❶ 为什么北方人的饺子跟南方的饺子不一样
南北方饺子的不同，是因南北方人特性迥异、水土不同之故。
南边湿润多雨，喜爱汤汤水水的食物，北方饺子口味普遍侧重，南边偏清淡，与北方人淳厚，南边人婉转，也是特性的表现。北方饺子能够煮能够蒸，都是不带水装盘，南边饺子除了蒸饺，煮饺子是连饺子带汤同时装碗上桌。南边饺子更像是一种小吃或是有时分饿的时分解解馋，而不会作为一种主食来食用。南边饺子量小，一笼屉3个，每人只吃几个。可是在北方的话，饺子一般都是当成正餐来吃的，北方饺子量大，即使是一桌子菜往后再上饺子也是一大碗一大碗的上。
如今在南北方现已没有很大差异了，北方有许多广式粤式晚茶，南边也有许多辽菜鲁菜饭馆，南北的习俗差别也随着人的融合而逐步融合。
❷ 南方和北方饺子有什么区别哪几点没做对，包的饺子不好吃
南方北方由于地域，气侯，人文环境不一样，也造成了饮食文化，口味的差异。最显着的差异是南甜北咸。南方地区爱吃清淡蔬菜水果，北爱吃荤菜，这也许与所在的天气相关，南方气候酷热，口味淡消暑，北方气温低，大肉热量高保暖。就拿南北通吃的水饺而言，就会有非常大的不一样。东北人吃的的水饺饺皮是高筋粉，水饺馅大多是生猪肉，牛肉，牛羊肉，蔬菜水果多是莴笋，韮菜，大白菜，角瓜和的馅。
饺子的包法也是有很多种技巧，有一般折起来按压式，有花样的，也有小馄饨元宝样子的水饺。饺皮的色彩还可以有许多款式。如果想吃翠绿色的饺皮，揉面的过程中就可以用菜汁儿揉面，如果想吃红色的饺皮，可以用红萝卜汁儿揉面等，大家可以自主创新改进。水饺搞好后沾料的制做都是很讲究的，北方地区一般吃饺子的情况下，用辣椒粉，豆腐丁，香莱，大蒜汁儿，花生酱油泼一下制成饺子蘸料。也是有的喜欢吃酸汤水饺，或是海菜酸汤水饺，是非常好的。煎饺子可以用电饼铛烙，十分便捷。蒸饺子用蒸蛋器还可以蒸，或是一般的不锈钢蒸锅还可以蒸。
❸ 为什么南方的饺子没有北方好吃
我觉得最主要的还是因为南方的人，大多数的都是以大米为主食，而北方却不同，最主要的是以面食，比北方人在做面食方面比南方人更有经验所以北方人包的饺子也会比南方人包的饺子更有味道一些
❹ 南方饺子与北方饺子有何不同
为何南方和北方的饺子却存在很多的差异呢？
中华民族上下五千年历史当中诞生了很多非常棒的文化，然而饮食绝对是很多中国人都非常喜爱的一个方面。每个城市都拥有他们特色的美食，甚至这些美食还远销国外，受到了不少外国朋友们的喜爱，其中如果说最能够代表中国人饮食特点的一个食物，那一定要当属饺子了。纵观古今中外很多的文人墨客，包括外国的名人，都非常喜欢吃中国的饺子。在他们看来中国的饺子是没有任何差别的，但其实在北方和南方饺子也存在差异。
而家家户户吃饺子也都有家家户户的习俗，所以饺子是最能够代表中国人性格和饮食口味的一款食材。倘若家中来了三五好友，不知道做什么菜时，只需要包饺子就能够获得对方的喜欢，因为这是南北方都通用喜欢的食物。我们也期待饺子在将来能够发扬光大，受到更多人的喜爱。
❺ 为什么北方人的饺子和南方人吃的饺子不一样
南北方饺子的不同，是因南北方人个性迥异、水土不同之故。
吃饺子的区别上，北方饺子水煮居多，蒸饺其次，煎饺再次。南方饺子，煎饺居多，像武汉要么煎饺，要么有单独的锅贴，是饺子的变种。福建多蒸饺，大概与福建人喜欢煲、蒸，讲究原味有关。
是的，北方将饺子作为一种仪式性的食物，是春节时候必吃的，是无数北方人去国怀乡的乡愁寄托。为什么作为一个游子，我的眼睛总是含有泪水，因为我对饺子、我对这片国土爱得深沉！
❻ 南方和北方的饺子有哪些差异
北方比较冷，所以饺子馅会以肉食居多。例如牛肉红萝卜，猪肉韭菜馅，羊肉馅，白菜大葱馅还有东北的酸菜饺子等。
而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。 在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。北方的挤饺子，这里是最重要的一个环节。那就是挤饺子的挤，把馅放在面皮中间，中间捏合，然后用两手拇指往中间挤，一个饺子就包好了，在饺子的边缘上，可以看到明显的两个拇指印。这就是北方挤饺子的最明显标志。北方饺子特点，包法简单快捷，馅大实惠。
北方饺子
❼ 南方饺子与北方饺子有何不同
南北方饺子主要是包法不同。外形不同
北方饺子皮是一个个擀出来的。外形象个耳朵。
南方饺子是先擀一张大面皮，再切成方形小面皮，包成类似元宝一样的形状。
再就是不同地区根据口味不同，配馅也有所不同。
❽ 北方饺子和南方饺子的区别
北方饺子和南方饺子的区别在于，北方饺子可能比较酸，南方饺子口感可能偏咸一点。