪肉克
葱花适量
饺子皮适量
盐适量
胡萝卜适量
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步骤 1
1.把肉剁碎,胡萝卜切成粒,跟葱花搅拌均匀,撒上盐,用作馅料; 2.饺子皮裹上馅料,用点水包边; 3.放油热锅,放饼进去煎,直至双面变金黄; 4.撒点水,盖上锅盖焖一会,至水干即可; 方法二: 弄好馅料,炒香再包,包好煎香即可。

⑨ 包饺子饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,糯米团子

主料

  • 猪肉 :500

  • 韭菜 :10

  • 饺子皮 :860

  • 鸡蛋 :1个

  • 辅料

  • 芝麻油 :10

  • 金龙油 :10

  • 盐 :1勺

  • 白糖 :一勺

  • 味精 :1勺

  • 黄酒 :10

  • 具体步骤

  • 第八步

    8.取一片饺子皮,放入一块肉,饺子皮边缘擦上水(容易粘住),再取一片饺子皮盖在什么,捏紧边缘。这是饺子皮饼的做法