Ⅰ 酸辣豆腐的做法
酸辣豆腐，口感细腻软嫩
食材明细
主料
内酯豆腐
一盒
盐
少许
生抽
5克
香油
数滴
白糖
2克
辅料
生姜
8克
白醋
15克
鸡精粉
一克
辣椒油
5克
青红椒
适量
酸辣
口味
调味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣豆腐的做法步骤
1
撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用剪刀在底部对角各剪开一个小孔。
2
轻吹使空气进入，就很容易的扣出豆腐了。（豆腐析出的水分轻轻的倒掉）
3
调制内酯豆腐要突出姜味才好吃，用的是这种鲜姜，姜味很浓郁。
4
把姜清洗干净，切成碎末。
5
青红椒切碎粒备用。
6
把姜末放入碗中，放入少许的盐。（一顶点的盐哦，避免太咸。）
7
倒入少许鸡精粉。
8
倒入生抽。
9
加入白糖，倒入白醋。
10
滴入数滴的香油。
11
放入辣椒油，搅拌均匀。
12
用小勺子淋到豆腐上。
13
撒上青红椒碎粒即可。
14
口感细腻软嫩~~~
15
酸辣爽口~~~
16
简单快捷~~~
17
健康低热量的美味~~~
小窍门
豆腐益处多多那么怎样能完整的取出豆腐呢？三个小窍门分享给大家：
1：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用剪刀在底部对角各剪开一个小孔，轻吹使空气进入，就很容易的扣出豆腐了。
2：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用菜刀轻拍豆腐盒子的底部，轻轻拿起盒子，就扣出完整的豆腐了。
3：撕去豆腐盒表面的塑料膜，在水头下，水不要开太大，太大的水会冲散豆腐，冲一下，也可以完整的扣出豆腐。
如果按照小窍门还是不能完整的扣出豆腐，那就说明豆腐不新鲜了，所以在购买的时候要看下生产日期哦！
Ⅱ 酸甜豆腐怎么做如何做好吃
1.将豆腐洗净切成条状。
2.上锅入少量油加热，将豆腐煎至两面金黄色。
3.煎好豆腐装起。
4.锅中再入少量油，加入3汤匙番茄酱拌炒。
5.加入适量的盐拌炒（盐要适量，不一定要按照食材里的份量）
6.再加入1小勺白醋或陈醋。
7.加入3汤匙的白糖拌炒匀。
8.最后加入大约30毫升的水稀释煮开。（此刻可根据个人的口味试试酸咸甜够不够）
9.将豆腐加入拌炒匀匀关火，注意轻点别炒断豆腐条。
10.成品装盘。
Ⅲ 酸豆腐怎么做好吃 做酸豆腐的步骤
1、油条切成3cm左右段，青椒洗净切片。
2、豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。
3、再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态。
4、将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以。
5、用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的。
6、再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉。
7、依次完成剩下的。
8、平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面。
9、两面都煎好后，再小火慢煎侧面。
10、煎制好的油条盛出放在盘子中。
11、在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用。
12、再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可。
13、将煮好的料汁浇到煎制好的油条上即可。
Ⅳ 酸甜豆腐的做法，酸甜豆腐怎么做好吃，酸甜豆腐
酸甜豆腐
工艺煎
口味酸甜味
时间15分钟
难度初级入门
主料main
水豆腐5块 青椒1个4人份
辅料others
白砂糖2勺 甜醋3勺 料酒1勺 淀粉2勺
