A. 豆腐香肠怎么做
把豆腐焯水后打碎和肉馅调和在一起，调好味道后灌入肠衣做成香肠煮熟就可以了。
B. 豆腐肉肠怎样做好吃
我做豆腐肉肠，第一先把豆腐切片在把肉肠切成薄片放一边备用，第二锅烧热放油放上葱花姜沫抄出香味放于豆腐炒一炒，在把锅里添上水把豆腐炖一会，然后在放上肉肠炖一会就可以出锅，好吃极了。
C. 香肠肉末豆腐的做法，香肠肉末豆腐怎么做好吃
食材
主料
豆腐
500g
猪瘦肉
300g
香肠
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大葱
适量
鸡蛋
一个
步骤
1.豆腐切块
2.瘦肉切成末
3.大葱切片
4.香肠切丁，鸡蛋炒成小块
5.肉末放入姜片，料酒、淀粉、酱油腌五分钟
6.锅内放入适量油，烧热
7.将豆腐入锅内煎，加入适量盐
8.豆腐煎成金黄色放入肉末翻炒
9.肉末变色后加入香肠和鸡蛋
10.翻炒五分钟
11.加入鸡精，翻炒均匀关火出锅
D. 豆腐肉沫香肠的做法
用料
主料猪肉馅300克
辅料豆腐1块混沌皮100克虾皮80克香菇80克
豆腐肉香肠的做法
1.
食材准备：肉馅、豆腐、虾皮、香菇、西芹、馄饨皮。
2.
食材处理：香菇洗净在开水里焯一下，剁碎成末；芹菜摘洗干净，切成末备用；老豆腐在开水里焯一下，帮助去除多余的豆腥气，剁碎成末备用
3.
虾皮泡洗2遍，沥干水分备用
4.
肉馅放入大碗内，依次加入虾皮，香菇和西芹，顺时针搅拌均匀。豆腐末，两滴香油少许盐
5.
取一张馄饨皮（馄饨皮一般是长方形的），在比较长的馄饨皮边缘放上陷料，轻轻卷起。封口处可以沾少许水，更方便粘合。
6.
边缘处用叉子轻按一下就可以封口啦！
7.
第一种烹饪方法是蒸，更适合宝宝吃。蒸锅内放水烧开，放入蒸屉蒸15分钟即可。蒸出来的口感类似蒸饺，是比较有嚼劲儿的，如果想更松软，可以换成煮也是可以的哦。
8.
第二种是煎的烹饪方式，适合大人吃，平底锅烧热后放少许油，小火慢煎。两面金黄即可
E. 香肠肉末蒸豆腐的做法，香肠肉末蒸豆腐怎么做
1.香肠切小丁
2.猪肉切小丁，放入碗里，加入切碎的葱白
3.依次加入生抽、鸡粉、油、盐、白糖腌制15分钟左右
4.炒锅热油，下香肠炒香
5.再倒入肉丁炒翻至转色，捞起
6.豆腐用盐水浸泡半小时，捞起沥水，上锅煎至两面金黄
7.煎好的豆腐装盘，放入炒后的肉丁
8.上锅蒸5分钟关火
9.最后放入葱花即可
F. 豆腐乳香肠做法
咸鲜普通20分钟
苹果树的花
美食达人
风味独特，营养丰富
食材清单
香肠
150克
竹笋
150克
豆腐乳
两块
蒜末
少许
查看全部
烹饪步骤 共17步
1
竹笋、香肠洗净
2
胡萝卜蒜苗洗净
3
白糖适量
4
腐乳压成泥
5
加清水拌匀
6
竹笋切片
7
香肠切片
8
胡萝卜切片，蒜苗切段
9
油热炒葱姜蒜末
10
下入香肠
11
倒入胡萝卜和竹笋
12
倒入腐乳汁
13
撒入白糖
14
倒入蒜苗
15
翻炒至断生
16
一道美味的腐乳焖笋就做好了
17
我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
G. 豆腐与香肠怎么做好吃
主料
豆腐四斤 肉六斤
白酒150克 白糖250克
盐150克 耗油150克
五香粉20克 味精50克
姜末或者姜粉75克
豆腐肠的做法步骤
9.肠身用针扎下，放走肉肠的空气，分段扎线，然后挂在阴凉通风处，晒至表面干硬，但是里面要稍微有点软，那样才好吃哈！
小贴士
