㈠ 豆腐冻了还能吃吗 豆腐冷冻还能吃么
1、可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。
2、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
3、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。
㈡ 豆腐放冰箱冷冻还能吃吗
豆腐放到冰箱里冷冻 就成冻豆腐了，当然能吃啊 东北那地方天寒地冻的，好多青菜都冻成冰也照样能吃 何况豆腐呢，冻豆腐吃起来更是别有一种风味儿 。
㈢ 豆腐冷冻了还能吃吗
豆腐放冷冻了还能吃的。
豆腐放冷冻了还能吃的。冷冻过的豆腐_部组织构造发生了转变，当豆腐的_度降至0℃下列时，里边的水份结为冰。原先的小圆孔便被冰撑变大，一整块豆腐就被挤压成型成网状结构，成为了冻豆腐，是可以吃的。
将豆腐放置入装有加有食盐的白开水的容器中，再一并放入冰箱中储藏，则至少可以存放一周都不变质，经过冰箱冷藏后的豆腐，略微泛黄，更富有弹性。
㈣ 豆腐经过冷冻后会更美味吗
这种冻豆腐拿来煮火锅吃是最美味的了。将豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1％, 易于保存。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事，放进冰箱就OK，大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的，凡是豆制品或多或少都有些涩味，煮前用开水汆一下基本就可以解决涩味了。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
㈤ 豆腐冷冻一年还能吃吗
豆腐冷冻一年了，其实还是可以吃的，只要观察没有明显的腐败变质就可以，只是由于经过长时间的冷冻，味道口感不如新鲜的冻豆腐好吃，营养物质也会有大幅度的流失。
但通常食用的话，只要一次性吃的不是太多，并不会对身体健康造成不利的伤害，所以完全可以适量地吃一些，没有什么问题的。
㈥ 豆腐冷冻后还能吃吗
豆腐冰冻后可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化，当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美，也就是我们说熟知的冻豆腐，这种冰冻过的冻豆腐更适合用来煮火锅或者是炖汤。而且鲜豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以“破坏”人体的脂肪。豆腐没什么热量，而且冻豆腐孔隙多，吃到肚子里很显饱哦，于想减肥的人来说是种不错的食物。
㈦ 豆腐冻成冰了还能吃吗
可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。
新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。
拓展资料
1、冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
2、将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
3、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
4、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
5、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
6、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
7、豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
参考文献：人民网冻豆腐鲜豆腐大PK 到底谁更营养？
㈧ 豆腐放冷冻了还能吃吗
豆腐放冷冻了还能吃的。冷冻过的豆腐内部组织构造发生了转变，当豆腐的温度降至0℃下列时，里边的水份结为冰；原先的小圆孔便被冰撑变大，一整块豆腐就被挤压成型成网状结构，成为了冻豆腐，是可以吃的。
豆腐冰冻以后水分会进去豆腐里结成冰，这样豆腐会被挤压成网状，其内部组织结构会有所改变，当豆腐拿出来解冻以后，豆腐又会变成蜂窝状，小孔会变大，颜色也会变灰，做菜时更会入味，适合煮火锅或者煮汤食用。