‘壹’ 赤峰有什么特色饭店和美食
你要想吃对夹就去阜兴楼。你要最求享受就去赤峰酒楼,御龙国宾馆或者是天王酒店。(最近新开的湘临天下也不错)你要想吃涮锅之类的有一个全国连锁的口福居不错。你要想吃一般的中餐去军皓宾馆,辽河大酒店,或者是仙客来酒楼和一部二部什么的。你要想吃饺子长青饺子馆我个人觉得不错。你要想吃干锅系列在新城区那边有个干锅居,非常好吃,价钱也很公道,也是全国连锁的。你要想在吃的同时还看到绿色的景色去大漠绿都或者是大三家的都是非常好的选择。你要想吃蒙餐就要去专门的蒙古餐厅,具体叫什么我忘记了,但是有一家的烤全羊做的很地道。你要想吃涮羊肉连锁在全国的小肥羊是最传统的选择。你要想吃特色锅类有那个古洼一锅鲜,在三道街上开了个比较大的分店。(订餐要提前,很容易没位子的)
‘贰’ 赤峰有什么特色餐厅
你要想吃对夹就去阜兴楼。你要最求享受就去赤峰酒楼,御龙国宾馆或者是天王酒店。(最近新开的湘临天下也不错)你要想吃涮锅之类的有一个全国连锁的口福居不错。你要想吃一般的中餐去军皓宾馆,辽河大酒店,或者是仙客来酒楼和一部二部什么的。你要想吃饺子长青饺子馆我个人觉得不错。你要想吃干锅系列在新城区那边有个干锅居,非常好吃,价钱也很公道,也是全国连锁的。你要想在吃的同时还看到绿色的景色去大漠绿都或者是大三家的都是非常好的选择。你要想吃蒙餐就要去专门的蒙古餐厅,具体叫什么我忘记了,但是有一家的烤全羊做的很地道。你要想吃涮羊肉连锁在全国的小肥羊是最传统的选择。你要想吃特色锅类有那个古洼一锅鲜,在三道街上开了个比较大的分店。(订餐要提前,很容易没位子的)
‘叁’ 哪个省的人最爱吃饺子呢
除了南方人,我看北方人都爱吃饺子,要问为什么,回答是,饺子是北方地区的传统美食。据我所知,只要是出生于北方且生活在北方的人,没有不喜欢吃饺子的。北方就是淮河秦岭以北的广大地区,包括江苏北部,安徽北部,山东、河南、河北、山西陕西、甘肃、宁夏、新疆以及东北三省和内蒙古地区。
虽说以上地区都属于北方,也是都喜欢吃饺子的,但是,像新疆、内蒙古等地的少数民族,应该有他们自己的民族特色食物,汉族人和北方汉族属于相同的饮食习惯。
东北人一有闲工夫就吃饺子,是因为闲下来了,没什么事儿干,包饺子不但能享受美食,而且还可以消磨时间。特别是冬天,外面大雪飘飘,寒风刺骨,亲戚之间有时间串门,大家坐在热炕上磕着瓜子唠嗑或看电视,女主人突然提议,坐着也没啥事儿,还不如包顿饺子吃。
于是,大家七手八脚,有的剁馅,有的和面,有的擀皮,大伙儿一起包,一会儿功夫,香喷喷的饺子就出锅上桌了,再炒四个菜,烫一壶酒,盘腿坐炕上,就着饺子喝酒,在漫长的冬日里,可是神仙般的享受啊!所以我说,最爱吃饺子的,应该是东北三省莫属。
‘肆’ 我所认识的饺子
小时候家里很穷,要靠精打细算才能勉强够一家人吃饱。尽管如此,妈妈也会找机会让我们大吃一顿,那就是包饺子。用时令蔬菜做的馅儿,几乎没有肉,如果没有白面就会用荞面做皮,我和哥哥姐姐这个时候都会特别兴奋,没有比这更美味的了。
几十年过去,我依然找不到一种美食能代替妈妈包的饺子,也许是现在的食材不够天然原始,或者没有更好的东西来做对比,但我相信这里面有更重要的原因,那就是:对于我们那个时代的人来说,饺子不仅是一种食品,更是一个符号;吃饺子不仅是一次就餐,更像是一次仪式;妈妈包的饺子不仅是一个记忆,更像是一个图腾。
