看自己的口味,不同人的口味不同。
Ⅱ 豆腐饺的做法
1.豆腐饺子的做法
Ⅲ 豆腐馅饺子的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
北豆腐
500克
猪肉馅
150克
香菇
5朵
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香油
适量
葱
适量
油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆腐馅饺子的做法步骤
豆腐馅饺子的做法步骤:1 1准备北豆腐500克。
豆腐馅饺子的做法步骤:2 2准备香菇5朵。
豆腐馅饺子的做法步骤:3 3将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。
豆腐馅饺子的做法步骤:4 4香菇切末、葱、姜切末。
豆腐馅饺子的做法步骤:5 5将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。
豆腐馅饺子的做法步骤:6 6豆腐上锅蒸15钟。
豆腐馅饺子的做法步骤:7 7豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内。
豆腐馅饺子的做法步骤:8 8和面一团,饧20分钟。
豆腐馅饺子的做法步骤:9 9面团揉好,切成剂子,擀皮。
豆腐馅饺子的做法步骤:10 10包成饺子,下锅煮熟即可。
Ⅳ 豆腐饺子馅怎么做好吃
用料
主料;面粉500克、水200~250克、韭菜500克、鸡蛋2个、豆腐250克
1、把面粉放到盆里加入水和成软硬适中的面团,静置揉匀。
2、韭菜摘洗干净切碎放到盆里,加入豆腐丁,再加入花生油拌匀,这样先放油可以防止韭菜很快的出水,最后加入盐和鸡精拌匀,包的时候再打入一个生鸡蛋拌匀。
3、把面团揪成小剂子,如果用手揪不下来,那可以用刀切,然后擀成薄皮。
4、包入馅料,两手对捏成饺子的形状。
5、全部包好放到盖帘上。
6、大锅放入多一些的水,开锅后,把饺子煮上,开锅撒一些冷水,盖上盖子继续煮,如此开三次,饺子就熟透了。
7、捞出开吃,蘸食米醋,蒜泥,辣子油都很棒。
Ⅳ 豆腐鸡蛋饺子馅怎么调好吃
豆腐鸡蛋饺子怎么做好吃?先把鸡蛋炒好,豆腐和鸡蛋一起剁碎,放入调料包饺子的时候打个鸡蛋,这样非常好吃。
Ⅵ 豆腐饺子怎么做好吃
用料
北豆腐 500克
猪肉馅 150克
香菇 5朵
葱
生抽
香油
油
鸡精
五香粉
盐
豆腐馅饺子的做法
将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟
香菇切末、葱、姜切末
将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀
和面一团,饧20分钟
豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内
面团揉好,切成剂子,擀皮,包成饺子,下锅煮熟即可
Ⅶ 豆腐馅儿饺子怎么做最好吃
用料
北豆腐 500g
鸡蛋 3个
瘦肉馅 150g
葱
姜
花椒粉
生抽
豆腐馅饺子的做法
豆腐切丁,不用切太碎,过会儿一炒就碎碎的了。豆腐用北豆腐,最好用新买的豆腐,隔夜的豆腐会跑出很多水,做出来的馅会比较干。
热锅凉油,下肉末炒至发白后放入姜末和一半的葱花炒一会儿,倒入少许生抽,然后加入豆腐丁和鸡蛋碎翻炒,加入盐和生抽调味,最后加花椒粉,关火后加入剩下一半葱花拌匀,这样豆腐馅就炒制完成了。
Ⅷ 豆腐素馅饺子怎么做
白菜豆腐是最便宜的菜,以前形容生活条件不好的人就会说:“连白菜豆腐都吃不起”。从前上不了席面的白菜豆腐,其实它们的营养价值很高,而且热量很低。对于现在正在减肥瘦身的朋友非常适合吃。减肥食谱中常常有水煮白菜、水煮豆腐。而且大家都知道豆制品可以补钙,而豆腐是豆制品中补钙最好的食材。白菜含有丰富的膳食纤维,可以通尿利胃。两种食材搭配在一起,让营养价值更高,美味翻倍。
今天分享给大家用白菜豆腐做素馅蒸饺的方法。先把白菜切碎,按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分,放置半个小时后挤干水备用。
把豆腐切成比玉米粒稍大的小块,要买老一点的新鲜豆腐,不然这一步无法完成。把切碎的豆腐下锅小火煎黄后加入各种调味品放凉备用。
把准备好的白菜和煎好的豆腐混合,依次加入蚝油、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精味精调好味道,最后加点香葱和熟油拌匀,如果喜欢粉丝可以提前泡发好切碎加入,白菜豆腐粉丝是绝配,因为我家里没有粉丝了,今天就只能用白菜豆腐做馅了。
白菜豆腐馅做好了,再来做蒸饺皮,蒸饺和水饺的面皮做法有很大不同,大家一定要区分开。水饺是用凉水和面,和出来的面团要劲道、有韧性,下锅煮后不会破皮为最好;而蒸饺是用开水和面,也就是烫面,蒸出来的饺子皮要柔软适口,放凉后不会发硬为最好。
Ⅸ 豆腐煎饺的做法,豆腐煎饺怎么做好吃,豆腐煎饺的家常
用料
主料
毛豆腐100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
五香粉
适量
面粉
适量
豆腐煎饺的做法
1.豆腐准备好,控干净水。
2.将豆腐切成小方丁,放入食盐味精和五香粉
3.充分搅拌均匀
4.面粉加水和成面团。
5.面团做成剂子。
6.擀成圆形的饺子皮
7.包上之前调制好的馅料
8.包成饺子状
9.电饼铛内倒油,预热。
10.油热后将饺子放入,煎至金黄即可