酒一定要高度的，灌的时候一定要有耐心，熟能生巧的！
H. 豆腐肠怎么做好吃啊
今天讲的这种是豆腐肠，它以干豆腐与新鲜猪肉混合制作的一种豆制品，在制作中首先选优质的干豆腐做。瘦肉6斤，肥肉3斤，牛肉1斤，制作肉馅。
在制馅的过程中:按10斤肉的比例，用精盐150克，味精30克，五香粉30克，葱150克，姜75克，猪粉香精15克，卡拉胶50克，乳化剂150克，红曲粉8克，香油30克，玉米淀粉750克，薯仔淀粉750克，水3000克，先把淀粉，各种调料用水调均，放到肉馅里按时针方向快速和馅5分钟左右，待肉馅纤维打粘条时为标准，放在方盘里待用。
I. 豆腐猪肉香肠的制作方法
首先我们需要把豆腐清洗干净，在切成小块，大蒜去皮切片，红辣椒切细丝，香葱葱白切段，葱叶切末，备用。
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然后香肠清洗干净，切成片，锅中烧上热水，将香肠片焯烫，捞出控干水分，备用，锅中烧热倒少许油，放入豆腐块，中火煎制两面金黄，盛出备用。
3
/4
随后再倒少许油，下蒜片煸香，放入一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，放入葱白段和红辣椒，香肠片煸炒，倒入一碗清水，闷煮一会。
4
/4
最后倒入豆腐，生抽，白糖，白胡椒粉和盐翻炒均匀后，再放少许水，盖上锅盖用中火焖煮5分钟左右，淋入少许水淀粉搅匀，撒入葱花出锅就制做完成了。
总结
1
/1
1.首先把豆腐清洗干净，切成小块，配菜切好，备用。
2.香肠片焯烫，捞出控干水分，豆腐块，中火煎制两面金黄，盛出备用。
3.倒油下蒜片，放豆瓣酱，出红油，放葱和红辣椒，香肠片煸炒，倒清水闷煮。
4.倒豆腐生抽等，翻炒匀后，再放水，盖上锅盖焖煮，淋水淀粉，撒葱花即可。
J. 豆腐肠的做法
云南小众美食豆腐肠 很多人没见过没有吃过
云南小众美食豆腐肠,很多人没见过没有吃过。
老家在云南楚雄元谋的一个小乡镇上，小的时候，每逢快过年的时候，家家户户都有杀年猪的习惯，在杀年猪之后，诞生了一道可以吃很久的美食，豆腐肠。豆腐肠，顾名思义，就是在猪大肠中装入豆腐、瘦肉、姜沫等食材，挂在屋檐风干的一道美食。
记得小时候家家户户杀完猪的第二天，都会在屋檐下出现一条象蛇一样绑在竹竿上的东西，有的还挂有两条、三条，很是壮观。不用说，这就是豆腐肠了。两三个月过后，等豆腐肠风干，一道地道的美食就出炉了。
豆腐肠
等豆腐肠风干，每天切下一小段下来，或者煮熟了切片来吃，或者先切成片再用油锅爆炒，都十分美味。
豆腐肠融合了豆腐的味道、瘦肉沫的味道、调料姜沫等的味道。不会有一般肉的油腻荤腥，却融合了以豆腐为主瘦肉沫为辅多种调料的味道，十分可口。特别是煮出来后，软软绵棉，青香爽口，十分好吃。
豆腐肠的制作方法：
制作材料：
豆腐、瘦肉沫、姜沫、食盐、其他调料
豆腐
数量：
豆腐：约2-4公斤
瘦肉沫：约0.5公斤
姜末及其他佐料：1-2碗
食盐：适量
制作工具：
大盆、肠子大小铁箍、长竹竿、稻草/线
豆腐肠
制作流程：
1、将猪大肠清洗干净，放入大盆或者大簸箕中。
2、将豆腐、肉沫、其他调料、食盐等放入盆中拌匀。
3、将猪大肠一端扎紧，把豆腐、肉沫、其他调料、食盐等拌匀的混合物灌入猪大肠中。
4、将猪大肠灌满，把猪大肠的另外一端也扎好。
5、把灌满东西的猪大肠绑在竹竿上，将竹竿固定在屋檐下。
6、等两三个月，等豆腐肠风干后，就可以取下一小段来加工食用。