中国人很多日子都要吃饺子:除夕夜吃“更岁交子”;正月初五吃“破五”饺子;入伏吃饺子,迎接苦夏;立秋吃饺子,“贴秋膘”;立冬吃饺子,“立冬补冬”;冬至吃饺子“防冻御寒”。生日头天要吃“催生饺子”;出远门要吃“囫囵饺子”;迎送客人要吃“下马饺子”、“上马饺子”;家人团聚要吃“团圆饺子”;结婚吃子孙饺子:饺子大小不一,让新人先懂得大小,饺子不能煮熟,吃时候问,“生吗?”回答说“生!”。
饺子起源于东汉,由医圣张仲景所创,为治伤寒病瘟疫将中药用面皮包裹做成耳朵状,向穷人舍药治伤。因张仲景自冬至开始舍药一直到大年三十,中华民族过年吃饺子的习俗也就这样流传下来。历史上不断流传的名称诸如:“角儿”、“扁食”、“饺耳”等。至于什么是时候确定了“饺子”的“法定”名称现在已经无从考证了。
“饺子”承载了很多文化内涵,或者说“饺子”本身就是中华民族传统文化的一个符号。饺子出身于“扶贫济世”;饺子结构的“包容”;饺子亦菜亦粮的“中庸”;饺子食用效果的“中和”,这些特征都是我们中华民的核心价值观。
饺子有丰富的传统文化的内涵,也具备传统艺术的气质:
我把吃饺子比做听音乐——吃面条好似听琵琶:干脆;吃米饭如听二胡:沉稳;吃披萨如听弦乐:优雅;吃汉堡如听铜管:嘹亮;而吃饺子就像听古琴:悠扬、清晰、敏感。虽然很多乐器都可以抒发情绪或者勾起你更多的回忆,但也只有古琴能够直指你的心性。
我把做饺子比作画:肉剁的不能太整也不能太碎,这是打底,定主题;菜的比例要适合,这是留白,味道在这里;油不能放太多,这是着色,油多了吃起来很香可不会再想吃第二顿,最不喜欢俗艳的韩国画;调料要适当加入,这是题款,不仅成为画面的一部分又能突出画的本色;面皮是装裱,没有装裱的是半成品,我们把面和的不太软也不能太硬,要经过适当时间的“醒面”,最好的面是软而劲道。这样的饺子就是一张完美的水墨画,优秀的饺子师应该就是这样气定神闲的完成作品。
所以说做饺子,做好饺子,做安全健康的饺子是我们对这一传统文化的最好保护,在一带一路的大背景下,我们的“饺子”不但要造福中国人民,也必将、也应该为世界人民贡献美食。
2017年10月16日于赤峰。
‘伍’ 内蒙古吃饺子案是哪个盟
赤峰市阿鲁科尔沁旗。2009年除夕夜,内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗发生了一桩蹊跷命案,该旗绍根镇温都包村一户农家祖孙三代5口人,在吃完年夜饭后,相继出现了呕吐、晕迷等症状,并在3小时内相继死亡。
‘陆’ 赤峰有比较出名的当地特色饭店吗
想吃对夹就去阜兴楼。
要最求享受就去赤峰酒楼,御龙国宾馆或者是天王酒店。(最近新开的湘临天下也不错)
要想吃涮锅之类的有一个全国连锁的口福居不错。要想吃一般的中餐去军皓宾馆,辽河大酒店,或者是仙客来酒楼和一部二部什么的。
要想吃饺子长青饺子馆我个人觉得不错。
要想吃干锅系列在新城区那边有个干锅居,非常好吃,价钱也很公道,也是全国连锁的。
要想在吃的同时还看到绿色的景色去大漠绿都或者是大三家的都是非常好的选择。
要想吃蒙餐就要去专门的蒙古餐厅,具体叫什么我忘记了,但是有一家的烤全羊做的很地道。
要想吃涮羊肉连锁在全国的小肥羊是最传统的选择。
要想吃特色锅类有那个古洼一锅鲜,在三道街上开了个比较大的分店。(订餐要提前,很容易没位子的)
赤峰的介绍:
赤峰市,内蒙古自治区辖地级市,位于内蒙古东南部,介于北纬41°17′10″~45°24′15″,东经116°21′07″~120°58′52″之间,蒙冀辽三省区接壤处,蒙东辽西冀北地区经济中心、区域中心城市;属中温带半干旱大陆性季风气候区。全市总面积9万平方公里,辖3区7 旗2县,常住人口430.52万(2016年末)。
