豆腐猪肉馅饼的做法步骤
1
用开水把面烫成絮状。
2
再加入一些湿水,将面和成光滑的面团,然后醒一会儿,开始做馅。
3
把豆腐压碎与肉馅一起抓匀加入适量香油、盐、蚝油、胡椒粉、葱末拌匀。
4
把面切成小剂子。
5
把剂子擀成包子皮,包入馅料。
6
包成包子形状。
7
将小包子翻个面用手压平。
8
在饼上刷一层油,然后上锅煎。
9
另一面也刷上油。
10
一面金黄后,翻个面继续煎。
11
两面金黄后,盛盘上桌。
B. 煎冻豆腐酿肉饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料
冻豆腐几块
肉馅少许
鸡蛋一个
步骤
1
冻豆腐解冻,用手轻轻攥出水份,用剪刀剪出十字口。
步骤
2
用筷子把肉馅塞到剪好的冻豆腐的口里,每个都塞好肉馅。
步骤
3
打个鸡蛋搅匀,可以放点盐,胡椒粉或是你喜欢的调味品,因为我的馅是三鲜的,就没有格外放调料。
步骤
4
不粘锅加热放油,把冻豆腐裹上蛋液,有肉馅的一面朝下放到锅里小火煎,煎到金黄色。
步骤
5
煎到一面金黄翻面继续煎,可以煎的脆一点,好吃。(这一步拍照的时候闪光灯亮了,拍的有点看不清楚)
步骤
6
完成,冻豆腐煎的香香的,有点脆,里面的馅很鲜,因为有虾仁哦~吃起来很鲜的😊
小贴士
馅料可以发挥想象,纯肉的,蔬菜的,还海鲜的,喜欢放什么就放什么,煎好了可以挤点番茄酱或沙拉酱沾着吃,还可以再烧点汁稍微炖一下,勾个芡,可以是酸甜口的也可以是香辣味的,根据自己的口味调整。
C. 鸡蛋肉饼蒸豆腐怎么做
5.锅里水烧开后将豆腐放上去蒸八分钟左右。
小贴士
如果想鸡蛋蒸出来更滑点最好用网纱之类将蛋液过滤一下。
D. 豆腐鸡蛋鲜肉饼的做法,豆腐鸡蛋鲜肉饼怎么做
步骤
1.豆腐捏碎和斩好的肉碎拌匀
2.加入面粉
3.磕入鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,搅匀
4.加入适量的水,搅匀成面糊
5.平底锅烧热后,倒入少量油,开小火,用勺子将面糊舀进锅里,摊平
6.煎好一面再翻面,直到两面金黄即可
E. 豆腐韭菜鸡蛋肉饼的家常做法
前言
自己在家没事可做,看看冰箱里的食材,于是七拼八凑的就做成了这个饼,没想到加入了豆腐的饼还蛮好吃的呢!
材料
主料:豆腐1块、韭菜200g、肉150g;
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋
2个、面粉适量
豆腐韭菜鸡蛋肉饼
1
将韭菜,肉剁碎,加两个鸡蛋拌匀
2
准备豆腐一块
3
将豆腐剁成小块块,捏成小沫沫状
4
将弄好的豆腐放进韭菜鸡蛋肉馅中,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
5
加入适量的面粉,开始揉面
6
将面揉成面团,放上十分钟醒一下
7
将醒好的面团揪出一个个大小合适的面团,放在砧板上用擀面棍擀成薄薄的小饼
8
饼越薄越好,油锅烧热之后下锅煎一下就可以了
小贴士
因为韭菜加入了盐之后会出水,鸡蛋也有水,所以加入面粉之后不需要放水了
F. 豆腐鸡蛋蒸肉饼怎么做
豆腐蒸肉饼的做法
香菇泡开后切成小块,与免治猪肉,加适量油、盐、鸡粉 、生粉一起,在碗里往同一方向搅拌,直到调味搅拌均匀,肉与香菇不会分离并有粘性。
豆腐切成厚片状铺在盘子,用步骤一做好的肉滑均匀地铺在豆腐上。
电饭煲一般都会有一个架子可以一边煮饭一边蒸菜的,洗好米放好水,把步骤二准备好的放在架子上,按下煮饭键,这样,等米饭煮好了上面的菜也蒸好了,蒸好之后淋适量生抽即可。
G. 豆腐馅饼好吃做法简单,怎么做才能下饭又入味
豆腐有很多好处:
1、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效地促进肠胃的消化。
2、排毒养颜
豆腐对人体非常有益,它促进体内毒素排出,令肌肤重现白滑及光泽。
3、补钙
豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为我们中有很多是属于乳糖不耐受的。
4、补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
8 | 配上辣椒酱。
·小 贴 士·
1 | 西葫芦加1g盐后静置要挤掉水 。
2 | 蛋液量自己控制下 实在多了的话再拿豆腐调节一下。
3 | 如果不打算辣椒酱佐,可在调豆腐糊时多加两克盐和黑胡椒调味。
H. 鸡蛋肉饼蒸豆腐如何做,简单营养丰富,孩子超级喜欢吃呢
鸡蛋肉饼蒸豆腐如何做,简单营养丰富,孩子超级喜欢吃呢?
大家都知道,鸡蛋和豆腐全是百搭的食材,不但含有大量蛋白,并且具有非常容易吸收和消化的特性(特别是内脂豆腐),他们和少量生猪肉搭配在一起,会产生极为鲜美的味儿,除此之外,煮的烹饪方式,又可最大程度地减少它们营养成分的流动率。
【食物调料】:内脂豆腐、生抽、盐、生猪肉(五花肉或是梅花肉)、马蹄子(孛荠)、耗油、米酒、水淀粉、葱、植物油。【制作流程】:
第五步
起锅后,再去盘里淋入少量生抽,与此同时,撒进适量的葱段装饰设计点缀一下,最终,再浇入烧沸起烟的滚油,生活中版鸡蛋肉饼蒸豆腐制做进行,特征是:营养全面,美味可口,口味软嫩,做法简单,特别适合老人和小孩服用。
【温馨提醒】:蒸鸡蛋肉饼豆腐的情况下,尽量留意熟度,全程必须保持大火情况,半途最好不要去掀锅盖,确保食物充分烂熟是第一位。
I. 鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法,鸡蛋豆腐蒸肉饼怎么做
食材明细
土鸡蛋两个
豆腐半块
瘦肉约60克
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
6
开锅后蒸12分钟左右至熟即可。
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