酸甜豆腐的做法
步骤step
1
豆腐切块，沥干水份。烧热锅下油，将豆腐煎至两面金黄。。
步骤step
2
煎好的豆腐盛出备用，青椒切块。
步骤step
3
切好的青椒炒出备用。
步骤step
4
锅内放油，倒入少量清水，加入糖，炒糖上色，加入适量的醋，料酒，淀粉水，烧开，将豆腐放入滚开收汁出锅。
步骤step
5
豆腐出锅后，铺上青椒。
酸甜豆腐
食材明细
主料
豆腐1块
番茄酱3勺
白醋1勺
白糖2勺
淀粉1勺
生抽1勺
盐3g
清水半碗
酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
调料
酸甜豆腐的做法步骤
1
准备一块豆腐。
2
豆腐切方块。
3
热锅下油，放入豆腐煎至每面金黄。
4
番茄酱，白糖，盐，白醋，生抽，淀粉，清水拌匀。
5
煎至豆腐金黄后倒入酱汁。
6
收汁至浓稠即可。
小窍门
可加少许葱花和白芝麻。
Ⅳ 酸菜豆腐的做法简单，怎么做酸菜豆腐最好吃呢
酸菜豆腐在做的时候用五花肉炒酸菜，放点辣椒，最后放上水一起炖豆腐，这样做好的酸菜豆腐最好吃。
酸菜豆腐是很多人喜欢吃的家常菜，在做的时候不但要准备适量的酸菜和豆腐，还要准备适量的辣椒和五花肉，只有这样才会让做好的酸菜豆腐好吃，而且在烹调以前应该对酸菜进行必要的处理，应该把它放在清水中浸泡，并用清水反复清洗，这样能去掉酸菜中的亚硝酸胺，会让做好的酸菜豆腐好吃又健康。
四、吃酸菜豆腐的好处
平时多吃些酸菜豆腐，对身体有一定好处，不但能让人体吸收丰富的植物蛋白，还能吸收多种氨基酸和矿物质和微量元素，它能满足人体正常工作，是对不同营养的需要，而且能开胃消食，促进消化，提高人类肠胃消化功能，预防缓解消化不良。
Ⅵ 豆腐发酸还能不能吃，常见的豆腐吃法都有哪些呢
豆腐发酸还能不能吃，常见的豆腐吃法都有哪些呢？
3.白菜豆腐卷。卷心菜和豆腐是常见的食材，但这种组合是不寻常的。味道会很鲜嫩。原来白菜和豆腐都有一点蘑菇香味。我们选择嫩豆腐，因为用来做馅，口感会更嫩。就用叉子把它压碎。豆腐浓郁的香气让人特别有食欲。这样做出来的豆腐不仅好吃好看，而且外嫩，同时很入味。加了三个鸡蛋，营养十足。豆腐含有丰富的蛋白质，为免疫球蛋白等多种免疫物质提供了丰富的原料，可以大大提高我们抵抗疾病的能力。天气寒冷，常吃豆腐，嫩滑可口，开胃健脾，对身体非常有益。
Ⅶ 酸豆腐怎么做
材料
酸菜半包，薯仔片，豆腐，盐，鸡精，辣椒粉
做法
1.薯仔切薄片。
2.锅中放油烧热后，加入薯仔片翻炒至半熟。
3.加入适量的清水到锅中，将酸菜，豆腐一起倒入。
4.加适量的盐，辣椒粉煮至材料入味，即可加入鸡精出锅。
Ⅷ 豆腐要怎么做才外脆里嫩，酸甜多汁
豆腐放在油锅内煎制金黄即可达到外脆里嫩，在配上糖醋汁就是一道酸甜可口的糖醋脆皮豆腐。
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。豆腐营养价值极高，100克豆腐含钙量为140毫克一160亳克，两小块豆腐即可满足一个人一天的钙需求。豆腐含人体8种必需氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增强免疫力并且有解毒的作用。
民间豆腐寓意“都福”过年常和鱼摆盘上桌，意喻“年年有余，全家都有福”。
豆腐的做法很多，在这里和大家分享一道糖醋脆皮豆腐。
食材
豆腐一块 番茄酱三勺 白糖一勺 白醋一勺
生抽一勺 水淀粉一勺 小葱一根 芝麻少许
盐少许
做法
平底锅烧热倒入食用油，将切成小块的豆腐逐次放入锅中煎制，一面煎黄翻面煎制另一面，两面金黄后盛出放入盘内备用。
取一个小碗，将白糖、白醋、生抽、水淀粉放入小碗中加少许水搅拌均匀。
锅内留少许油，下入番茄酱小火慢慢将番茄酱煸出红油，将调好的碗汁倒入锅内熬制，汤汁浓稠时开大火将豆腐放入锅中快速翻炒，汤汁完全包裹住豆腐就可出锅装盘，洒少许葱花、芝麻即可。
一道外脆里嫩，酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就做好了！