赤峰曾是商族、东胡族、匈奴族、乌桓族、鲜卑族、库莫奚族、契丹族、蒙古族等北方少数民族繁衍生息之地。夏、商、周至春秋时期,活动在这一带的主要是商族和东胡族。1953年,赤峰北部属之管辖,设昭乌达盟公署。1979年,昭乌达盟划归内蒙古自治区。1984年,昭乌达盟改制为地级赤峰市。
赤峰是一个以 蒙古族、汉族为主的多民族城市,是内蒙古东部中心城市、中华文化发源地之一。境内有:红山文化遗址、贡格尔草原、达里诺尔湖、红山国家森林公园、阿斯哈图石林等着名景点。
‘柒’ 哪个省的人最爱吃饺子
饺子是中华民族的传统食物,相传是医圣张仲景发明的,距今已经有2000多年的历史了。因其外形像耳朵又被称作“焦耳”,还有“扁食”“粉角”等别称,全国去多地方都有本地特色的饺子,如广东的虾饺、陕西的酸汤水饺、上海的锅贴饺子、苏州状元饺、湖北金鱼饺、扬州的蟹黄蒸饺、四川的钟水饺等等,都深受本地人的喜爱。但是要说最喜欢吃饺子的省份,那一定是东北的黑龙江、吉林、辽宁这三个省份了。
东北人有着吃饺子的传统,而且馅料丰富,几乎每个人都能找到自己喜欢的饺子馅,相较之下在北方喜欢吃饺子的人更多。
‘捌’ 赤峰有什么特色饭店和美食
其实赤峰过去有两样名小吃,一个已经失传(爷爷告诉我的,我也忘了叫什么了),一个就是现在的对夹。有好多外地的朋友听我们介绍以后都品尝过本地的对夹,但是却觉得没那么好,其实是你没有吃过正宗的对夹,老字号傅盛隆已经因经营不善倒闭了,而且那些传人也都基本改行,现在可以算得上不错的对夹也只有城南对夹和铁南对夹了,其他可能也有不错的,只不过我不知道而已。除了这些,就是一些小吃了,反正我愿意吃,凉糕、碗坨,散装、发糕、烧麦、锅贴、抻面、油性(回族食品不让卖,偷着卖的,我不是回族但是贼愿意吃)、麻花等等吧。推荐给你一个吃锅贴的好地方,在赤峰市第二医院(红山区医院)正门对面有一个京都锅贴城(好像是这个名,忘了),那做的锅贴挺地道的,口感不错,两样经典馅一定要吃:牛肉大葱,羊肉芹菜(我个人觉得牛肉大葱更经典些)。其实我不是个经常下饭店的人,要是问我爹的话他可能还知道多些,反正我知道的基本都是门脸不大,但口味不错的饭店。如果喜欢吃肉就去赤峰三中旁边的羴味斋去尝尝地道的回民九大碗,九个大碗每碗一样硬菜,肉丸那叫一个瓷实,大块牛肉比康师傅方便面广告里的还要大,不错,也不贵。网络烤肉(影都旁边500 米)好像不错,我没吃过听同事说的,比较老一点的川椒火锅城(火花路大成医院旁边),卤鸭大王(三食品厂对过),太多的我真想不起来了,反正火花路那一趟街你自己逛逛,有挺多家饭店呢。还有就是如果你还想知道更多的酒店和预定的话,就听赤峰交通广播电台下午4-5点钟有一个帮你选饭店的节目,他能推荐很多好地方而且还能电话预定,时不时还有什么优惠活动,FM多少来我忘了,现在这广播竟换波段,我也好久没听了,打个车问下司机师傅就知道了。好了,说了这么多我都有点饿了,我也就知道这么多了都告诉你了,还有什么不明白的可以加我好友找我。
‘玖’ 逢年过节都会吃饺子,你吃过最好吃的饺子是什么馅的
饺子是逢年过节最美味和最喜庆的食物之一。海边长大的我最喜欢吃的饺子是鲅鱼馅水饺和海肠馅水饺。鲅鱼馅水饺是以鲅鱼肉和五花肉为主料,韭菜为辅料调制的馅料制作而成。海肠馅水饺是以海肠和五花肉为主料,同样搭配韭菜制作而成。韭菜虾仁馅饺子则以虾仁和韭菜为馅料制作而成。
海鲜类的饺子不宜长时间的烹饪,沸水中下入饺子,大约两分钟后就可以捞出食用了。