‘壹’ 肉丝炒鸡蛋怎么炒好吃
肉丝炒鸡蛋是以猪肉丝，鸡蛋为主要原料的家常菜，鸡蛋柔软黄亮，肉丝鲜嫩洁白。口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作肉丝炒鸡蛋才好吃。
肉丝炒鸡蛋的食材：猪肉丝150克，鸡蛋5个，绍酒25克，酱油10克，精盐1.5克，味精1.5克，熟猪油90克，葱段10克。
肉丝炒鸡蛋的做法：
1、鸡蛋磕在碗里打散，加精盐、味精搅匀。
食用价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。
‘贰’ 丝条炒鸡蛋的做法，丝条炒鸡蛋怎么做好吃，丝条
步骤1：鸡蛋2个，打匀，备用。
步骤2：丝条去皮，洗净，切小段，备用。
步骤3：锅中少许油。
步骤4：先倒入打好的蛋液，炒成块状。
步骤5：倒入丝条。
步骤6：炒至丝条出水，加入盐。
步骤7：加入味精，炒匀即可。
‘叁’ 丝瓜炒鸡蛋又美味又清爽，具体的做法是什么
炎热夏日，鸡鸭鱼肉吃的太多免不了让胃肠负担过重，再喜爱吃肉的也需要管住嘴，隔三差五要宜食口味淡，丝瓜是特别适合三伏天吃的蔬菜之一，都是老百姓饭桌上必不可少的家常菜之一，但有些时候丝瓜全是龙套，例如在一些四川菜较为辣的菜里就常常能见到丝瓜的影子。今天我就和大伙说说这丝瓜翻盘当主角的一道家常菜，丝瓜炒蛋。
丝瓜300克:清洗削皮切大片、笨鸡蛋4个加少许的盐打撒、尖椒一个切成片、葱1小根切成椭圆形小块、姜3克切割成手指甲大小的小菱形片、起锅烧油等温度烧至六成热后倒进丝瓜轻轻地过一下油捞出、丝瓜淋油后炒出去尤其有光泽度。把油倒进油盆、留少许油把生鸡蛋炒过倒出来、锅中倒进少量的油烧开放入葱姜蒜进行爆香、倒进淋油丝瓜放盐1勺子、味精半勺子、倒进生鸡蛋煸炒匀称就可以。颜色鲜艳、丝瓜翡翠玉、生鸡蛋金黄色、在再加上尖椒的烘托、非常有胃口、此菜营养丰富。丝瓜是是夏天好食材、都是夏天家中、酒店、酒店餐厅旺菜、消费者经常吃的家常菜。
‘肆’ 炒鸡蛋丝的家常做法大全怎么做好吃视频
炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋打入碗中后加点盐
2.用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合
3.在蛋液里加入两勺水（勺子大小如下图可以参考）
4.韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下
5.热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒
6.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了
‘伍’ 粉条炒鸡蛋的做法，粉条炒鸡蛋怎么做好吃，粉条
第一步:炒蛋 炒蛋是基本功,一定要把蛋给打匀了,不能结块,呵呵,刚开始学烧菜的人都是从炒蛋开始的,所以我也不多说拉,嘻嘻,说个注意点,不要炒了太老火,把蛋炒嫩火点,还有不要把蛋搞了很小块,这样炒完的蛋才好看,我们要注重看相嘛,呵呵,炒完就捞起来喽.第二步:炒粉丝 首先用水把粉丝泡软,稍微留一点点的水在粉丝里,防止炒出来的粉丝太干.炒粉丝只要放一点点的油,千万不能多,不然太油腻了呢.粉丝炒几下之后就可以放酱油,这样炒出来又好看又香,如果酱油不咸,可以少放一点点盐,呵呵,把放了酱油的粉丝炒到颜色均匀后就可以了.最后一步 把事前炒好的鸡蛋倒到粉丝里,充分的炒几下,让鸡蛋和粉丝拌匀,鸡蛋炒到黄黄的就可以捞拉,捞起来前加一点点鸡精,哈,大功告成,一盘好吃看的见的粉丝炒蛋出炉拉,耶!
‘陆’ 鸡蛋丝瓜怎么炒好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道丝瓜炒鸡蛋的做法，丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是护肤的完美菜肴。下面就详细的为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶快学习一下，看与你的做法有那不同吧。
【丝瓜炒鸡蛋】
1.首先我们准备一下食材：嫩丝瓜一根，切成两段，削去外皮，切成斜刀片放在盆中，倒入清水浸泡，放入食盐2克，放入食盐可以保持丝瓜的亮白,炒出来色泽不变，大蒜几粒切成蒜片，小米椒切成辣椒圈，小葱切成葱粒，生姜一小块切成姜片。
拿一个小盆，打入五个鸡蛋，放入食盐2克，用筷子搅散备用。
2.下面，我们把鸡蛋炒熟：锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是防止鸡蛋粘锅，放入鸡蛋液，等到鸡蛋液快凝固时，快速的翻动炒锅，等鸡蛋块成型以后，把鸡蛋块倒出备用。
3.接下来，我们把丝瓜焯一下水：锅内烧水，放入食盐2克，白醋3克，放入食盐和白醋都可以保持丝瓜不变色，倒入植物油3克，倒入植物油同样是为了持丝瓜的碧绿，水烧开以后，放入丝瓜焯水二十秒钟，倒出丝瓜控水。
4.下面， 我们开始烹饪：锅内烧油，放入葱姜蒜和小米椒一起翻炒，放入焯过水的丝瓜继续翻炒，加入适量的清水，加一点清水，丝瓜炒出来口感不老。
5.放入食盐2克（一勺），鸡粉2克（一勺）翻炒化开调料以后，放入炒好的鸡蛋继续翻炒，翻炒均匀以后，就可以装盘食用。
好了，这味道鲜美的丝瓜炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友抽空快试一下吧。
知识点：
1.丝瓜在用清水浸泡和焯水的时候，加入食盐腌一下，炒出来碧绿。
2.丝瓜要大火快速，炒的时候加少量清水，丝瓜炒出来不会老。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
‘柒’ 做法，鸡蛋炒拉条怎么做好吃，鸡蛋炒拉条的家常做法
鸡蛋炒拉条的家常做法
1.豆芽适量，青菜适量，蒜薹一小把，胡萝卜半个，番茄一个，蒜苗两颗，青椒一个，鸡蛋3个
2.番茄切块，
3.锅中放水，把圆面条煮8成熟
4.开始炒菜，锅中放油，依次炒番茄 青椒 蒜薹 胡萝卜 蒜苗
5.翻炒均匀，加一点水，放入豆瓣酱
6.豆瓣酱翻炒均匀，放入豆芽 青菜，放盐 鸡精 五香粉
7.菜翻炒均匀，放入煮好的面条
8.放适当老抽，出锅前撒上孜然翻炒均匀即可